Τα οφέλη του δέρματος από το Kale

Μια θρεπτική μονάδα παραγωγής ενέργειας, το kale έχει χαμηλές θερμίδες, με κάθε φλιτζάνι να καταναλώνει μόνο 33 θερμίδες στην καθημερινή σας πρόσληψη. Το Kale είναι επίσης φορτωμένο με απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Για παράδειγμα, μόνο μία μερίδα κάλτσας παρέχει όλη τη βιταμίνη Κ που χρειάζεστε για την ημέρα και η κατανάλωση καλέδων ενισχύει επίσης την πρόσληψη ασβεστίου και σιδήρου. Το κάψιμο ενός κανονικού μέρους της διατροφής σας δεν προωθεί μόνο τη γενική υγεία. διατηρεί επίσης το δέρμα σας υγιές και δυνατό, αυξάνοντας την πρόσληψη βασικών θρεπτικών ουσιών φιλικών προς το δέρμα.

Βίντεο της Ημέρας

Βιταμίνη C

Η Kale ενισχύει την υγεία του δέρματός σας λόγω της περιεκτικότητας σε βιταμίνη C. Το δέρμα σας περιέχει ίνες κολλαγόνου, οι οποίες είναι μακριές αλυσίδες πρωτεϊνών που αποτελούν ένα δίκτυο που συγκρατεί τα κύτταρα του δέρματός σας. Η βιταμίνη C σας βοηθά να κάνετε το κολλαγόνο που απαιτείται για την αντοχή του δέρματος. Αντίθετα, η χαμηλή πρόσληψη βιταμίνης C εμποδίζει την παραγωγή κολλαγόνου, η οποία αποδυναμώνει το δέρμα σας και προκαλεί δάκρυα. Η αντιοξειδωτική λειτουργία της βιταμίνης C σημαίνει επίσης ότι μπορεί να παρέχει φυσική προστασία από τον ήλιο, αποτρέποντας την πρόκληση βλάβης του δέρματος που προκαλείται από την έκθεση στις ακτίνες του ήλιου. Ένα φλιτζάνι ακατέργαστο λάχανο περιέχει 80. 4 χιλιοστόγραμμα βιταμίνης C. Αυτό παρέχει το 90 τοις εκατό της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης για τους άνδρες και ολόκληρη τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης C για τις γυναίκες.

Χαλκός

Η Kale έρχεται επίσης συσκευασμένη με χαλκό φιλικό προς το δέρμα. Αυτό το ορυκτό ενισχύει τη σύνθεση της μελανίνης - μιας χρωστικής που προστατεύει το δέρμα σας από τον ήλιο - και, όπως και η βιταμίνη C, σας βοηθά να κάνετε κολλαγόνο. Ελέγχει τη φλεγμονή και μπορεί να προσφέρει αντιφλεγμονώδη οφέλη για το δέρμα σας και τα ένζυμα που εξαρτώνται από το χαλκό παίζουν επίσης ρόλο στην επούλωση πληγών. Κάθε φλιτζάνι ακατέργαστο λάχανο διαθέτει 1, 004 μικρογραμμάρια χαλκού, το οποίο είναι μεγαλύτερο από τα 900 μικρογραμμάρια που χρειάζεστε καθημερινά.

Βιταμίνη Α

Η Kale ωφελεί επίσης την υγεία του δέρματός σας ενισχύοντας την πρόσληψη βιταμίνης Α. Μια μερίδα 1 κουταλιού του ακατέργαστου λάχανου σας παρέχει 335 μικρογραμμάρια ισοδύναμης δραστικότητας ρετινόλης, που αποτελεί το 37 τοις εκατό της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης βιταμίνης Α για τους άνδρες και 48 τοις εκατό για τις γυναίκες. Η βιταμίνη Α προάγει την ανάπτυξη υγιούς κυττάρου, συμπεριλαμβανομένων των κυττάρων που αποτελούν το δέρμα και την επιδερμίδα του δέρματός σας. Τα χαμηλά επίπεδα βιταμίνης Α επηρεάζουν το κυτταρικό μακιγιάζ του δέρματός σας, προκαλώντας την αντικατάσταση του υγιούς δέρματος από νεκρά κύτταρα του δέρματος και επίσης επηρεάζει αρνητικά τους αδένες πετρελαίου και ιδρώτα σας.

Συμβουλές και προτάσεις

Η πλούσια υφή του Kale στέκεται καλά στο μαγείρεμα. Δοκιμάστε να το βάλετε σε ζωμό λαχανικών, χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο, ή ατμού μέχρι να μαλακώσετε, προσθέτοντας κιμά σκόρδο για γεύση. Εναλλακτικά, προσθέστε μια χούφτα σταφίδας στις αγαπημένες σας σούπες λίγα λεπτά πριν το σερβίρετε - τα φύλλα θα μαραθούν και θα προσθέσουν υφή, καθώς και θρεπτική αξία, στο γεύμα σας. Απολαύστε το ακατέργαστο καλαμπόκι επιτρέποντάς του να "μαρινάρετε" στο σαλάτα.Αυτό βοηθά τα φύλλα να γίνουν πιο τρυφερά και επίσης βοηθάει στη μείωση της φυσικά πικρής γεύσης του kale. Ένα μείγμα χυμού λεμονιού, ταχίνι και σκόρδου λειτουργεί επίσης ως ένα γευστικό, αλλά υγιεινό ντύσιμο για την ακατέργαστη σαλάτα με φρούτα.