Τι τα κρέατα Deli έχουν την μεγαλύτερη πρωτεΐνη;
Πίνακας περιεχομένων:
Το σώμα χρειάζεται πρωτεΐνη για να δημιουργήσει νέο κυτταρικό ιστό, να αποκαταστήσει τον κατεστραμμένο ιστό και να αποτρέψει τη διάσπαση των ιστών κατά τη διάρκεια της σωματικής δραστηριότητας. Όλα τα προϊόντα με βάση το κρέας περιέχουν πρωτεΐνες, και τα περισσότερα κρέατα ντε λαπαρίδα παρέχουν ένα δίκαιο ποσό αυτής της θρεπτικής ουσίας ανά μερίδα. Η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες ποικίλλει ανάλογα με τον τύπο του κρέατος και τον τρόπο παρασκευής του, παρόλο που τα περισσότερα κρέατα παρασκεύασμα περιέχουν αρκετά παρόμοια ποσά.
Βίντεο της Ημέρας
Βόειο κρέας
Τα νωπά κρέατα με βάση το βόειο κρέας τείνουν να περιέχουν περισσότερες πρωτεΐνες από άλλες ποικιλίες. Μία μερίδα κορυφαίας μάρκας ψητού βοδινού κρέατος περιέχει 14 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά μερίδα 50 γραμμαρίων. Ομοίως, μια μερίδα 50 γραμμαρίων γαλλικού βοείου κρέατος βουτύρου περιέχει 10 γραμμάρια και 50 γραμμάρια σερβίρισμα σαλάμι βοδινού κρέατος περιέχει 8 γραμμάρια πρωτεΐνης.
Χαμ και Μπολόνια
Διαφορετικές ποικιλίες κρέατος από ζαμπόν τείνουν να περιέχουν περίπου 8 έως 9 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά μερίδα 56 γραμμαρίων. Μια φέτα χοιρινό Bologna, βάρους 28 γραμμάρια, περιέχει 4. 28 γραμμάρια πρωτεΐνης, σύμφωνα με την USDA Εθνική βάση δεδομένων θρεπτικών ουσιών. Η Μπολόνια μπορεί επίσης να κατασκευαστεί από διάφορους συνδυασμούς κοτόπουλου, βοδινού, γαλοπούλας και χοιρινού κρέατος. Για παράδειγμα, ένα μείγμα χοιρινού κρέατος, γαλοπούλας και βοείου κρέατος περιέχει 3. 05 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά μερίδα 28 γραμμαρίων.
Κοτόπουλο και Τουρκία
Το στήθος κοτόπουλου είναι επίσης υψηλό σε πρωτεΐνες. Ένα 51 γραμμάριο σερβίρισμα ενός τυπικού μάρκας κοτόπουλου περιέχει 9 γραμμάρια πρωτεΐνης. Ένα τυπικό εμπορικό σήμα του μαστού γαλοπούλας περιέχει ελαφρώς λιγότερη πρωτεΐνη με περίπου 8 γραμμάρια ανά μερίδα. Η Τουρκία και το στήθος κοτόπουλου ποικίλλουν σε πρωτεϊνική περιεκτικότητα ανάλογα με το μέγεθος των μερίδων, με 48 γρ. Σερβίρισμα μαστού γαλοπούλας που περιέχει περίπου 6,5 γραμμάρια πρωτεΐνης, σύμφωνα με το USDA.
Συστάσεις πρωτεϊνών
Σύμφωνα με το Συμβούλιο Τροφίμων και Διατροφής του Ινστιτούτου Ιατρικής, η πρωτεΐνη πρέπει να περιλαμβάνει 10 έως 35 τοις εκατό της συνολικής ημερήσιας θερμιδικής σας πρόσληψης. Ένας μέτρια ενεργός ενήλικας, που απαιτεί περίπου 2, 600 θερμίδες κάθε μέρα, θα χρειαζόταν περίπου 585 θερμίδες ή 146 γραμμάρια πρωτεΐνης την ημέρα. Μια τυπική εξυπηρέτηση του ψητού βοείου κρέατος θα παρέχει επομένως περίπου το 8% των καθημερινών πρωτεϊνικών αναγκών ενός ενήλικα.
