Ποια είναι η επίδραση του φυτοοιστρογόνου στα στήθη

Τα φυτοοιστρογόνα είναι φυτικές ορμόνες χημικώς παρόμοιες με τα οιστρογόνα που βρίσκονται στους ανθρώπους. Ένα παράδειγμα ενός φυτοοιστρογόνου είναι η σόγια. Τα φυτοοιστρογόνα αντιμετωπίζουν μια ποικιλία συνθηκών υγείας και επηρεάζουν τον ιστό του μαστού. Υπάρχουν ισχυρισμοί ότι τα φυτοοιστρογόνα μπορούν να ενισχύσουν την ανάπτυξη του μαστού, αλλά ένας μεγαλύτερος όγκος έρευνας έχει διερευνήσει πώς επηρεάζουν τα φυτοοιστρογόνα τον καρκίνο του μαστού. Οι επιδημιολογικές μελέτες δείχνουν κυρίως ότι τα φυτοοιστρογόνα έχουν προστατευτικό αποτέλεσμα κατά του καρκίνου του μαστού.

Βίντεο της Ημέρας

Φυτοοιστρογόνα

Τα φυτοοιστρογόνα είναι φυτικά οιστρογόνα που προσκολλώνται στους υποδοχείς οιστρογόνων στους ανθρώπους, επηρεάζοντας τις ορμόνες στο σώμα. Όταν δεσμεύονται με υποδοχείς οιστρογόνων, μπορούν είτε να προάγουν είτε να αναστέλλουν τα οιστρογόνα, αλλά η συμπεριφορά εξαρτάται από την ποσότητα των κυκλοφορούντων οιστρογόνων και τον αριθμό και τον τύπο των υποδοχέων οιστρογόνων.

Τα φυτοοιστρογόνα συμβάλλουν στη μείωση της χοληστερόλης και της αρτηριακής πίεσης, των συμπτωμάτων της εμμηνόπαυσης, του κινδύνου ορισμένων μορφών καρκίνου και του κινδύνου οστεοπόρωσης.

Οι κλάσεις των φυτοοιστρογόνων περιλαμβάνουν ισοφλαβόνες, λιγνάνες και κουμεστάνια. Οι ισοφλαβόνες, ειδικά η γενιστεΐνη και η δαϊδεζίνη, έχουν τις υψηλότερες ιδιότητες οιστρογόνων και απαντώνται σε όσπρια όπως σόγια, ρεβίθια, τριφύλλι, φακές και φασόλια. Οι λιγνάνες βρίσκονται σε λιναρόσπορους, φακές, δημητριακά ολικής αλέσεως, φασόλια, μούρα, φρούτα και λαχανικά. Τα coumestans βρίσκονται στα φυτά βλάστησης. Τα φυτοοιστρογόνα, κυρίως οι ισοφλαβόνες, βρίσκονται επίσης σε μεταποιημένα και συσκευασμένα τρόφιμα και σε βρεφική συνταγή σόγιας. Συχνά χρησιμοποιούνται ως συντηρητικό.

Επίδραση στον ιστό του μαστού

Επειδή τα φυτοοιστρογόνα μιμούνται τα οιστρογόνα, υπάρχει ενδιαφέρον για το πώς επηρεάζουν τις ορμόνες του οργανισμού. Πώς επηρεάζουν τα φυτοοιστρογόνα τον ιστό του μαστού είναι μια περιοχή πολλών εικασιών, ειδικά σε τομείς όπως ο καρκίνος του μαστού και η διεύρυνση του μαστού. Τα φυτοοιστρογόνα έχουν τη μεγαλύτερη επίδραση στον ιστό του μαστού όταν η έκθεση εκδηλώνεται πριν από την εφηβεία. Υπάρχει συσχέτιση μεταξύ της υψηλής πρόσληψης σόγιας από την αρχή της ζωής και της αυξημένης πυκνότητας του μαστού.

Επιδράσεις των φυτοοιστρογόνων στην ανάπτυξη του μαστού

Υπάρχουν ισχυρισμοί ότι τα φυτοοιστρογόνα μπορεί να αυξήσουν το μέγεθος του μαστού. Μια μελέτη του Μαρτίου 2010 που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό "BOR Papers in Press" ανέφερε ότι η έκθεση σε genistein στα βρέφη που τρέφονται με σόγια προκαλεί οιστρογονικές αλλαγές τόσο στα αναπαραγωγικά όσο και στα μη αναπαραγωγικά όργανα. Μια άλλη μελέτη στο περιοδικό Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition τον Φεβρουάριο του 2008 έδειξε ότι τα βρέφη που έτρωγαν σόγια είχαν μια αύξηση στην ανάπτυξη του μαστού κατά το δεύτερο έτος της ζωής τους, υποδεικνύοντας ότι τα φυτοοιστρογόνα συμβάλλουν στη συγκράτηση του βρεφικού ιστού του μαστού. Αυτές οι μελέτες αντικατοπτρίζουν την παιδική έκθεση σε σόγια σε εξαιρετικά υψηλές ποσότητες, όχι καταναλωτές που επιδιώκουν να αυξήσουν το μέγεθος του μαστού.Πολλές εταιρείες καλλυντικών και συμπληρωμάτων διαφημίζουν τα προϊόντα τους για να αυξάνουν το μέγεθος του μαστού λόγω των φυτοοιστρογόνων, αλλά προτού προχωρήσετε στην αγορά αυτών των προϊόντων, πρέπει να είστε προσεκτικοί.

Επιδράσεις φυτοοιστρογόνου στον καρκίνο του μαστού

Συνολικά, τα φυτοοιστρογόνα έχουν προστατευτική δράση κατά του καρκίνου του μαστού, αν και οι έρευνες έχουν δείξει ότι σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να προκαλέσουν ανάπτυξη όγκου. Μια μελέτη στην «Εφημερίδα της Κλινικής Ογκολογίας» τον Φεβρουάριο του 2007 έδειξε ότι τα φυτοοιστρογόνα συμπεριφέρονται όπως το οιστρογόνο όταν τα φυσικά επίπεδα οιστρογόνων είναι χαμηλά και αντίθετα από τα οιστρογόνα όταν τα επίπεδα είναι υψηλά. Η προμηνόπαυση, τα φυτοοιστρογόνα προστατεύουν από τον καρκίνο του μαστού όταν τα επίπεδα των οιστρογόνων είναι υψηλά, αλλά προάγουν την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων μετά την εμμηνόπαυση όταν τα επίπεδα των οιστρογόνων είναι χαμηλά. Η μελέτη αυτή έδειξε επίσης ότι τα υψηλότερα επίπεδα της γενιστεΐνης ισοφλαβόνης επιβραδύνουν την ανάπτυξη κυττάρων όγκου, προστατεύοντας από τον καρκίνο του μαστού.