Προσθήκη ύδατος έναντι γάλακτος σε συμπυκνωμένη σούπα

Οι συμπυκνωμένες σούπες είναι ένας βολικός τρόπος για να κάνεις ένα πλούσιο γεύμα. Με τα περισσότερα, έχετε την επιλογή να προσθέσετε νερό ή γάλα για να μαγειρέψετε τη σούπα σας. Το νερό το καθιστά ελαφρύτερο, το οποίο μπορεί να είναι καλύτερο για σας εάν προσπαθείτε να χάσετε βάρος. Προσθέστε γάλα εάν προτιμάτε μια πιο κρεμώδη, βαρύτερη σούπα. Το γάλα προσθέτει πρόσθετα λίπη, μαζί με πρωτεΐνες και θρεπτικά συστατικά, στη σούπα σας.

Βίντεο της Ημέρας

Γάλα Προσθέτει Λίπη

Η προσθήκη νερού στη σούπα σας σημαίνει ότι δεν συνεισφέρετε επιπλέον θερμίδες ή λίπη στο γεύμα σας. Η αραιώνοντας συμπυκνωμένη σούπα με γάλα, όμως, προσθέτει λίπη και χοληστερόλη. Σύμφωνα με την εθνική βάση δεδομένων για τα θρεπτικά συστατικά USDA, ένα φλιτζάνι γάλακτος 1 τοις εκατό, το οποίο θεωρείται χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, θα προσθέσει 2. 38 γραμμάρια λίπους στη σούπα σας. Κάνοντας τη σούπα σας με αποβουτυρωμένο γάλα θα σας δώσει 0. 61 γραμμάρια λίπους και 5 χιλιοστογραμμάρια χοληστερόλης ανά φλιτζάνι.

Θρεπτικά συστατικά στο γάλα

Η συμπύκνωση της σούπας σας με γάλα παρά με νερό έχει ως αποτέλεσμα πρόσθετα θρεπτικά συστατικά. Αυτά περιλαμβάνουν ορυκτά οικοδόμησης οστών και βιταμίνες που ενισχύουν την ενέργεια. Ένα φλιτζάνι αποβουτυρωμένο γάλα περιέχει 316 χιλιοστόγραμμα ασβεστίου, 37 χιλιοστόγραμμα μαγνησίου και 255 χιλιοστόγραμμα φωσφόρου. Επιπλέον, το γάλα παρέχει βιταμίνη C, θειαμίνη, ριβοφλαβίνη, βιταμίνη Β-6 και βιταμίνη Β-12. Το USDA Nutrient Database σημειώνει επίσης ότι ένα φλιτζάνι γάλα 1 τοις εκατό σας δίνει 8. 53 γραμμάρια πρωτεΐνης.

Επιλογές υγιεινής παχύνσεως

Εάν προτιμάτε μια κρεμώδη σούπα, πάσχετε με λιπαρές επιλογές εκτός γάλακτος. Αραιώστε τη συμπυκνωμένη σούπα με νερό και, στη συνέχεια, ανακατέψτε σε αλεσμένο λιναρόσπορο, φύτρο σιταριού ή βρώμη για να την πάρετε. Αυτά τα παχυντήρια προσθέτουν ίνες και θρεπτικά συστατικά στη σούπα σας. Οι δημοσιεύσεις υγείας του Χάρβαρντ συνιστούν την κατανάλωση περισσότερων δημητριακών ολικής αλέσεως, όπως αυτές, επειδή είναι σημαντικές για την υγεία του πεπτικού συστήματος και βοηθούν να σας κρατήσουμε γεμάτο γρηγορότερα και περισσότερο.

Ο Παράγοντας Νατρίου

Συσκευασμένες και κονσέρβες συμπυκνωμένες σούπες συχνά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο. Επιλέξτε χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο και αποφύγετε την προσθήκη περισσότερου αλατιού. Αν και οι περισσότεροι ενήλικες χρειάζονται μόνο 500 χιλιοστόγραμμα την ημέρα, ο μέσος Αμερικανός παίρνει περίπου 3, 400 χιλιοστόγραμμα - σχεδόν επτά φορές το συνιστώμενο ποσό, σύμφωνα με τις δημοσιεύσεις του Χάρβαρντ για την Υγεία. Η USDA Nutrient Database σημειώνει ότι μια συγκεκριμένη μάρκα συμπυκνωμένης ντοματικής σούπας περιέχει 467 χιλιοστόγραμμα νατρίου ανά φλιτζάνι - σχεδόν το σύνολο της συνιστώμενης ημερήσιας ποσότητας.