Αλκαλικές τροφές και πρωτεΐνη ορού γάλακτος σε σκόνη

Το σώμα σας φυσικά διατηρεί μια ισορροπία οξέος και αλκαλίων - μετρούμενη με ρΗ - και αυτό το υγιές επίπεδο pH επιτρέπει στα κύτταρα σας να λειτουργούν σωστά. Οι υποστηρικτές της αλκαλικής διατροφής ισχυρίζονται ότι η κατανάλωση μιας δίαιτας με υψηλή περιεκτικότητα σε φρούτα και λαχανικά και χαμηλότερα σε κρέας και γαλακτοκομικά βοηθά στην πρόληψη της υπερβολικής οξύτητας που επηρεάζει αρνητικά την υγεία σας. Η σκόνη ορού γάλακτος δεν αποτελεί τροφή που σχηματίζει αλκάλια, αλλά μπορεί ακόμα να χωρέσει σε μια αλκαλική διατροφή.

. σε ένα άρθρο που γράφτηκε από τον Gene Bruno, MS, διατροφολόγο και κοσμήτορα του Huntington College of Health Sciences. Αυτή η οξύτητα μειώνει την αποτελεσματικότητα των αντιοξειδωτικών - ενώσεων που προστατεύουν από τη γενετική μετάλλαξη και τις κυτταρικές βλάβες που προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες - και μπορεί να αποδυναμώσει τα οστά σας. Μια αλκαλική διατροφή, από την άλλη πλευρά, μπορεί να προάγει την υγεία των οστών, αν και χρειάζεται ακόμα περισσότερη έρευνα για να μάθουμε πόσο καλά λειτουργεί αυτή η θεωρητική προσέγγιση.

Πρωτεΐνη ορρού γάλακτος και οξύτητα

Ο ιστότοπος για την αλκαλική διατροφή Acid Alkaline Diet απαριθμεί προϊόντα απομόνωσης πρωτεΐνης ορρού γάλακτος, έναν καθαρό τύπο σκόνης πρωτεΐνης ορρού γάλακτος, ως ασθενώς όξινο. Αυτό το καθιστά ελαφρώς λιγότερο όξινο από πολλούς άλλους τύπους γαλακτοκομικών προϊόντων, συμπεριλαμβανομένου του παστεριωμένου γάλακτος, του γλυκού ή του μη ζαχαρούχου γιαουρτιού, του μανιταριού και άλλων τυριών. Ωστόσο, είναι πιο όξινο από το βουτυρόγαλα, το οποίο είναι ένα αλκαλικό γαλακτοκομικό προϊόν.

Οφέλη από τον ορό γάλακτος

Επειδή η αλκαλική διατροφή επιτρέπει έως και το 30% της τροφής σας να προέρχεται από όξινα τρόφιμα, η σκόνη πρωτεΐνης ορού γάλακτος μπορεί ακόμα να χωρέσει στη διατροφή σας. Και αυτό είναι καλό, γιατί προσφέρει πολλά θρεπτικά οφέλη. Εκτός από την υψηλής ποιότητας πρωτεΐνη, μια μερίδα απομονωμένου προϊόντος πρωτεΐνης ορού γάλακτος παρέχει το ήμισυ της ημερήσιας αξίας των Α, C και κάθε βιταμίνης Β-σύμπλοκου. Θα πάρετε επίσης τα ορυκτά που χρειάζεστε για υγιή ιστό οστών, συμπεριλαμβανομένου του μαγγανίου, του φωσφόρου και του ασβεστίου.

Η ακριβής θρεπτική αξία του προϊόντος απομόνωσης πρωτεΐνης ορού γάλακτος ποικίλλει από προϊόν σε προϊόν, ωστόσο, ελέγξτε τη διατροφική ετικέτα της αγαπημένης σας σκόνης για να μετρήσετε τα διατροφικά της οφέλη.

Συμβουλές και προτάσεις

Κάντε τις πρωτεΐνες σας smoothies χρησιμοποιώντας αλκαλικές τροφές για να κάνουν τα πρωτεϊνικά σας κουνήματα αλκαλικά-φιλικά προς τη διατροφή. Χρησιμοποιήστε γάλα αμυγδάλου ή γάλακτος σόγιας - και τα δύο αλκοολούχα - αντί για γαλακτοκομικό γάλα και φορτίστε το λείο με αλκαλικά φρούτα και λαχανικά, όπως μπανάνες, σύκα, λάχανο και σπανάκι. Αποφύγετε τα όξινα γλυκαντικά, όπως το μέλι, το αγαύη και το καστανό σιρόπι ρυζιού, και αντ'αυτού γλυκαίνετε τον ομαλό σας με στέβια, με ισχυρά αλκαλικό.