Είναι οι υδατάνθρακες Fattening;

Όπως και κάθε τρόφιμο, οι υδατάνθρακες μπορούν να παχαίνουν εάν τρώτε πάρα πολύ. Ωστόσο, οι υδατάνθρακες αποτελούν σημαντικό συστατικό της διατροφής σας, επειδή το σώμα σας χρειάζεται υδατάνθρακες για ενέργεια. Αντί να αποφύγετε τους υδατάνθρακες, επικεντρωθείτε στην κατανάλωση υγιεινών υδατανθράκων στο σωστό μέγεθος μερίδας.

Βίντεο της ημέρας

Λειτουργία

Το σώμα σας χρειάζεται υδατάνθρακες για να κάνει τα καύσιμα που χρησιμοποιούν τα κύτταρα σας για ενέργεια. Όταν τρώτε υδατάνθρακες, το στομάχι και τα μικρά έντερα σας τα διασπούν στην απλή ζάχαρη, τη γλυκόζη. Στη συνέχεια, η γλυκόζη απορροφάται από το λεπτό έντερο στην κυκλοφορία του αίματος, όπου μετακινείται στα κύτταρα σας. Μόλις βρεθείτε στα κύτταρά σας, τα μιτοχόνδρια σας - ένας τύπος ενδοκυττάριων σωμάτων - μετατρέπουν τη γλυκόζη σε ενέργεια, την οποία χρησιμοποιεί το σώμα σας για να πραγματοποιήσει όλες τις λειτουργίες της ζωής.

Carbs and Fat

Το σώμα σας μπορεί προσωρινά να αποθηκεύσει επιπλέον γλυκόζη στους μύες και στο συκώτι σας, έτσι ώστε τα κύτταρα σας να μπορούν να το χρησιμοποιήσουν αργότερα, όταν το χρειάζονται. Ωστόσο, εάν τρώτε πάρα πολλούς υδατάνθρακες και το σώμα σας δεν μπορεί να κάψει όλη την επιπλέον γλυκόζη, τότε η γλυκόζη θα αποθηκευτεί ως λίπος. Πρέπει να καταναλώσετε τον ίδιο αριθμό ή λιγότερες θερμίδες από ό, τι το σώμα σας καίει μέσα από την άσκηση και άλλες δραστηριότητες για να αποτρέψετε τις θερμίδες από τους υδατάνθρακες ή άλλα τρόφιμα να μετατραπούν σε λίπος και αύξηση βάρους. Έτσι, οι ίδιοι οι υδατάνθρακες δεν είναι πάχυνση, αλλά πάρα πολλά από τα τρόφιμα μπορούν να οδηγήσουν σε αύξηση βάρους. Πολλές επεξεργασμένες τροφές είναι υψηλές τόσο σε υδατάνθρακες όσο και σε θερμίδες.

Ανάληψη

Θα πρέπει να λαμβάνετε περίπου 45 έως 65 τοις εκατό των ημερήσιων θερμίδων σας από υδατάνθρακες. Επιπλέον, για κάθε 1, 000 θερμίδες που καταναλώνετε, θα πρέπει να πάρετε 14 γραμμάρια ινών. Εάν ακολουθείτε μια τυπική διατροφή των 2, 000 θερμίδων, μεταξύ 900 και 1, 300 θερμίδες θα πρέπει να προέρχονται από υδατάνθρακες και θα πρέπει να πάρετε 28 γρ. Η ζάχαρη είναι επίσης ένας υδατάνθρακας που προστίθεται σε ορισμένα τρόφιμα. Περιορίστε την προστιθέμενη πρόσληψη ζάχαρης σε λιγότερες από 100 θερμίδες ημερησίως αν είστε γυναίκες και 150 θερμίδες αν είστε άνδρας.

Υγιείς υδατάνθρακες

Το άμυλο, οι ίνες και τα σάκχαρα είναι όλοι οι τύποι υδατανθράκων που απαντώνται φυσικά στα τρόφιμα. Ωστόσο, μερικά τρόφιμα, ειδικά επεξεργασμένα τρόφιμα, προσθέτουν ζάχαρη, η οποία αυξάνει τις θερμίδες και μειώνει τη θρεπτική αξία. Εστίαση σε ολόκληρα τρόφιμα με μικρή προσθήκη ζάχαρης. Παραδείγματα τροφίμων με καλούς υδατάνθρακες περιλαμβάνουν προϊόντα ολικής αλέσεως, φρούτα, λαχανικά, γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα. Τα φρούτα και τα λαχανικά έχουν φυσικά σάκχαρα, αλλά εξακολουθούν να έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και άλλα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά.