Flatbread Vs. Οι σπόροι σιταριού
Πίνακας περιεχομένων:
- Βίντεο της Ημέρας
- Τα Διατροφικά Βασικά
- Και το επίπεδο ψωμιού και το σιτάρι προσφέρουν άφθονες ποσότητες βιταμινών συμπλέγματος Β - μια οικογένεια που περιλαμβάνει φολικό οξύ και νιασίνη. Αυτά τα θρεπτικά συστατικά υποστηρίζουν το μεταβολισμό σας, θρέφουν το δέρμα σας και διατηρούν την υγιή κυκλοφορία του αίματος. Οι πίτες ολικής αλέσεως και το ψωμί ολικής αλέσεως χρησιμεύουν ως καλές πηγές παντοθενικού οξέος, βιταμίνης Β-6 και βιταμίνης Β-1. Ο ψωμί ολικής αλέσεως προσφέρει σημαντικά περισσότερη νιασίνη από τα pitas - 2. 8 miligrams ανά μερίδα, σε σύγκριση με το 1,8 miligrams της pita. Ωστόσο, και τα δύο τρόφιμα συμβάλλουν σημαντικά στην καθημερινή σας ανάγκη νιασίνης, τα οποία καθορίζονται σε 16 χιλιοστόγραμμα για τους άνδρες και 14 χιλιοστόγραμμα για τις γυναίκες.
- Το ψωμί σίτου και το flatbread συμβάλλουν στην καθημερινή σας πρόσληψη μεταλλικών στοιχείων, αν και διαφέρουν ως προς το συγκεκριμένο μεταλλικό τους περιεχόμενο. Το ψωμί σίτου προσφέρει περισσότερο μαγγάνιο από το επίπεδο ψωμί - 1. 4 χιλιοστόγραμμα, ή το 61 τοις εκατό της συνιστώμενης πρόσληψης μαγγανίου για άνδρες και 78 τοις εκατό για τις γυναίκες, σε σύγκριση με 1. 1 χιλιοστόγραμμα σε επίπεδο κοτόπουλο ολόκληρου σιταριού. Από την άλλη πλευρά, το flatbread περιέχει περισσότερο σελήνιο - 28 μικρογραμμάρια, το οποίο μεταφράζεται στο 51 τοις εκατό των αναγκών σεληνίου ενός ενήλικα - από το ψωμί σιταριού, το οποίο παρέχει 16 μικρογραμμάρια. Τόσο το σελήνιο όσο και το μαγγάνιο προάγουν την υγιή λειτουργία των ενζύμων και προστατεύουν τα κύτταρα σας από βλάβες μέσω της αντιοξειδωτικής λειτουργίας τους.
- Είτε επιλέγετε ψωμί επίπεδης ή ψωμί σιταριού, ελέγξτε την ετικέτα διατροφής και επιλέξτε ποικιλίες με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και χαμηλές σε νάτριο. Παρόλο που ίσως να μην σκέφτεστε το ψωμί σαν αλμυρό, είναι στην πραγματικότητα μια σημαντική πηγή νατρίου σε μια τυπική διατροφή, σύμφωνα με την επέκταση της συνεταιριστικής επέκτασης του Πανεπιστημίου της Γιούτα. Μια μερίδα ψωμιού πίτα ολικής αλέσεως περιέχει 284 χιλιοστόγραμμα νατρίου - 12 τοις εκατό του μέγιστου ημερήσιου ορίου νατρίου - ενώ μια μερίδα ψωμιού σιταριού περιέχει 291 χιλιοστόγραμμα
υγιεινή διατροφή - Οι κατευθυντήριες γραμμές του SelectMyPlate που δημοσιεύονται από το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ συνιστούν 6 έως 8 ουγγιές καθημερινά για άνδρες και 5 έως 6 ουγκιές για γυναίκες. Το επίπεδο ψωμί και το ψωμί σιταριού συμβάλλουν σε αυτούς τους στόχους πρόσληψης. Οι ειδικές διατροφικές πληροφορίες για ψωμί επίπεδης και σίτου εξαρτώνται από τη συνταγή του, έτσι ώστε κάθε ποικιλία θα είναι ελαφρώς διαφορετική. Ωστόσο, η προσκόλληση σε υγιεινές συρραπτικές ουσίες, όπως το ψητό σιτάρι ολόκληρου σιταριού και το ψωμί ολικής αλέσεως, εξασφαλίζει ότι προσθέτετε τη διατροφική αξία στη διατροφή σας.
Βίντεο της Ημέρας
Τα Διατροφικά Βασικά
Το ψωμί Flatbread και το σιτάρι έχει παρόμοιο αριθμό θερμίδων - μια μεγάλη πίτα περιέχει 170 θερμίδες, ενώ 2 φέτες εμπορικώς παρασκευασμένου ψωμιού ολικής αλέσεως περιέχουν 161 θερμίδες. Και τα δύο ψωμιά αντλούν το μεγαλύτερο μέρος της ενέργειας τους από τους υδατάνθρακες και μια μερίδα ολόκληρου σιταριού pita ή ψωμί ολικής αλέσεως αυξάνει την πρόσληψη υδατανθράκων κατά 35 και 27 γραμμάρια υδατανθράκων αντίστοιχα. Περιέχουν επίσης μια μικρή ποσότητα πρωτεΐνης - 6 γραμμάρια ανά πίττα, 8 γραμμάρια ανά μερίδα ψωμιού - και είναι φυσικά χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, σε περίπου 2 γραμμάρια ανά μερίδα. Οι πίτες ολικής αλέσεως προσφέρουν περισσότερες ίνες ανά μερίδα - 4. 7 γραμμάρια ανά μεγάλη πίτα, σε σύγκριση με 3. 8 γραμμάρια ανά μερίδα ψωμιού σιταριού. Αυτό συμβάλλει σημαντικά στην επίτευξη των στόχων πρόσληψης ινών - κάθε pita περιέχει 19 και 12 τοις εκατό των καθημερινών αναγκών ινών για γυναίκες και άνδρες, αντίστοιχα.
Και το επίπεδο ψωμιού και το σιτάρι προσφέρουν άφθονες ποσότητες βιταμινών συμπλέγματος Β - μια οικογένεια που περιλαμβάνει φολικό οξύ και νιασίνη. Αυτά τα θρεπτικά συστατικά υποστηρίζουν το μεταβολισμό σας, θρέφουν το δέρμα σας και διατηρούν την υγιή κυκλοφορία του αίματος. Οι πίτες ολικής αλέσεως και το ψωμί ολικής αλέσεως χρησιμεύουν ως καλές πηγές παντοθενικού οξέος, βιταμίνης Β-6 και βιταμίνης Β-1. Ο ψωμί ολικής αλέσεως προσφέρει σημαντικά περισσότερη νιασίνη από τα pitas - 2. 8 miligrams ανά μερίδα, σε σύγκριση με το 1,8 miligrams της pita. Ωστόσο, και τα δύο τρόφιμα συμβάλλουν σημαντικά στην καθημερινή σας ανάγκη νιασίνης, τα οποία καθορίζονται σε 16 χιλιοστόγραμμα για τους άνδρες και 14 χιλιοστόγραμμα για τις γυναίκες.
Περιεκτικότητα σε ορυκτάΤο ψωμί σίτου και το flatbread συμβάλλουν στην καθημερινή σας πρόσληψη μεταλλικών στοιχείων, αν και διαφέρουν ως προς το συγκεκριμένο μεταλλικό τους περιεχόμενο. Το ψωμί σίτου προσφέρει περισσότερο μαγγάνιο από το επίπεδο ψωμί - 1. 4 χιλιοστόγραμμα, ή το 61 τοις εκατό της συνιστώμενης πρόσληψης μαγγανίου για άνδρες και 78 τοις εκατό για τις γυναίκες, σε σύγκριση με 1. 1 χιλιοστόγραμμα σε επίπεδο κοτόπουλο ολόκληρου σιταριού. Από την άλλη πλευρά, το flatbread περιέχει περισσότερο σελήνιο - 28 μικρογραμμάρια, το οποίο μεταφράζεται στο 51 τοις εκατό των αναγκών σεληνίου ενός ενήλικα - από το ψωμί σιταριού, το οποίο παρέχει 16 μικρογραμμάρια. Τόσο το σελήνιο όσο και το μαγγάνιο προάγουν την υγιή λειτουργία των ενζύμων και προστατεύουν τα κύτταρα σας από βλάβες μέσω της αντιοξειδωτικής λειτουργίας τους.
Πιθανές παγίδες
