Chow Mein Vs. Lo Mein

Παρόμοια επειδή και οι δύο περιέχουν ζυμαρικά, τα chow mein και lo mein είναι πραγματικά διαφορετικά πιάτα. Το Chow Mein παρασκευάζεται από τηγανητά ζυμαρικά με κρεμμύδια, σέλινο και μερικές φορές με κρέας, και η φιάλη γίνεται με ανάδευση ζυμαρικών σε ένα λαχανικό ή κρέας με πιάτο χωρίς να τα τηγανίζουμε. Λόγω αυτών των διαφορών, οι διατροφικές πληροφορίες ποικίλλουν μεταξύ των δύο πιάτων.

Βίντεο της Ημέρας

Τα βασικά: θερμίδες και λίπος

Ένα τμήμα 100 γραμμαρίων του μέσου κοτόπουλο εστιατόριο chow mein περιέχει 85 θερμίδες και 2. 8 γραμμάρια λίπους, από τα οποία είναι κεκορεσμένο περίπου 0. 5 gram. Η ίδια ποσότητα εστιατορίου λαχανικών Chow Mein έχει 43 θερμίδες και περίπου 1,7 γραμμάρια λίπους, εκ των οποίων περίπου 0,3 γραμμάρια είναι κορεσμένα. Και τα δύο αυτά τρόφιμα είναι καλύτερα, από θερμίδες, από μια μερίδα 100 γραμμάρια λαχανικών, που περιέχει 121 θερμίδες και 2,4 γραμμάρια λίπους, εκ των οποίων 0,5 γραμμάρια είναι κορεσμένα. Όσο χαμηλότερη είναι η διατροφή σας σε κορεσμένα λιπαρά, τόσο μικρότερος είναι ο κίνδυνος καρδιακής νόσου, υψηλής χοληστερόλης και εγκεφαλικού επεισοδίου.

Ισχυρή πρωτεΐνη

Η τροφή ή το κρέας με κρέας περιέχει περισσότερη πρωτεΐνη από τις επιλογές λαχανικών. Για παράδειγμα, ένα μερίδιο 100 γραμμάρια κοτόπουλου περιέχει περίπου 6,8 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά παραγγελία, το οποίο είναι το 15 τοις εκατό των 46 γραμμαρίων των πρωτεϊνών που χρειάζονται καθημερινά και το 12 τοις εκατό των 56 γραμμαρίων που χρειάζονται καθημερινά. Η ίδια ποσότητα λαχανικών Chow Mein, για σύγκριση, έχει 1. 4 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά παραγγελία. Ένα μερίδιο 100 γραμμαρίων φυτικό λάδι περιέχει περίπου 4,8 γραμμάρια πρωτεΐνης παρά το γεγονός ότι δεν περιέχει κανένα κρέας.

Μια μερίδα 100 γραμμαρίων κοτόπουλου Chow Mein προμηθεύει 1 γραμμάριο ινών και η ίδια ποσότητα λαχανικών Chow Mein παράγει 1. 2 γραμμάρια. Θα πάρετε 1. 3 γραμμάρια ινών σε 100 γραμμάρια λαχανικών, που είναι το 5 τοις εκατό των 25 γραμμάρια ινών που χρειάζονται οι γυναίκες κάθε μέρα και το 3 τοις εκατό των 38 γραμμαρίων που χρειάζονται οι άνδρες καθημερινά. Τα ίνες βοηθούν το πεπτικό σας σύστημα να λειτουργεί σωστά και μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας. Η κατανάλωση πολλών ινών μπορεί επίσης να βοηθήσει στη μείωση της χοληστερόλης, η οποία μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.

ουσιώδεις βιταμίνες και μέταλλα

Ένα τμήμα 100 γραμμαρίων των προμηθειών Mein chow κοτόπουλο 0. 7 χιλιοστόγραμμα σιδήρου, η οποία είναι 8 τοις εκατό του τι οι άνδρες χρειάζονται κάθε ημέρα και 4 τοις εκατό των 18 χιλιοστόγραμμα γυναίκες απαιτούν καθημερινή. Ο σίδηρος είναι απαραίτητος για την κανονική μεταφορά οξυγόνου. Το ίδιο τμήμα του λαχανικού Chow Mein παράγει περίπου 0,4 χιλιοστόγραμμα του σιδήρου, και μια 100 γραμμάρια μερίδα φυτικής lo mein προμήθειες 1 χιλιοστόγραμμο. Και τα τρία πιάτα παρέχουν μια καλή δόση νιασίνης, μια θρεπτική ουσία που βοηθά το σώμα σας να μετατρέψει τα τρόφιμα σε ενέργεια. Θα πάρετε επίσης την αφθονία της βιταμίνης Κ, μιας θρεπτικής ουσίας που βοηθά τον θρόμβο αίματός σας, από οποιοδήποτε από τα τρία πιάτα. Θα λάβετε μικρότερες ποσότητες καλίου και βιταμινών Α και C.

Και ο νικητής είναι …

Όσον αφορά τις πρωτεΐνες, το chow mein ή lo mein με το κρέας είναι ο τρόπος να πάει, αλλά το κρέας προσθέτει επίσης κορεσμένα λίπη στο πιάτο. Το νάτριο είναι μια άλλη ανησυχία επειδή μια δίαιτα πάρα πολύ υψηλή σε νάτριο μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού επεισοδίου. Σε ό, τι αφορά το νάτριο, το 100 γραμμάριο κοτόπουλο chow mein είναι ο νικητής, αν και εξακολουθεί να περιέχει 311 χιλιοστόγραμμα, ήτοι το 21 τοις εκατό των 1,500 χιλιοστογράμμων που προτείνει η American Heart Association ως το ημερήσιο ανώτατο όριο. Μια μερίδα 100 γραμμαρίων λαχανικών περιέχει 344 χιλιοστογραμμάρια και 100 γραμμάρια λαχανικών έχουν 430 χιλιοστόγραμμα. Θρεπτικά, και τα τρία πιάτα είναι αρκετά παρόμοια, αλλά όσο περισσότερα λαχανικά περιέχει το πιάτο, τόσο περισσότερες ίνες, κάλιο και βιταμίνες Α και C θα πάρετε.