Διαφορά στην περιεκτικότητα σε ζάχαρη γλυκοπατάτες και ιγμορίτες
Πίνακας περιεχομένων:
Οι ιάμες και οι γλυκοπατάτες συχνά συγχέονται, αλλά δεν είναι καν από την ίδια φυτική οικογένεια. Και τα δύο λαχανικά είναι τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Αυτοί οι υδατάνθρακες περιλαμβάνουν άμυλα και ζάχαρη για ενέργεια και ίνες για πεπτική υγεία.
Βίντεο της ημέρας
Ποσά ζάχαρης
Όπως υποδηλώνει το όνομα, οι γλυκοπατάτες έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. μόνο ένα φλιτζάνι ή 200 γραμμάρια ψημένα γλυκά πατάτες περιέχουν 13 γραμμάρια ζάχαρης. Η βάση δεδομένων USDA για τα θρεπτικά συστατικά σημειώνει ότι οι γλυκοπατάτες περιέχουν επίσης 41 γραμμάρια συνολικών υδατανθράκων και 6 γραμμάρια ινών. Σε σύγκριση, 200 γραμμάρια μαγειρεμένων ινών έχουν μόνο περίπου 1 γραμμάριο ζάχαρης, αλλά έχουν παρόμοιες ποσότητες υδατανθράκων και ινών, στα 55 γραμμάρια και σχεδόν στα 8 γραμμάρια, αντίστοιχα.
