Κάνει η πρωτεΐνη να βάζετε το ανεπιθύμητο βάρος;

Όταν πρόκειται για δίαιτα και απώλεια βάρους, σε σύγκριση με τους υδατάνθρακες και το λίπος, η πρωτεΐνη φαίνεται να είναι στην νικήτρια πλευρά. Ωστόσο, η πρωτεΐνη είναι πηγή θερμίδων και η κατανάλωση υπερβολικής ποσότητας θερμίδων από πρωτεΐνη ή οποιοδήποτε άλλο μακροθρεπτικό συστατικό μπορεί να οδηγήσει σε ανεπιθύμητη αύξηση βάρους. Αν ανησυχείτε για το βάρος σας, συμβουλευτείτε το γιατρό σας για να σας βοηθήσει να σχεδιάσετε ένα σχέδιο διατροφής που ταιριάζει στις ανάγκες σας.

Βίντεο της Ημέρας

Πρωτεΐνες Θερμίδες και ανεπιθύμητο βάρος

Η πρωτεΐνη είναι απαραίτητη για την καλή υγεία. Βοηθά στην οικοδόμηση των μυών, στην αποκατάσταση ιστών, στη στήριξη της ανοσοποιητικής υγείας και στην παραγωγή ορμονών και ενζύμων. Ωστόσο, χρειάζεστε μόνο μια καθορισμένη ποσότητα πρωτεΐνης για να διατηρείτε τους ιστούς σας, και κάθε περίσσεια πρωτεΐνης στη διατροφή σας χρησιμοποιείται για την ενέργεια. Αυτό είναι καλό αν δεν τρώτε πάρα πολλές θερμίδες και δεν κερδίζετε βάρος. Αλλά εάν τρώτε μεγάλες ποσότητες πρωτεϊνών και υπερβαίνετε τις θερμιδικές ανάγκες σας εξαιτίας αυτής της πρωτεΐνης, αυτή η περίσσεια πρωτεΐνης μετατρέπεται σε ανεπιθύμητο λίπος, όπως και κάθε άλλη περίσσεια θερμίδων.

Κίνδυνοι υπερβολικής πρωτεΐνης

Εκτός από την αύξηση του σωματικού βάρους, υπάρχουν και άλλοι πιθανοί κίνδυνοι να πάρει υπερβολική ποσότητα πρωτεϊνών στη διατροφή σας. Αυτοί οι κίνδυνοι συσχετίζονται συχνότερα με άτομα που παίρνουν σκόνες πρωτεΐνης ή συμπληρώματα αμινοξέων, λέει το Αμερικανικό Συμβούλιο για την Άσκηση. Πάρτε πάρα πολύ πρωτεΐνες ups τον κίνδυνο για την αφυδάτωση εάν δεν πίνετε αρκετό νερό, επειδή η πρωτεΐνη απαιτεί νερό για το μεταβολισμό και την απέκκριση. Το σώμα σας έχει επίσης έναν σκληρό χρόνο επεξεργασίας υπερβολικών ποσοτήτων πρωτεϊνών, που ορίζονται ως περισσότερο από το 35 τοις εκατό των θερμίδων από πρωτεΐνες, σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο «Διεθνές Περιοδικό της Διατροφής Αθλητισμού και του Μεταβολισμού Άσκησης» το 2006. Εάν υπερβαίνετε αυτό ορίου πρόσληψης, η επιπλέον πρωτεΐνη προκαλεί αυξημένα επίπεδα αμινοξέων και αμμωνίας, καθώς και ναυτία και διάρροια. Σε ορισμένες περιπτώσεις, η υπερβολική λήψη πρωτεΐνης μπορεί να είναι μοιραία.

Ανάγκες για Διατροφικές Πρωτεΐνες

Οι Οδηγίες Διαιτησίας του 2010 για τους Αμερικανούς λένε ότι μια υγιεινή διατροφή πρέπει να περιλαμβάνει 10 έως 35 τοις εκατό των θερμίδων από πρωτεΐνες. Αυτό επιτρέπει ένα σημαντικό εύρος πρωτεϊνών στη διατροφή. Για παράδειγμα, σε μια δίαιτα 2 000 θερμίδων η πρόσληψη πρωτεϊνών μπορεί να κυμαίνεται από 50 γραμμάρια έως 175 γραμμάρια την ημέρα. Οι περισσότεροι άνθρωποι χρειάζονται μόνο 0,4 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά λίβρα σωματικού βάρους, ή 72 γραμμάρια για άτομο 180 κιλών. Αλλά αν εργάζεστε έξω, μπορεί να χρειαστείτε έως και 0,7 έως 0,7 γραμμάρια ανά λίβρα σωματικού βάρους ή 90 έως 126 γραμμάρια για άτομο 180 κιλών, για να βοηθήσετε στην αποκατάσταση και την ανάπτυξη μυών.

Πρωτεΐνη και απώλεια βάρους

Εάν προσπαθείτε να χάσετε βάρος, να πάρει λίγο περισσότερη πρωτεΐνη στη διατροφή σας μπορεί να βοηθήσει, αρκεί να παραμείνετε στο εύρος θερμίδων απώλειας βάρους σας. Μια έκθεση του 2008 που δημοσιεύθηκε στο «American Journal of Clinical Nutrition» αναφέρει ότι η πρωτεΐνη είναι πιο κορεσμένη από τους υδατάνθρακες ή το λίπος και σας βοηθά να παραμείνετε για περισσότερο χρόνο για να τρώτε λιγότερα.Η αύξηση της πρωτεΐνης στη διατροφή σας ενώ προσπαθείτε να χάσετε βάρος μπορεί επίσης να βοηθήσει στην πρόληψη της απώλειας μυών, λένε οι συντάκτες της έκθεσης. Ο μυς βοηθάει στην τόνωση του μεταβολισμού σας και η διατήρηση των μυών σας μπορεί να βοηθήσει στην αποτροπή της εμβάπτισης στην καύση θερμίδων.

Υγιείς Πηγές Πρωτεΐνης

Η πρωτεΐνη βρίσκεται σε διάφορα τρόφιμα, όχι μόνο στα μπριζόλα. Εάν προσπαθείτε να αποφύγετε το κέρδος βάρους, θέλετε να συμπεριλάβετε λιπαρές πηγές πρωτεΐνης στη διατροφή σας. Αυτό περιλαμβάνει το άπαχο κόκκινο κρέας όπως φιλέτο ή χοιρινό φιλέτο, πουλερικά, αυγά, θαλασσινά και προϊόντα σόγιας. Οι κόκκοι, τα λαχανικά και τα φασόλια είναι επίσης μια πηγή πρωτεΐνης, αν και οι περισσότερες φυτικές πρωτεΐνες υπολείπονται σε ένα ή περισσότερα αμινοξέα. Ωστόσο, εάν τρώτε μια ποικιλία τροφών όλη την ημέρα, θα πρέπει να είστε σε θέση να πάρετε όλα τα απαραίτητα αμινοξέα που χρειάζεται το σώμα σας για να λειτουργήσει κανονικά.