Η πρόσληψη ζάχαρης αυξάνει τα επίπεδα χοληστερόλης;

Τα αποτελέσματα των εξετάσεων χοληστερόλης αποκαλύπτουν ποσότητα λιποπρωτεΐνης χαμηλής πυκνότητας, που ονομάζεται επίσης LDL ή "κακή" χοληστερόλη, και λιποπρωτεΐνη υψηλής πυκνότητας, επίσης γνωστή ως HDL ή "καλή" χοληστερόλη, στην κυκλοφορία του αίματός σας. Δείχνει επίσης το επίπεδο τριγλυκεριδίων σας, έναν τύπο λίπους που, όπως η LDL χοληστερόλη, τείνει να φράξει τις αρτηρίες σας. Η πρόσληψη ζάχαρης μπορεί να αυξήσει τα τριγλυκερίδια σας και να οδηγήσει σε αύξηση του σωματικού βάρους, η οποία επίσης επηρεάζει δυσμενώς τα επίπεδα χοληστερόλης σας.

Βίντεο της Ημέρας

Διατροφή και χοληστερόλη

Μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε διατροφική χοληστερόλη και κορεσμένα λιπαρά - που βρίσκονται κυρίως σε ζωικά προϊόντα - θα μπορούσε να αυξήσει τα επίπεδα της LDL χοληστερόλης. Το trans λιπαρά, ένα λίπος που παράγεται όταν μετατρέπετε το φυτικό έλαιο σε στερεή μαργαρίνη ή λίπος, μπορεί να αυξήσει τα τριγλυκερίδια σας και να μειώσει την HDL χοληστερόλη που προστατεύει την καρδιά σας. Η ζάχαρη και το αλκοόλ μπορούν επίσης να αυξήσουν τα τριγλυκερίδια σας. Πολλές πηγές πρόσθετης ζάχαρης - αναψυκτικά, μπισκότα και καραμέλες, για παράδειγμα - παρέχουν κυρίως κενές θερμίδες. Αυτές οι επιλογές δεν σας γεμίζουν πραγματικά, έτσι τείνετε να τις προσθέσετε στη διατροφή σας αντί να τις υποκαταστήσετε για πιο θρεπτικά τρόφιμα.

Η American Heart Association συνιστά να περιορίσετε τα προστιθέμενα σάκχαρα στο 5-10% των ημερήσιων θερμίδων σας - περίπου 100 έως 200 θερμίδες, με βάση μια θερμίδα 2, 000 θερμίδων- ημέρα διατροφή. Περιορίστε την κατανάλωση τακτικής σόδας σε λιγότερο από 36 ουγγιές την εβδομάδα. Ένα ενιαίο κουτί ζαχαρούχου κόλα περιέχει περίπου 135 θερμίδες. Ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη περιέχει 16 θερμίδες. Διαβάστε τις ετικέτες διατροφής προϊόντων. Αποφύγετε τα προϊόντα που απαριθμούν τη ζάχαρη ως το πρώτο συστατικό. Εάν μια μερίδα ενός φαγητού περιέχει 6 κουταλάκια ζάχαρης - περίπου 24 γραμμάρια - παρέχει περίπου 100 θερμίδες.

Φρουκτόζη

Πολλά τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένων των φρούτων, των λαχανικών και του γάλακτος, περιέχουν φυσικά σάκχαρα, τα οποία έχουν μικρότερο αντίκτυπο στα επίπεδα τριγλυκεριδίων από τα προστιθέμενα σάκχαρα. Παρόλα αυτά, το AHA προειδοποιεί ενάντια στην κατανάλωση πάρα πολύ πλούσιων σε φρουκτόζη φρούτων, όπως ανανά, σταφίδες και καρπούζι. Περιορίστε την κατανάλωση φρουκτόζης σας στα 50 γραμμάρια έως τα 100 γραμμάρια την ημέρα. Οι ίνες σε φρούτα μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της LDL χοληστερόλης σας. Οι καλές επιλογές περιλαμβάνουν σμέουρα, μπανάνες, μήλα και άλλα φρούτα με βρώσιμους σπόρους ή δέρματα.

Κέρδος βάρους

Η μεταφορά υπερβολικού σωματικού βάρους μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα LDL και τριγλυκεριδίων και να μειώσει την HDL χοληστερόλη σας. Η απώλεια μόλις 5 έως 10 κιλών μπορεί να βοηθήσει στον έλεγχο της χοληστερόλης σας. Εάν καταναλώσατε δύο κανονικές σόδες ημερησίως - περίπου 270 θερμίδες - θα μπορούσατε να κερδίσετε 1 λίβρα κάθε 13 ημέρες, με βάση τον τύπο ότι 3, 500 θερμίδες ισούται με 1 λίβρα. Ωστόσο, εάν αντικαταστήσατε δύο κανονικές σόδες με νερό, θα μπορούσατε να χάσετε 10 λίβρες σε περίπου 18 εβδομάδες.