Τζίντζερ και Θυρεοειδής Λειτουργία

Το τζίντζερ δεν είναι μόνο ένα γευστικό πρόσθετο για το μαγείρεμα και το ψήσιμο, μπορεί επίσης να βελτιώσει την υγεία. Στην κινεζική ιατρική, το τζίντζερ χρησιμοποιείται για τη θεραπεία πολλών παθήσεων, από ναυτία και συμφόρηση σε θεραπεία και πρόληψη του καρκίνου. Τα άτομα που πάσχουν από προβλήματα θυρεοειδούς μπορεί να διαπιστώσουν ότι οι ενώσεις σε τζίντζερ έχουν θετική επίδραση στη λειτουργία του θυρεοειδούς.

Βίντεο της Ημέρας

Υγεία Θυρεοειδούς

Ο θυρεοειδής παράγει δύο διαφορετικές ορμόνες που ταξιδεύουν μέσω του αίματος σε όλα τα μέρη του σώματος: τρι-ιωδοθυρονίνη και θυροξίνη. Αυτές οι ορμόνες ρυθμίζουν το μεταβολισμό του σώματος και λένε στα όργανα πόσο αργά ή γρήγορα θα πρέπει να λειτουργήσουν. Η υπόφυση ελέγχει τον τρόπο λειτουργίας του θυρεοειδούς. Όταν ο θυρεοειδής παράγει υπερβολικά υψηλό επίπεδο ορμονών, ονομάζεται υπερθυρεοειδισμός, ο οποίος προκαλεί ταχύτερο μεταβολισμό. Όταν υπάρχει πολύ χαμηλό επίπεδο ορμόνης που παράγεται, ονομάζεται υποθυρεοειδισμός, όπου ο μεταβολισμός του οργανισμού επιβραδύνεται. Η χρόνια φλεγμονή στο σώμα μπορεί να βλάψει το θυρεοειδή και η φλεγμονή συνδέεται με ασθένειες του θυρεοειδούς, όπως η θυρεοειδίτιδα.

Θρεπτικά συστατικά σε τζίντζερ

Σύμφωνα με την Encyclopedia Whole Foods, το τζίντζερ έχει πολλά βασικά θρεπτικά συστατικά που βοηθούν τη λειτουργία του σώματος. Το τζίντζερ περιέχει μαγνήσιο, το οποίο έχει αποδειχθεί ότι είναι κρίσιμο για τον έλεγχο της ασθένειας του θυρεοειδούς. Το μαγνήσιο βοηθάει στην χαλάρωση των μυών και εμποδίζει την ανάπτυξη ενός ακανόνιστου καρδιακού παλμού. Το τζίντζερ περιέχει επίσης κάλιο, ένα μεταλλικό στοιχείο απαραίτητο για τη ρύθμιση των υγρών στο σώμα. Άλλα θρεπτικά συστατικά είναι η βιταμίνη Β-6, ο χαλκός και το μαγγάνιο καθώς και η αντιοξειδωτική ένωση gingerol. Επειδή βοηθά στη ρύθμιση της φλεγμονής, το τζίντζερ μπορεί επίσης να προστατεύσει από τις διαταραχές του θυρεοειδούς που σχετίζονται με φλεγμονές. Ωστόσο, χρειάζεται περισσότερη έρευνα για να μάθουμε πόσο καλά λειτουργεί.

Πώς να χρησιμοποιήσετε το Τζίντζερ

Το τζίντζερ μπορεί να χρησιμοποιηθεί με διάφορους τρόπους. Αποφλοιωμένη και κομμένη σε φέτες φρέσκια ρίζα τζίντζερ μπορεί να προστεθεί σε σούπες και πιάτα ανακατεύοντας. Η ρίζα μπορεί επίσης να βυθιστεί σε ζεστό νερό ή να προστεθεί στο τσάι. Το τζίντζερ σε μορφή σκόνης μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε ψημένα αγαθά όπως μπισκότα και muffins. Το τζίντζερ έχει πικάντικη αρωματική γεύση και μπορείτε να το βρείτε και σε αποξηραμένα και γλυκά σε φυσικά καταστήματα τροφίμων. Το αποξηραμένο τζίντζερ μπορεί να καταναλωθεί όπως είναι.

Παρενέργειες και Προφυλάξεις

Τα άτομα που πάσχουν από διαταραχές του θυρεοειδούς θα πρέπει να συμβουλευτούν το γιατρό τους πριν ενσωματώσουν το τζίντζερ ή οποιοδήποτε βότανο στο σχέδιο θεραπείας τους. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα βότανα μπορούν να αλληλεπιδράσουν με παραδοσιακά φάρμακα, συμπληρώματα ή άλλα βότανα. Αν και σπάνια, μερικά άτομα μπορεί να έχουν ευαισθησία στο τζίντζερ, με αποτέλεσμα ανεπιθύμητες ενέργειες που περιλαμβάνουν ήπια καούρα και ερεθισμό στο στόμα. Σύμφωνα με το Φυσικό Κέντρο Συμπληρωματικής και Εναλλακτικής Ιατρικής, τα άτομα με αιμορραγικές διαταραχές ή εκείνα που λαμβάνουν αραιωτικά αίματος δεν πρέπει να προσθέτουν τζίντζερ στη διατροφή τους.