Μια δίαιτα χωρίς γλουτένη και μαγιά Torula

Αν έχετε κοιλιοκάκη, μια δίαιτα χωρίς γλουτένη εμποδίζει τη βλάβη των λεπτών εντέρων. Μπορεί να είναι δύσκολο να υπολογίσετε όλες τις κρυφές πηγές γλουτένης που πρέπει να αποφύγετε, εντούτοις. Η γλουτένη βρίσκεται σε οποιαδήποτε τρόφιμα ή συστατικά που παρασκευάζονται με σίκαλη, σιτάρι ή κριθάρι. Η ζύμη Torula δεν παράγεται από αυτούς τους κόκκους, επομένως είναι ασφαλής σε αυτή τη δίαιτα.

Βίντεο της ημέρας

Torula και γλουτένη

Η ζύμη Torula γίνεται κατά την επεξεργασία είτε φρούτων είτε προϊόντων ξύλου, επομένως δεν περιέχει γλουτένη. Χρησιμοποιείται ως πρόσθετο τροφίμων για να δώσει στα τρόφιμα πικάντικη, καπνιστή ή κρεατοσκεπή γεύση χωρίς να προσθέσει κρέας ή χρησιμοποιώντας γλουταμινικό νάτριο ή MSG, κάτι που κάποιοι προσπαθούν να αποφύγουν στα τρόφιμά τους λόγω πιθανών ανεπιθύμητων ενεργειών. Η ζύμη Torula βρίσκεται σε επεξεργασμένα τρόφιμα όπως σούπες, σνακ, ζυμαρικά και ρυζιού, σάλτσες σαλάτας, επεξεργασίες κρέατος, σάλτσες και σάλτσες. Αν προτιμάτε να μην καταναλώνετε μαγιά torula, ελέγξτε τις ετικέτες των επεξεργασμένων τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων των προϊόντων χωρίς γλουτένη. Μπορεί να αναγράφεται με ονομασία στην ετικέτα των συστατικών, αλλά μπορεί επίσης να εμπίπτει στις "φυσικές αρωματικές ύλες", σύμφωνα με το Κέντρο Επιστήμης για το Δημόσιο.