Οφέλη για την υγεία

Ενώ όλη η εικόνα για την υγεία είναι πιο περίπλοκη από το να τρώει ένα μήλο την ημέρα για να κρατήσει τον γιατρό μακριά, τα φρούτα και τα λαχανικά παρέχουν αναμφίβολα διατροφή ζωτικής σημασίας για καλή υγεία. Τα μήλα, είτε ολόκληρα είτε ως μήλα, περιέχουν φυτικές ίνες και βιταμίνη C. Το applesauce φυσικά δεν περιέχει λιπαρά και λίγες θερμίδες ανά μερίδα, αν επιλέξετε μη ζαχαρωμένες ποικιλίες ή το δικό σας. Απολαύστε το από μόνο του ή αντικαταστήστε το με λίπη σε ψημένα προϊόντα για να τα κρατήσετε τρυφερά.

Βίντεο της Ημέρας

Θερμίδες και Λίπος

Ένα φλιτζάνι μη ζαχαρωμένο μήλο περιέχει περίπου 100 θερμίδες, αλλά αισθάνεται αρκετά σημαντικό ώστε να λειτουργεί σαν ένα σνακ πληρώσεως από μόνο του. Σε συνδυασμό με μια χούφτα αμύγδαλα ή ένα κουταλάκι του φυστικοβούτυρου, το applesauce παρέχει ένα ισορροπημένο μικροσκοπικό γεύμα πλούσιο σε πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και υγιή λίπη. Όπως τα μήλα προέρχεται από, το applesauce δεν περιέχει λίπος. Ενώ οι περισσότερες από τις θερμίδες της μήλου προέρχονται από τη ζάχαρη, η εν λόγω ζάχαρη είναι φυσική φρουκτόζη. Ψάξτε για τις ποικιλίες χωρίς ζάχαρη. τα γλυκαρισμένα μήλα μπορούν να περιέχουν έντονες δόσεις σιροπιού καλαμποκιού υψηλής περιεκτικότητας σε φρουκτόζη ή σακχαρόζης.

Fiber

Και τα δύο μήλα και το χυμό μήλου έχουν παρόμοιο αριθμό θερμίδων. Ωστόσο, επειδή το applesauce περιέχει επίσης φυτικές ίνες με τη μορφή πηκτίνης, είναι η πιο υγιεινή επιλογή. Η ίνα διατροφής διατηρεί το πεπτικό σας σύστημα σε λειτουργία τακτικά και παρέχει ένα πιο σημαντικό σνακ για το ίδιο κόστος θερμίδων. Τα ινίδια χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να χωνέψουν και αφήνουν το στομάχι σας πιο αργά. όχι μόνο αισθάνεστε πληρέστερα όταν τρώτε μήλα αντί για κατανάλωση χυμού μήλου, κυριολεκτικά παραμείνετε γεμάτοι. Ενσωματώστε ένα φλιτζάνι μήλου με τα γεύματά σας ή προσθέστε μια κουταλιά του σε γιαούρτι για επιδόρπιο για να αυξήσετε την περιεκτικότητα σε ίνες των γευμάτων σας.

->

Βιταμίνη C

Τα εσπεριδοειδή έχουν αξίζει τη φήμη τους για την παροχή άφθονης βιταμίνης C, αλλά το μήλο μπορεί να παρέχει έως και 80 τοις εκατό των ημερήσιων αναγκών σας σε βιταμίνη C. Αναζητήστε το μήλο που περιέχει πρόσθετη βιταμίνη C. Ίσως το βρείτε στην ετικέτα ως ασκορβικό οξύ, αλλά οι όροι σημαίνουν το ίδιο πράγμα. Επειδή το ασκορβικό οξύ δρα ως συντηρητικό καθώς και μια σημαντική βιταμίνη, οι παρασκευαστές συχνά προσθέτουν το συστατικό στο μήλο. Εάν κάνετε το δικό σας applesauce στο σπίτι, εξακολουθεί να περιέχει βιταμίνη C, αλλά σε μικρότερες ποσότητες.

Ως συστατικό

το Applesauce από μόνο του κάνει μια νόστιμη και υγιεινή γλυκιά θεραπεία. Ως συστατικό, φωτίζει επίσης την θερμιδική πυκνότητα ψημένων προϊόντων και κάνει ένα νόστιμο λούστρο για ψημένα κρέατα. Το Πανεπιστήμιο της Νεμπράσκα-Λίνκολν συνιστά να αλλάζει το μισό από τη μαργαρίνη, το βούτυρο, το λίπος, το λίπος ή το ελαιόλαδο συνταγής με μήλο. Το έτοιμο ψημένο στοιχείο θα έχει μια τρυφερή, εύθρυπτη υφή και μια ελαφρώς πιο γλυκιά γεύση, αλλά θα μειώσετε τις θερμίδες προσθέτοντας ίνες.Δοκιμάστε το μήλο ως γλάσο για ψητά τρόφιμα ή χύστε πάνω από ένα ψητό χοιρινό.