Πόσο σελήνιο μπορεί να πάρει μια μέρα;

Το σελήνιο είναι ένα βασικό μέταλλο που χρειάζεστε μόνο σε μικρές ποσότητες. Διαδραματίζει έναν αντιοξειδωτικό ρόλο, ο οποίος βοηθά στην πρόληψη της βλάβης των κυττάρων και μπορεί επίσης να μειώσει τον κίνδυνο ανάπτυξης ορισμένων χρόνιων ασθενειών. Μπορείτε να πάρετε σελήνιο από τα τρόφιμα και τα συμπληρώματα. Οι περισσότεροι Αμερικανοί παίρνουν αρκετό στη διατροφή τους, ωστόσο, έτσι συμπληρώματα γενικά δεν είναι απαραίτητο.

Βίντεο της Ημέρας

Προτεινόμενο Επίδομα Διατροφής

Για εφήβους ηλικίας άνω των 14 ετών και για όλους τους ενήλικες, το συνιστώμενο διαιτητικό επίδομα για το σελήνιο είναι 55 μικρογραμμάρια ημερησίως. Το Συμβούλιο Τροφίμων και Διατροφής του Ινστιτούτου Ιατρικής αναφέρει ότι οι έγκυες γυναίκες πρέπει να αυξάνουν τη λήψη σεληνίου στα 60 μικρογραμμάρια κάθε μέρα και οι γυναίκες που θηλάζουν πρέπει να λαμβάνουν τουλάχιστον 70 μικρογραμμάρια.

Λειτουργίες

Το σελήνιο απαιτείται να παρασκευάσει σεληνοπρωτεΐνες, τα οποία είναι αντιοξειδωτικά ένζυμα. Αυτά τα αντιοξειδωτικά προλαμβάνουν τη βλάβη των κυττάρων από τις ελεύθερες ρίζες. Οι ελεύθερες ρίζες είναι φυσικά υποπροϊόντα του μεταβολισμού οξυγόνου που μπορεί να συμβάλουν στην καρδιακή νόσο και σε κάποιους τύπους καρκίνου, σύμφωνα με τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας. Η σωστή πρόσληψη σεληνίου μπορεί να συμβάλει στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης καρδιακών παθήσεων και ορισμένων τύπων καρκίνου, ενώ παράλληλα θα ενισχύσει το ανοσοποιητικό σας σύστημα. Το σελήνιο μπορεί επίσης να βελτιώσει τη γονιμότητα, ειδικά στους άνδρες.

Πηγές

Η ποσότητα σεληνίου στο έδαφος όπου καλλιεργούνται λαχανικά και η διατροφή των ζώων επηρεάζει την ποσότητα σεληνίου στα τρόφιμα που τρώτε. Γενικά, ωστόσο, το μαγειρεμένο βόειο κρέας είναι μια καλή πηγή σεληνίου, ως 3,5 ουγγιές. έχουν 35 μικρογραμμάρια. Μια παρόμοια μερίδα φρυγμένης γαλοπούλας έχει 32 μικρογραμμάρια σεληνίου και 3 ουγγιές. τόνου παρέχει 63 μικρογραμμάρια. Τα εμπλουτισμένα και εμπλουτισμένα ζυμαρικά και σπόροι είναι επίσης καλές πηγές σεληνίου. Αυγά, κοτόπουλο, συκώτι και σκόρδο περιέχουν σελήνιο και είναι καλές επιλογές όταν θέλετε να αυξήσετε την πρόσληψη.

Θέματα

Ο μέσος Αμερικανός παίρνει περίπου 100 μικρογραμμάρια σεληνίου κάθε μέρα. Μια ισορροπημένη, θρεπτική διατροφή γενικά εξασφαλίζει επαρκή παροχή, χωρίς να απαιτείται συμπλήρωση. Οι ενήλικες δεν πρέπει να καταναλώνουν περισσότερα από 400 μικρογραμμάρια σεληνίου ημερησίως, θεωρούμενα ως ανώτερο όριο ή UL για αυτό το ορυκτό. Σε υψηλές ποσότητες, το σελήνιο μπορεί να είναι τοξικό. Τα πρώιμα συμπτώματα υπερβολικής δόσης σεληνίου περιλαμβάνουν μεταλλική γεύση στο στόμα σας ή μυρωδιά σκόρδου στην αναπνοή σας. Τα πιό πρόσφατα συμπτώματα της μακροχρόνιας σεληνώσεως περιλαμβάνουν την τριχόπτωση, το στομάχι, τα λευκά νύχια, την ευερεθιστότητα και την ήπια νευρική βλάβη.