Πώς να Cook Chapati στο μικροκυμάτων

Ένα chapati είναι ένα είδος άζυμου ψωμιού, αρχικά μέρος της ινδικής κουζίνας. Ένα από τα πολλά άζυμα, όπως το φούλκα και το paratha, το chapati μπορεί να φτιαχτεί από αλεύρι σιταριού ή γενικής χρήσεως και παραδοσιακά μαγειρεύεται σε ένα ταψί ή σε μια ανοιχτή φλόγα. Όταν δεν έχετε την πολυτέλεια του μαγειρέματος chapatis με μία από αυτές τις μεθόδους, μπορείτε να προσαρμόσετε τη συνταγή στο φούρνο μικροκυμάτων σας.

Βίντεο της Ημέρας

Προετοιμασία της ζύμης

Βήμα 1

Συνδυάστε το αλεύρι και το αλάτι σε ένα μεγάλο δοχείο ανάμιξης.

Βήμα 2

Βάλτε αργά νερό, ζυμώντας τη ζύμη με τα δάχτυλά σας. Σταματήστε να προσθέτετε νερό όταν η ζύμη δεν είναι πλέον κολλώδης ή καταρρέει και συγκρατείται.

Βήμα 3

Καλύψτε τη ζύμη και αφήστε την να καθίσει για 30 λεπτά.

Βήμα 4

Αφαιρέστε το κάλυμμα και κάντε μπάλες ζύμης με το μέγεθος των μπάλες του γκολφ.

Μαγειρεύοντας το Chapatis στο φούρνο μικροκυμάτων

Βήμα 1

Εφαρμόστε μερικές σταγόνες λαδιού στις άκρες των δακτύλων σας και ισιώστε τις μπάλες της ζύμης με τα χέρια σας.

Βήμα 2

Σε μια αλευρωμένη επιφάνεια, ρίξτε κάθε σφαίρα ζύμης σε ένα επίπεδο κύκλο, πάχους περίπου 2 έως 3 χιλιοστών.

Βήμα 3

Βάλτε κάθε chapati στο φούρνο μικροκυμάτων ξεχωριστά, καλυμμένο με χαρτοπετσέτα.

Βήμα 4

Αφήστε το να μαγειρεύει σε κάθε πλευρά για περίπου 30 δευτερόλεπτα.

1 κουταλάκι αλάτι

• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1 κουταλάκι αλάτι
• 1 κουταλάκι αλάτι

Συμβουλές

• Το Chapati μπορεί να σερβιριστεί με ποικιλία καραμέλα, γιαούρτι ή φακές.