Είναι το γάλα ρυζιού μια υγιεινή εναλλακτική λύση;

Το γάλα ρυζιού είναι μια εναλλακτική λύση από το αγελαδινό γάλα και συχνά επιλέγεται επειδή ένα άτομο είναι αλλεργικό στην πρωτεΐνη του αγελαδινού γάλακτος ή είναι χορτοφάγος ή vegan. Παρέχει θρεπτικά συστατικά και είναι υποαλλεργικό, αλλά είναι επίσης ανεπαρκές σε ορισμένες σημαντικές κατηγορίες. Το γάλα ρυζιού είναι νόστιμο για κατανάλωση ή τοποθέτηση σε δημητριακά για μικρά παιδιά ή μεγαλύτερα παιδιά, αλλά δεν αποτελεί κατάλληλο υποκατάστατο για τη βρεφική συνταγή ή το μητρικό γάλα. Ελέγξτε με τον παιδίατρο σας σχετικά με τη χρήση γάλακτος από ρύζι για παιδιά.

Βίντεο της Ημέρας

Οφέλη από το Γάλα Ρύζι

Το γάλα ρυζιού περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά. Είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και υψηλή σε νιασίνη, βιταμίνη Β-6, σίδηρο, χαλκό και μαγνήσιο. Το γάλα ρυζιού δεν περιέχει λακτόζη ή χοληστερόλη, τα οποία βρίσκονται στο αγελαδινό γάλα. Επιπλέον, επειδή είναι φτιαγμένο από ρύζι, μια τροφή χαμηλής αλλεργίας, το γάλα ρυζιού δεν έχει την τάση να προκαλεί αλλεργικές αντιδράσεις. Το ρύζι γάλακτος είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε ένα μπολ δημητριακών και, σύμφωνα με τις τροφές. org, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως παράγοντας πάχυνσης κατά το ψήσιμο.

Μειονεκτήματα του ρυζιού

Επειδή το ρύζι είναι φτιαγμένο από ρύζι, είναι πολύ υψηλό σε υδατάνθρακες και ζάχαρη και πολύ χαμηλή σε πρωτεΐνες. Το γάλα ρυζιού είναι επίσης χαμηλό σε λιπαρά και ασβέστιο, άλλα σημαντικά συστατικά της ανάπτυξης ενός μωρού. Ωστόσο, είναι δυνατό να αγοράσετε ενισχυμένο γάλα ρυζιού για να αποκτήσετε αυτά τα θρεπτικά συστατικά που λείπουν.

Άλλα εναλλακτικά ασβέστιο

Τα μωρά και τα μικρά παιδιά χρειάζονται τουλάχιστον 350 έως 500 mg ασβεστίου την ημέρα, λέει η Foodreactions. org. Μην βασίζεστε μόνο στο γάλα για να παρέχετε αυτά τα θρεπτικά συστατικά. Επιλέξτε πράσινα φυλλώδη λαχανικά όπως μπρόκολο, σπανάκι και καλέ και άλλα τρόφιμα, όπως ο σολομός και τα καρύδια, για να παράσχετε το απαραίτητο ασβέστιο για ένα αναπτυσσόμενο παιδί.

Άλλες εναλλακτικές λύσεις γάλακτος

Το γάλα σόγιας ή το γάλα αμυγδάλου είναι άλλες εναλλακτικές λύσεις στο αγελαδινό γάλα. Το γάλα σόγιας έχει 35 τοις εκατό της ημερήσιας πρόσληψης ασβεστίου και βιταμίνης D, καθώς και πρωτεΐνη σόγιας. Το αμυγδαλέλαιο περιέχει πρωτεΐνες καθώς και λίπος, αλλά μπορεί να είναι αλλεργιογόνο, καθώς προέρχεται από ξηρούς καρπούς. Όταν επιλέγετε μια εναλλακτική λύση γάλακτος, επιλέξτε μία που είναι εμπλουτισμένη με βιταμίνες, έτσι ώστε το παιδί να λαμβάνει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.