Διατροφή Στοιχεία για τα αποξηραμένα βακκίνια

Τα βακκίνια μπορούν να είναι ένα αναζωογονητικό, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά σνακ, αλλά δεν είναι ιδανικά σε όλες τις περιπτώσεις. Σε ορισμένες περιπτώσεις - όπως πεζοπορία ή κάμπινγκ, όπου τα ψυγεία δεν είναι προσβάσιμα - μπορεί να διαπιστώσετε ότι τα αποξηραμένα βακκίνια είναι πιο κατάλληλα. Τα αποξηραμένα βακκίνια είναι πιο πυκνά σε θερμίδες από τα βακκίνια, καθώς η αφαίρεση του νερού τα κάνει μικρότερα. Ανάλογα με τις διατροφικές ανάγκες και τους στόχους σας, αυτό μπορεί να είναι επωφελές ή επιζήμιο.

Βίντεο της Ημέρας

Θερμίδες

Τα αποξηραμένα βακκίνια είναι πυκνά θερμιδικά, καθώς το 1/3 φλιτζάνι παρέχει 130 θερμίδες, πολύ περισσότερα από τα 28 που 1/3 φλιτζάνι φρέσκα βατόμουρα. Η υψηλότερη περιεκτικότητα σε θερμίδες μπορεί να κάνει τα αποξηραμένα βακκίνια πιο επιθυμητά για τους αθλητές ή εκείνους με υψηλές θερμιδικές ανάγκες. Εάν είστε δίαιτα, αποξηραμένα βατόμουρα μπορεί να μην είναι μια καλή προσθήκη στη διατροφή σας λόγω του υψηλού περιεχομένου θερμίδων. Θα χρειαζόταν 36 λεπτά αυστηρής άρσης βαρών για να κάψετε τις θερμίδες σε 1/3 φλιτζάνι αποξηραμένα βακκίνια, αλλά λιγότερο από οκτώ λεπτά για να καψετε τις θερμίδες σε 1/3 φλιτζάνι φρέσκα βατόμουρα.

Υδατάνθρακες

Οι υδατάνθρακες παρέχουν σχεδόν όλες τις θερμίδες στα αποξηραμένα βακκίνια. Κάθε 1/3 φλιτζάνι αποξηραμένα βακκίνια έχει 31 γραμμάρια υδατανθράκων. Οι υδατάνθρακες μπορούν να είναι επωφελείς, επειδή είναι η κύρια πηγή ενέργειας του σώματός σας. Ωστόσο, εάν βρίσκεστε σε δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων, τα αποξηραμένα βακκίνια δεν θα ήταν κατάλληλα και τα φρέσκα βακκίνια θα μπορούσαν να είναι μια καλύτερη επιλογή.

Ζάχαρη

Οι περισσότεροι από τους υδατάνθρακες στα αποξηραμένα βακκίνια - 28 γραμμάρια - προέρχονται από τη ζάχαρη. Η ζάχαρη είναι ένας απλός υδατάνθρακας λόγω της μοριακής της δομής και μπορεί να κατανεμηθεί σε ενέργεια πιο γρήγορα από τους πολύπλοκους υδατάνθρακες. Ένα μειονέκτημα της ζάχαρης είναι ότι μπορεί να προωθήσει τη φθορά των δοντιών, καθώς η ζάχαρη αντιδρά με την επίστρωση της πλάκας στα δόντια σας για να δημιουργήσει ένα οξύ που φοριέται στα δόντια.

Fiber

Τα αποξηραμένα βακκίνια είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε ίνες, με μόλις 2 γραμμάρια ανά 1/3 φλιτζάνι. Τα ίνες είναι σημαντικά επειδή προάγουν ένα υγιές πεπτικό σύστημα, παρέχουν κορεσμό και μπορούν να βοηθήσουν στη σταθερότητα του σακχάρου στο αίμα και της χοληστερόλης.

Πρωτεΐνη

Τα αποξηραμένα βακκίνια παρέχουν μόνο 1 γραμμάριο πρωτεΐνης ανά 1/3 φλιτζάνι. Η πρωτεΐνη είναι μια απαραίτητη θρεπτική ουσία για την υγεία σας, καθώς το σώμα σας το χρησιμοποιεί για την κατασκευή και την αποκατάσταση των μυών και άλλων βασικών ιστών. Μπορείτε να βρείτε πρωτεΐνες σε κρέας, γαλακτοκομικά και θαλασσινά.

Λίπος

Τα αποξηραμένα βακκίνια δεν περιέχουν λίπος. Το διαιτητικό λίπος είναι πλούσιο σε θερμίδες αλλά δεν πρέπει να το αποφύγετε. Το διαιτητικό λίπος βοηθά το σώμα σας να απορροφήσει τα θρεπτικά συστατικά και εξασφαλίζει τη σωστή λειτουργία του εγκεφάλου

Βιταμίνες και Ορυκτά

Τα αποξηραμένα βακκίνια περιέχουν χαμηλά επίπεδα μερικών βιταμινών και μετάλλων. Μια μερίδα 1/3-φλιτζανιού αποξηραμένων βακκίνιων περιέχει 10 τοις εκατό της καθημερινής προτεινόμενης πρόσληψης ασβεστίου και βιταμίνης C, καθώς και 2 τοις εκατό της καθημερινής προτεινόμενης πρόσληψης σιδήρου.