Κρεμμύδια και πέψη

Τα κρεμμύδια είναι λαχανικά με ξεχωριστή γεύση, που χρησιμοποιούνται συνήθως σε συνταγές. Επιπλέον, τα κρεμμύδια έχουν αρκετές χρήσεις στη φυτική ιατρική. Ωστόσο, μερικά άτομα έχουν δυσκολία στην πέψη κρεμμυδιών. Αυτά τα πεπτικά προβλήματα μπορεί να προκύψουν είτε από αλλεργία είτε από δυσανεξία στα κρεμμύδια.

Κρεμμύδια

Τα κρεμμύδια είναι μέλη της αλλιώτικης ομάδας λαχανικών, η οποία περιλαμβάνει επίσης το σκόρδο, τα κρεμμυδάκια, τα κρεμμυδάκια, τα κρεμμυδάκια, τα κρεμμυδάκια και το σχοινόπρασο. Τα κρεμμύδια περιέχουν ευώδεις θειούχες ενώσεις που περιλαμβάνουν θειοθειϊκά, σουλφοξείδια και σουλφίδια. Επιπλέον, τα κρεμμύδια μπορούν να βοηθήσουν το σώμα σας να αναπτύξει υγιή βακτηρίδια bifido που μειώνουν την ανάπτυξη επιβλαβών βακτηρίων. Το σουλφοξείδιο της κυστεΐνης είναι η ένωση στα κρεμμύδια που είναι υπεύθυνη για τη γεύση του κρεμμυδιού. Το σουλφοξείδιο της κυστεΐνης προκαλεί επίσης το δάκρυμά σας όταν κόβετε κρεμμύδια. Αυτές οι ενώσεις έχουν αρκετές φαρμακευτικές ιδιότητες.

Πέψη

Η ινουλίνη είναι μια ίνα που υπάρχει στα κρεμμύδια. Η ινουλίνη είναι μια ωφέλιμη πηγή τροφής για τα υγιή βακτηρίδια στα έντερα. Η κατανάλωση ινουλίνης επιτρέπει στο σώμα σας να διατηρεί υγιή επίπεδα καλών βακτηρίων. Η παρουσία καλών βακτηρίων προάγει τις κανονικές κινήσεις του εντέρου. Τα θειοθειικά άλατα στα κρεμμύδια έχουν επίσης αντιβακτηριακές ιδιότητες που μπορούν να προκαλέσουν βλάβη στα ίδια ευεργετικά βακτήρια. Τα άτομα που είναι ευαίσθητα σε αυτές τις αντιβακτηριδιακές ιδιότητες μπορεί να έχουν δυσκολία στην πέψη των τροφών αφού τρώνε κρεμμύδια, ειδικά τα ακατέργαστα κρεμμύδια.

Αλλεργία και μισαλλοδοξία

Μπορεί να έχετε εσωτερική ή εξωτερική αλλεργία στα κρεμμύδια. Μια τοπική αλλεργία στα κρεμμύδια έχει ως αποτέλεσμα δερματίτιδα εξ επαφής. Από την άλλη πλευρά, μια εσωτερική αλλεργία οφείλεται στην κατανάλωση κρεμμυδιών. Τα συμπτώματα μιας εσωτερικής αλλεργίας περιλαμβάνουν φούσκωμα, αέρια, διάρροια και ναυτία. Εάν παρουσιάσετε αυτά τα συμπτώματα, μπορείτε να έχετε αλλεργία ή δυσανεξία στα κρεμμύδια. Εάν έχετε δυσανεξία στα κρεμμύδια, μπορείτε να ανακουφίσετε τα συμπτώματα εξαλείφοντας τα κρεμμύδια από τη διατροφή σας. Οι αντι-ισταμίνες και τα τοπικά στεροειδή μπορούν να βοηθήσουν στη θεραπεία αλλεργιών στα κρεμμύδια.