Ποια είναι η μάρκα του χυμού των βακκίνιων;

Τα φρούτα των βακκίνιων ανήκουν στην οικογένεια φυτών Ericaceae, η οποία αποτελείται από περισσότερα από 1.300 διαφορετικά φυτικά είδη. Τα βακκίνια έχουν χρησιμοποιηθεί για ιατρικές και διαιτητικές πηγές εδώ και αιώνες και το πρώτο εμπορικό αγρόκτημα με βακκίνια δημιουργήθηκε το 1816 από τον Henry Hall στη Μασαχουσέτη. Ο χυμός Cranberry είναι ένα δημοφιλές μέσο κατανάλωσης αυτού του φρούτου και ενώ η αγορά προσφέρει μια ποικιλία από μάρκες χυμού βακκίνιων, η καλύτερη μάρκα είναι αυτή που χρησιμοποιεί φρέσκα φρούτα και μικρά πρόσθετα.

Βίντεο της Ημέρας

Διατροφική Αξία

Ο χυμός ακατέργαστων βακκίνιων περιέχει μια σειρά από μέταλλα, βιταμίνες και λιπαρά οξέα. Το USDA Nutrient Data Laboratory δηλώνει ότι ο χυμός βακκίνιων έχει συγκέντρωση 9 ορυκτών, τα οποία περιλαμβάνουν ασβέστιο, μαγνήσιο, κάλιο, σελήνιο, ψευδάργυρο και φώσφορο. Ο χυμός Cranberry περιέχει επίσης 15 βιταμίνες, οι οποίες περιλαμβάνουν βιταμίνη C, θειαμίνη, νιασίνη, βιταμίνη Β6, Β12 και βιταμίνη Α. Άλλα συστατικά του χυμού των βακκίνιων περιλαμβάνουν πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, φυτικές ίνες και φυσικά σάκχαρα. Το Ινστιτούτο Cranberry αναφέρει πληροφορίες από μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο τεύχος του Νοεμβρίου 2001 του περιοδικού "Journal of Agriculture and Food Chemistry", όπου οι ερευνητές βρήκαν ότι τα βακκίνια περιέχουν πιο δραστικά αντιοξειδωτικά από 19 άλλες πηγές φρούτων.

Κοκτέιλ χυμού Cranberry

Το κοκτέιλ χυμού Cranberry είναι ένα μίγμα από βακκίνια και άλλους χυμούς φρούτων καθώς και ζάχαρη ή τεχνητά γλυκαντικά. Ενώ το κοκτέιλ χυμού βακκίνιων είναι συχνά πιο γλυκό από τον καθαρό χυμό των βακκίνιων, αυτός ο τύπος ποτού περιέχει μόνο 26 έως 33 τοις εκατό καθαρό χυμό από βακκίνια, σύμφωνα με το MedlinePlus. Λόγω της προστιθέμενης ζάχαρης και της έλλειψης χυμού βακκίνιων, τα κοκτέιλ μπορεί να μην είναι ιδανικά για όσους θέλουν να βελτιώσουν την υγεία τους.

Οφέλη Υγείας Cranberry

Ο χυμός Cranberry έχει χρησιμοποιηθεί για μια μεγάλη ποικιλία ασθενειών υγείας, όμως η σύγχρονη ιατρική είναι αναποφάσιστη σε πολλά από τα προτεινόμενα οφέλη για την υγεία. Μια από τις πιο ευρέως αποδεκτές φαρμακευτικές χρήσεις του χυμού των βακκίνιων είναι για λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος. Αρχικές έρευνες δείχνουν ότι το ποτό αυτό μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη των UTI σε ηλικιωμένες ή έγκυες γυναίκες. Ωστόσο, απαιτούνται περαιτέρω έρευνες για να προσδιοριστεί η πραγματική τους αξία έναντι της θεραπείας και της πρόληψης των UTI.Οι υποστηρικτές του χυμού των βακκίνιων υποστηρίζουν ότι μπορεί να βοηθήσει με την καλοήθη υπερπλασία του προστάτη, τον καρκίνο, το σύνδρομο χρόνιας κόπωσης, την επούλωση του δέρματος και την πλευρίτιδα. Ωστόσο, δεν υπάρχουν επαρκή αποδεικτικά στοιχεία που να υποστηρίζουν αυτούς τους ισχυρισμούς.