Ποια τρόφιμα περιέχουν λιθίου;

Το λίθιο είναι ένα φυσικό αλκάλι μέταλλο που βρίσκεται στο πολλά τρόφιμα και πόσιμο νερό, ειδικά αυτά που προέρχονται από λεκάνες απορροής ποταμών και άλλες φρέσκες πηγές. Οι γιατροί συνταγογραφούν υψηλές δόσεις λιθίου σε μορφή φαρμάκου για να σταθεροποιήσουν τη διάθεση των ασθενών με ψυχιατρικές διαταραχές, συμπεριλαμβανομένης της διπολικής διαταραχής. Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στην έρευνα του τρέχοντος Αλτσχάιμερ το 2013 υποδηλώνει ότι πολύ χαμηλές δόσεις λιθίου μπορεί να αποτρέψουν τη γνωστική παρακμή, όπως συμβαίνει με τη νόσο του Alzheimer. Απαιτείται περισσότερη έρευνα για την έκδοση οριστικής σύστασης για τη θεραπεία της άνοιας και της νόσου του Alzheimer με λίθιο και δεν έχει καθοριστεί καμία συνιστώμενη ημερήσια δόση. Ορισμένα τρόφιμα, όμως, μπορούν φυσικά να αυξήσουν την πρόσληψη του μετάλλου και σε επίπεδα που είναι απίθανο να προκαλέσουν αρνητικές παρενέργειες. Τα περισσότερα τρόφιμα περιέχουν συγκεντρώσεις μόλις χιλιοστά του χιλιοστογράμμου.

Βίντεο της Ημέρας

Πηγές Ζώων

Λιθίου από το νερό συμπυκνώνεται σε μαλακόστρακα και μαλάκια και σε πολύ μικρή ποσότητα στα ψάρια. Αυτό περιλαμβάνει γαρίδες, αστακούς, στρείδια και χτένια. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα αυγά και το κρέας περιέχουν επίσης μικρές συγκεντρώσεις ιχνοστοιχείων.

Τα όσπρια, τα οποία είναι όσπρια και περιλαμβάνουν ξηρά μπιζέλια και φασόλια, φακές, ρεβίθια και σόγια, περιέχουν μερικές από τις υψηλότερες ποσότητες λιθίου που διατίθενται στα τρόφιμα. Τα λαχανικά, ως γενική κατηγορία, περιέχουν σημαντικά λιγότερα λίθια από τα όσπρια, αλλά εξακολουθούν να αποτελούν πηγή. Το φύτρωμα λαχανικών της θάλασσας, το μπλε καλαμπόκι και η μουστάρδα από φρέσκους σπόρους μουστάρδας περιέχουν επίσης ιχνοστοιχεία λιθίου.

Σπόροι και καρποί με κέλυφος

Οι κόκκοι, ιδίως τα προϊόντα από το σιτάρι και το ρύζι, περιέχουν μικρές ποσότητες λιθίου. Τα ζυμαρικά, όπως συνήθως παρασκευάζονται με σιτάρι, έχουν και μικρές συγκεντρώσεις. Τα φιστίκια είναι γνωστή πηγή λιθίου, όπως και ο καφές. Τα αποξηραμένα φρούτα και οι σπόροι περιέχουν επίσης λίγες ποσότητες λιθίου.

Προσοχή

Η υπερβολική κατανάλωση λιθίου μπορεί να επιβραδύνει τη γνωστική επεξεργασία, να προκαλέσει γρήγορο καρδιακό ρυθμό και να προκαλέσει αδυναμία, μεταξύ άλλων σοβαρών παρενεργειών. Είστε απίθανο να πάρετε αρκετό λίθιο από το φυσικό πόσιμο νερό και τα τρόφιμα για να προκαλέσει αυτά τα αποτελέσματα, όμως. Οι γιατροί συνταγογραφούν λίθιο σε υψηλότερες δόσεις από ότι βρίσκεστε σε τρόφιμα για τη θεραπεία της μανίας και της διπολικής, μαζί με άλλες διαταραχές που προκαλούνται από μη φυσιολογική εγκεφαλική δραστηριότητα. Δεν πρέπει να παίρνετε λίθιο με συνταγή εκτός εάν είστε υπό την άμεση φροντίδα ενός γιατρού.