Τα βακκίνια θα αυξήσουν τη ζάχαρη αίματος μου;

Τα φρούτα και τα μούρα έχουν φυσικά σάκχαρα σε ποικίλες ποσότητες και αυτά μπορούν να επηρεάσουν τη γλυκόζη του αίματός σας. Χωρίς να θυσιάζετε τα οφέλη για την υγεία των φρέσκων προϊόντων, κατανοήστε πώς τα φυσικά σάκχαρα φρούτων στα βακκίνια θα επηρεάσουν τη γλυκόζη του αίματός σας, ώστε να μπορείτε να διατηρήσετε τις μετρήσεις στόχων ενώ απολαμβάνετε τα βακκίνια με το γεύμα ή το σνακ. Συνδέστε τα με τρόφιμα που συμβάλλουν στη μείωση της πρόσκρουσης γλυκόζης για την μεγαλύτερη προστασία από την ταχεία αύξηση της γλυκόζης.

Βίντεο της Ημέρας

Περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες

Το σώμα σας δημιουργεί γλυκόζη από τους υδατάνθρακες που τρώτε και παραδίδει τη γλυκόζη στα κύτταρα σας για ενέργεια. Η περίσσεια γλυκόζης που τα κύτταρα σας δεν χρησιμοποιούν συσσωρεύει στην κυκλοφορία του αίματος σας, δημιουργώντας μια αυξημένη ανάγνωση γλυκόζης στο αίμα. Μια μερίδα 1 κουταλιού από βατόμουρα περιέχει 27 γραμμάρια υδατανθράκων. Η ζάχαρη συμβάλλει σε 11 γραμμάρια της περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες. Η ζάχαρη στα βακκίνια θα μεταβολίζεται γρήγορα, παρέχοντας μια ελαφρά αύξηση της γλυκόζης.

Ίνα και πρωτεΐνη

Το σώμα σας δεν απορροφά διαιτητικές ίνες, πράγμα που σημαίνει ότι η περιεκτικότητα σε ίνες δεν έχει επιπτώσεις στη γλυκόζη του αίματος. Χρειάζονται περισσότερα από 5 γραμμάρια υδατανθράκων για να δείξουν σημαντική αύξηση της γλυκόζης στο αίμα, οπότε μειώστε τον αριθμό των υδατανθράκων από την περιεκτικότητα σε διαιτητικές ίνες αν υπάρχουν περισσότερα από 5 γραμμάρια ινών ανά μερίδα. Ένα φλιτζάνι βατόμουρα περιέχει 3 γραμμάρια ινών, σχεδόν το 15 τοις εκατό των ημερήσιων αναγκών σας. Τα βακκίνια περιέχουν λίγη πρωτεΐνη, μόνο 1 γραμμάριο ανά φλιτζάνι, αλλά η εξισορρόπηση των βακκίνιων με μια άπαχη πρωτεΐνη, πηγή όπως το χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί εξοχής, μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της συνολικής αύξησης της γλυκόζης στο αίμα, επειδή η πρωτεΐνη επιβραδύνει τον ρυθμό με τον οποίο το σώμα σας απορροφά τους υδατάνθρακες.

Περιεκτικότητα σε βιταμίνη Κ

Η βιταμίνη Κ χρειάζεται από τον οργανισμό για να βοηθήσει τον θρόμβο αίματός σας όταν χρειάζεται. MedlinePlus. com αναφέρει ότι η βιταμίνη βοηθά επίσης να κρατήσει τα οστά ισχυρά με την ηλικία σας. Εάν παίρνετε φαρμακευτική αραίωση του αίματος, είναι σημαντικό να γνωρίζετε την περιεκτικότητα σε βιταμίνη Κ των τροφίμων που καταναλώνετε, καθώς η βιταμίνη Κ θα επηρεάσει την ικανότητα του φαρμάκου σας να λειτουργεί σωστά. Μια μερίδα 1 κουταλιού από βατόμουρα περιέχει 28. 6 μικρογραμμάρια βιταμίνης Κ ή σχεδόν 30 τοις εκατό της συνιστώμενης πρόσληψης 90 μικρογραμμαρίων την ημέρα.

Άλλες βιταμίνες και ορυκτά

Τα βακκίνια είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά και περιέχουν 15 τοις εκατό της καθημερινής σας απαίτησης βιταμίνης C σε κάθε μερίδα. Τα βακκίνια είναι ένα ιδανικό σνακ παρά το φορτίο των υδατανθράκων λόγω του θρεπτικού οφέλους. Τα καταναλώνετε με μέτρο ως μέρος ενός καλά στρογγυλεμένου γεύματος για το μεγαλύτερο όφελος. Προσθέστε βατόμουρα στη διατροφή σας τρώγοντας μια χούφτα ωμό, ή τα ανακατεύετε με τυρί cottage cheese, γιαούρτι, πλιγούρι βρώμης, δημητριακά ή τα προσθέτετε στα smoothies σας.