5 πράγματα που πρέπει να ξέρετε για τα οφέλη για την υγεία των αβοκάντο

Το ένα μισό του αβοκάντο της Καλιφόρνιας έχει περίπου 10 γραμμάρια λίπους, πολύ περισσότερα από τα περισσότερα φρούτα και λαχανικά. Τα καλά νέα είναι ότι το μεγαλύτερο μέρος του λίπους είναι μονοακόρεστο λίπος. Τα μονοακόρεστα λιπαρά και τα πολυακόρεστα λιπαρά ονομάζονται υγιή λίπη, επειδή οι δίαιτες υψηλές σε αυτά τα λίπη συνδέονται με πολλά οφέλη για την υγεία, όπως η μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων. Για την πιο υγιεινή διατροφή, αντικαταστήστε τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λίπη (βούτυρο, ψητά λίπη και τυρί) με τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ακόρεστα λίπη (αβοκάντο, φυτικά έλαια, περισσότερα καρύδια και σπόρους). Το ένα μισό του αβοκάντο της Καλιφόρνιας έχει σχεδόν 7 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους και μόνο 1,5 γραμμάρια κορεσμένου λίπους. Τα υπόλοιπα, περίπου 1 γραμμάριο, είναι πολυακόρεστα λιπαρά. Η αναλογία του ακόρεστου λίπους προς το κορεσμένο λίπος στο αβοκάντο είναι παρόμοια με το ελαιόλαδο.

Το μισό αβοκάντο της Καλιφόρνιας έχει περίπου 10 γραμμάρια λίπους, πολύ περισσότερα από τα περισσότερα φρούτα και λαχανικά. Τα καλά νέα είναι ότι το μεγαλύτερο μέρος του λίπους είναι μονοακόρεστο λίπος. Τα μονοακόρεστα λιπαρά και τα πολυακόρεστα λιπαρά ονομάζονται υγιή λίπη, επειδή οι δίαιτες υψηλές σε αυτά τα λίπη συνδέονται με πολλά οφέλη για την υγεία, όπως η μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων. Για την πιο υγιεινή διατροφή, αντικαταστήστε τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λίπη (βούτυρο, ψητά λίπη και τυρί) με τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ακόρεστα λίπη (αβοκάντο, φυτικά έλαια, περισσότερα καρύδια και σπόρους). Το ένα μισό του αβοκάντο της Καλιφόρνιας έχει σχεδόν 7 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους και μόνο 1,5 γραμμάρια κορεσμένου λίπους. Τα υπόλοιπα, περίπου 1 γραμμάριο, είναι πολυακόρεστα λιπαρά. Η αναλογία του ακόρεστου λίπους προς το κορεσμένο λίπος στο αβοκάντο είναι παρόμοια με το ελαιόλαδο.