Οξύ έναντι αλκαλικής δίαιτας και καρκίνου

Η αλκαλική διατροφή βρίσκεται στην καρδιά της συνεχιζόμενης συζήτησης της ιατρικής κοινότητας για την επίδραση που έχει η οξύτητα και η αλκαλικότητα στην αιτία και την εξάπλωση Καρκίνος. Οι υποστηρικτές της διατροφής υποστηρίζουν ότι τα καρκινικά κύτταρα δεν μπορούν να επιβιώσουν σε ένα αλκαλικό περιβάλλον. Ωστόσο, οι επικριτές της διατροφής απορρίπτουν τη θεωρία πίσω από αυτήν ως μη ρεαλιστική και δυνητικά επικίνδυνη επειδή ενθαρρύνει τον αποκλεισμό πολλών τροφών που είναι απαραίτητα για την ισορροπημένη διατροφή.

Βίντεο της Ημέρας

Θήκη για Αλκαλική Διατροφή

Στο "Καρκίνος Διαγνωσμένη: Τι Τώρα; "Ο συγγραφέας Willem J. Serfontein κάνει την περίπτωσή του για την αλκαλική διατροφή ως όπλο για την καταπολέμηση του καρκίνου. Ένας πρώην καθηγητής χημικής παθολογίας στο Πανεπιστήμιο της Νοτίου Αφρικής της Πραιτώρια, ο Σερφοντέιν υποδηλώνει ότι καμία θεραπεία για τον καρκίνο δεν μπορεί τελικά να επιτύχει αν δεν χρησιμοποιηθεί σε συνδυασμό με μια αλκαλική διατροφή. Ισχυρίζεται ότι οι μείζονες μορφές καρκίνου δεν μπορούν να επιβιώσουν σε αλκαλικό περιβάλλον με μέσο pH 7,8 ή μεγαλύτερο. Ο Serfontein υποστηρίζει ότι η χαρακτηριστική δυτική διατροφή, η οποία είναι υψηλή στην κατανάλωση ραφιναρισμένων προϊόντων διατροφής, είναι μια κακή διατροφή για τον καρκίνο, επειδή τα υψηλά της επίπεδα οξύτητας τροφοδοτούν κυριολεκτικά τα καρκινικά κύτταρα. Ισχυρίζεται ότι μια αλκαλική διατροφή μπορεί να σταματήσει την εξάπλωση του καρκίνου "καλύτερα από οποιαδήποτε θεραπεία. "

Επιπτώσεις της δίαιτας στην ισορροπία του pH

Η Stephanie Vangsness, καταχωρημένη διαιτολόγος στο Ινστιτούτο Καρκίνου Dana-Farber στο Brigham και γυναικείο νοσοκομείο της Βοστόνης, υποστηρίζει ότι οι υποστηρικτές της αλκαλικής διατροφής παραβλέπουν ορισμένες από τις πραγματικότητες για την ισορροπία του ανθρώπινου pH. Σε ένα άρθρο για τον ιστότοπο InteliHealth της Aetna, ο Vangsness επισημαίνει ότι το ανθρώπινο σώμα διαθέτει ένα περίπλοκο σύστημα ελέγχων και ισορροπιών, ώστε να διασφαλίζεται ότι η συνολική ισορροπία του pH διατηρείται σε υγιές και φυσιολογικό εύρος μεταξύ 7. 35 και 7. 45. Το σύστημα αυτό καθιστά "Σχεδόν αδύνατο να επιτευχθεί και να διατηρηθεί ένα υψηλό αλκαλικό pH για μια παρατεταμένη χρονική περίοδο. "Επιπλέον, υποστηρίζει Vangsness, η αυστηρή προσήλωση σε μια αλκαλική διατροφή αποκλείει ή περιορίζει έντονα διάφορες ομάδες τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων των φασολιών και των όσπριων, τα γαλακτοκομικά και τα λίπη και τα έλαια, τα οποία είναι σημαντικά για τη διατήρηση μιας ισορροπημένης διατροφής.

Ο Καρκίνος Δημιουργεί Οξύτητα

Οι Barrie R. Cassileth και Gary Deng της Υπηρεσίας Ολοκληρωμένης Ιατρικής στο Κέντρο Μνήμης Sloan-Kettering της Νέας Υόρκης επιτίθενται στην κεντρική θεωρία πίσω από την αλκαλική διατροφή. Στο βιβλίο «Αρχές και πρακτική της γαστρεντερικής ογκολογίας», οι συγγραφείς επισημαίνουν ότι η ταχεία ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων δημιουργεί ένα όξινο περιβάλλον και όχι ένα όξινο περιβάλλον που δημιουργεί καρκίνο. Όπως η Vangsness, εξηγούν ότι το ενσωματωμένο σύστημα ισορροπίας pH του σώματος τελικά σημαίνει ότι η κατανάλωση περισσότερων αλκαλικών τροφίμων δεν αλλάζει σημαντικά τα επίπεδα του pH. Εν ολίγοις, προτείνουν ότι "τέτοιες ακραίες διατροφικές μελέτες κάνουν περισσότερο κακό παρά καλό για τους ασθενείς με καρκίνο. "