Υδατάνθρακες και η διατροφική αξία των νωπών

Οι ημερομηνίες είναι το σκούρο κόκκινο-καφέ φρούτο που μεγαλώνει κατά την ημερομηνία παλάμη. Έχουν μήκος 1 1/2 ίντσες και έχουν επίστρωση με κηρώδη μεμβράνη. Κάθε ομάδα ημερομηνιών μπορεί να χωρέσει 600 έως 1, 700 ημερομηνίες. Αυτά τα μικρά φρούτα συσκευάζονται γεμάτα από υδατάνθρακες, σάκχαρα και διαιτητικές ίνες, καθώς και βιταμίνες και μέταλλα. Το θρεπτικό περιεχόμενο ποικίλλει ανάλογα με τον τύπο της ημερομηνίας που τρώτε.

Βίντεο της Ημέρας

Υδατάνθρακες

Οι υδατάνθρακες αποτελούν βασικό συστατικό διατροφής και είναι απαραίτητες για την παροχή ενέργειας στο σώμα σας. Διαλύονται σε απλούς υδατάνθρακες, οι οποίοι περιέχουν ένα ή δύο σάκχαρα και σύνθετους υδατάνθρακες που περιέχουν τρία ή περισσότερα σάκχαρα. Τα σάκχαρα που συνιστούν υδατάνθρακες περιλαμβάνουν φρουκρόζη, γαλακτόζη, λακτόζη, μαλτόζη και σακχαρόζη. Οι υδατάνθρακες πρέπει να αντιπροσωπεύουν το 45 έως 65 τοις εκατό των ημερήσιων θερμίδων σας. Εάν ακολουθείτε μια διατροφή με βάρος 2 000 θερμίδων, θα πρέπει να καταναλώνετε 225 έως 325 g υδατανθράκων, που ισούνται με 900 έως 1, 300 θερμίδες.

Διαιτητικές ίνες

Οι φυτικές ίνες βρίσκονται στα φυτά και αποτελούν ουσιαστικό μέρος μιας υγιεινής διατροφής. Στις ετικέτες διατροφής, είναι συνήθως στο τμήμα των υδατανθράκων. Οι διαιτητικές ίνες προσθέτουν χύμα στη διατροφή σας, που σας κάνει να αισθάνεστε πλήρεις, βοηθά στην πέψη και βοηθά στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας. Οι φυτικές ίνες είναι είτε διαλυτές είτε αδιάλυτες. Οι διαλυτές ίνες απαντώνται συνήθως στα φρούτα. Μειώνει τη χοληστερόλη, σύμφωνα με τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας. Οι γυναίκες θα πρέπει να καταναλώνουν καθημερινά 22 έως 28 γραμμάρια ίνας και οι άνδρες θα πρέπει να καταναλώνουν 28 έως 34 γραμμάρια, σύμφωνα με την ιστοσελίδα της Κλινικής Mayo.

Medjool Ημερομηνίες

Οι ημερομηνίες Medjool είναι το διαμάντι των ημερομηνιών, σύμφωνα με την Susan Russo του προγράμματος "Κουζίνα Windows" NPR. Πρόκειται για μια βαθιά κεχριμπάρι-καφέ και εξαιρετικά απαλή και γλυκιά, με έναν υπαινιγμό καραμέλας, μέλι και κανέλα. Σύμφωνα με τη βάση δεδομένων των θρεπτικών ουσιών του Υπουργείου Γεωργίας του Ηνωμένου Βασιλείου, μία μέση ημερήσια δόση έχει 66 θερμίδες,. 043 g λίπους, 17,99 g υδατανθράκων και 1,6 g διαιτητικών ινών. Οι υδατάνθρακες μπορούν να διασπαστούν σε 0. 13 g σακχαρόζης, 8. 08 g γλυκόζης, 7. 67 g φρουκτόζης και 0. 07 g μαλτόζης. Αυτές οι ημερομηνίες παρέχουν επίσης ασβέστιο, ίχνη βιταμινών Β, βιταμίνης Α, βιταμίνης Κ και λουτεΐνης.

Ημερομηνίες Deglet Noor

Οι χρονολογικοί χάρτες Deglet είναι οι ημερομηνίες μαυρίσματος που απαντώνται συχνά σε μείγματα μονοπατιών, σύμφωνα με την ιστοσελίδα της τοπικής συγκομιδής των βιολογικών καλλιεργητών. Δεν είναι τόσο κολλώδη όσο οι ημερομηνίες medjool και δεν χρειάζονται ψύξη. Μία μοναδική ημερομηνία έχει 20 θερμίδες, 0,17 g πρωτεΐνης, 0,03 g λίπους, 5,33 g υδατανθράκων και 0,6 g διαιτητικών ινών. Οι υδατάνθρακες μπορούν να αναλυθούν σε 1,69 g σακχαρόζης, 1,41 g γλυκόζης, 1,39 g φρουκτόζης και 0,01 g μαλτόζης, σύμφωνα με τη βάση δεδομένων για τα θρεπτικά συστατικά του USDA.Οι βιταμίνες και τα ανόργανα στοιχεία περιλαμβάνουν ασβέστιο, κάλιο, μαγνήσιο, λουτεΐνη και ιχνοστοιχεία σιδήρου, βιταμίνες Β και βιταμίνη Κ