Δίαιτα για κακή απορρόφηση δισακχαρίτη

Οι δισακχαρίτες είναι ένας τύπος υδατάνθρακα. Η δυσανεξία λόγω δισακχαρίτη, η οποία χαρακτηρίζεται από δυσαπορρόφηση δισακχαριτών, είναι μια σπάνια διαταραχή που συχνά διαγνωρίζεται κατά τη βρεφική ηλικία. Εάν εσείς ή το παιδί σας αντιμετωπίζετε προβλήματα με την απορρόφηση φυσιολογικού δισακχαρίτη, συμβουλευτείτε έναν καταχωρημένο διαιτολόγο. Μπορεί να κάνει συστάσεις για ένα πρόγραμμα διατροφής που περιορίζει τα δισακχαρίδια, ενώ ενσωματώνει τρόφιμα που αγαπάτε.

Βίντεο της Ημέρας

Δισακχαρίτη Μη Ενισχύσεις

Η δυσανεξία στη δισακχαρίτη εμφανίζεται όταν δεν παράγετε τα ένζυμα σουράση και ισομαλτάση, τα οποία είναι απαραίτητα για τη διάσπαση των δισακχαριτών. Η κακή απορρόφηση των δισακχαριτών δεν είναι απειλητική για τη ζωή, αλλά μπορεί να αντιμετωπίσετε επεισόδια υδαρής διάρροιας και κοιλιακής δυσφορίας όταν τρώτε τρόφιμα που περιέχουν δισακχαρίτες. Συνήθως, αυτή η διαταραχή εμφανίζεται σε μωρά και τα παιδιά τείνουν να τα ξεπεράσουν καθώς μεγαλώνουν.

Τύποι δισακχαριτών

Η σακχαρόζη ή η απλή λευκή ζάχαρη είναι ο πιο κοινά γνωστός δισακχαρίτης. Άλλοι συνηθισμένοι τύποι περιλαμβάνουν λακτόζη ή ζάχαρη γάλακτος, λακτουλόζη και μαλτόζη. Αποφύγετε να φάτε τρόφιμα που απαριθμούν αυτούς τους ειδικούς τύπους δισακχαριτών ως συστατικά.

Τα τρόφιμα που συμπεριλαμβάνουν

Ενώ περιορίζετε τους υδατάνθρακες δισακχαριτών στη διατροφή σας μπορεί να φαίνεται δύσκολο, υπάρχουν πολλά τρόφιμα που μπορείτε ακόμα να απολαύσετε. Οι ζωικές πρωτεΐνες, όπως το κοτόπουλο, το βόειο κρέας, το χοιρινό και το μοσχάρι, καθώς και τα θαλασσινά και οι γαρίδες, δεν περιέχουν κανένα τύπο υδατανθράκων. Μπορείτε επίσης να απολαύσετε ποικιλία λαχανικών όπως τα σπαράγγια, τα σαλάτα, τις μελιτζάνες, τις πιπεριές και τα κρεμμύδια. Τα αμυλούχα λαχανικά, όπως οι πατάτες, το καλαμπόκι και τα μπιζέλια, είναι υψηλά σε υδατάνθρακες, αλλά περιέχουν άμυλο που είναι ένας τύπος πολυσακχαρίτη. Η φρουκτόζη, ένας τύπος ζάχαρης που βρίσκεται στα φρούτα, είναι ένας μονοσακχαρίτης. Συμπεριλαμβανομένων των αγαπημένων σας καρπών στην καθημερινή διατροφή σας είναι ένας άλλος τρόπος για να αποφύγετε την κατανάλωση δισακχαριτών.

Τρόφιμα προς αποφυγή

Αποκλείστε τυχόν επεξεργασμένα τρόφιμα από τη διατροφή σας που έχουν προσθέσει σακχαρόζη. Να είστε προσεκτικοί για τις καραμέλες, τα κέικ, τα μπισκότα, τις μπάρες σοκολάτας και το παγωτό, τα οποία συχνά περιέχουν σακχαρόζη. Μπορεί επίσης να βρείτε τη σακχαρόζη που είναι κρυμμένη στο δημητριακό πρωινού ή το γιαούρτι σας. Ορισμένοι τύποι μπύρας είναι πλούσιοι σε μαλτόζη, ένας τύπος δισακχαρίτη, οπότε πρέπει να εξαλείψετε την κατανάλωση μπύρας. Αποφύγετε την κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων ή τροφίμων που έχουν υποστεί επεξεργασία σε περιβάλλον όπου ενδέχεται να έλθουν σε επαφή με τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Επειδή οι γαλακτοκομικές τροφές είναι πλούσιες σε λακτόζη, έχουν γάλα ή άλλο γαλακτοκομικό προϊόν, μπορεί να επιδεινώσουν το πεπτικό σας σύστημα.