Κάνει Κανέλα Αύξηση ή Μείωση της όρεξης;

Η κανέλα είναι ένα φυτό που βρίσκεται στην Ασία και τη Νότια Αμερική. Ο φλοιός του φυτού αλέθεται σε σκόνη και το μπαχαρικό έχει χρησιμοποιηθεί για φαγητό εδώ και αιώνες. Η κανέλα έχει επίσης χρησιμοποιηθεί ως παραδοσιακή ιατρική λόγω των πιθανών αντιφλεγμονωδών, αντιοξειδωτικών και αντιμικροβιακών ιδιοτήτων της. Οι ερευνητές αρχίζουν να διερευνούν τον ρόλο της κανέλας στον επηρεασμό της όρεξης και στην παραγωγή ινσουλίνης.

Βίντεο της ημέρας

Η επίδραση της κανέλας στην όρεξη

Η κανέλα έχει πολλά πιθανά οφέλη για την υγεία. Σύμφωνα με το Κέντρο Βιοϊατρικής Έρευνας Pennington, η κανέλα μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία του διαβήτη τύπου 2, επειδή το μπαχαρικό μπορεί να μιμείται την ινσουλίνη. Δεδομένου ότι η ινσουλίνη είναι η ορμόνη που αλλάζει την περίσσεια ζάχαρης σε λίπος, είναι λογικό να συμπεράνουμε ότι η κανέλα μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της αύξησης του σωματικού βάρους. Επιπλέον, η κανέλα επιβραδύνει την απορρόφηση των υδατανθράκων στο λεπτό έντερο, γεγονός που μπορεί να σας βοηθήσει να αισθανθείτε όλο και περισσότερο και να μειώσετε την όρεξη.

Μια μελέτη του 2010 που δημοσιεύθηκε στο «Αρχεία Βιοχημείας και Βιοφυσικής» διερεύνησε τις επιδράσεις της κανέλας στην αντίσταση στην ινσουλίνη. Οι αρουραίοι τρέφονταν με δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και υψηλή φρουκτόζη. Ορισμένοι αρουραίοι επίσης έλαβαν 20 γραμμάρια κανέλας. Η μελέτη διαπίστωσε ότι οι αρουραίοι που είχαν κανέλα μαζί με τη δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά ήταν λιγότερο πιθανό να συσσωρεύσουν ένα συγκεκριμένο τύπο λίπους που βρέθηκε σε αρουραίους που έλαβαν τροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και υψηλή περιεκτικότητα σε φρουκτόζη χωρίς κανέλα. Οι ερευνητές δήλωσαν ότι τα αποτελέσματα δείχνουν ότι η κανέλα μεταβάλλει τη σύνθεση του σώματος και συμβάλλει στη βελτίωση της ευαισθησίας στην ινσουλίνη.

Η γλυκόζη αίματος στους ανθρώπους

Μια μελέτη του 2007 που δημοσιεύθηκε στο «American Journal of Clinical Nutrition» εξέτασε τα αισθήματα κορεσμού και τα επίπεδα γλυκόζης αίματος σε υγιείς ανθρώπους. Παρόλο που προηγούμενες μελέτες είχαν εξετάσει το ρόλο της κανέλας σε άτομα με διαβήτη, αυτή η μελέτη χρησιμοποίησε 14 υγιείς ενήλικες. Όταν οι συμμετέχοντες συμπεριελάμβαναν κανέλα στο ρύζι, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η γαστρική κένωση καθυστέρησε σημαντικά. Οι συμμετέχοντες δεν διαπίστωσαν καμία διαφορά στα συναισθήματα της πληρότητάς τους. Η έρευνα διαπίστωσε επίσης ότι η κανέλα στη διατροφή μείωσε σημαντικά την απόκριση της γλυκόζης μετά το γεύμα.

Η αύξηση της όρεξης

Παρόλο που μελέτες όπως η έρευνα που δημοσιεύθηκε στο αμερικανικό περιοδικό της κλινικής διατροφής υποδηλώνουν ότι η κανέλα μπορεί να μειώσει την όρεξη, η Επιτροπή Ε της Γερμανίας ενέκρινε τη χρήση της κανέλας για την αύξηση της όρεξης.Η κανέλα περιέχει υδροξυχαλκόνη, μπορεί να αυξήσει την όρεξη, ωστόσο η μικρή έρευνα υποστηρίζει αυτό το αίτημα.Το ακριβές ρόλο που παίζει κανέλα στην όρεξη δεν είναι γνωστό.Η κανέλα μπορεί να προστεθεί σε ποτά όπως το τσάι και το κακάο.Επίσης, προσθέτουμε το μπαχαρικό σε φρούτα, πουτίγκα ρυζιού, τοστ και άλλα τρόφιμα για τη ρύθμιση του αίματος ζάχαρη.