Εξαγωγή Βύνης Περιέχει Γλυκάνη;

Το εκχύλισμα βύνης είναι μια κοινή προσθήκη και αρωματική ουσία στα επεξεργασμένα τρόφιμα. Το εκχύλισμα γίνεται συνήθως από κριθάρι, ένα σπόρο που περιέχει γλουτένη. Το σίκαλη και το σιτάρι περιέχουν επίσης γλουτένη. Για τα άτομα που έχουν ευαισθησία στην γλουτένη ή κοιλιοκάκη, αποφεύγοντας τα περισσότερα ή όλα τα γλουτένη στα τρόφιμα, είναι πολύ σημαντικό να διατηρήσετε την υγεία και να αποφύγετε απειλητικές για τη ζωή επιπλοκές.

Βίντεο της ημέρας

Περιεκτικότητα σε γλουτένη του εκχυλίσματος βύνης

Τα εκχυλίσματα βύνης περιέχουν ποικίλη ποσότητα γλουτένης ανάλογα με τον τύπο του εκχυλίσματος. Ορισμένα προϊόντα διατροφής χωρίς γλουτένη μπορούν ακόμα να χρησιμοποιήσουν νόμιμα εκχύλισμα βύνης ως συστατικό. Σύμφωνα με την US Food and Drug Administration, αυτά τα προϊόντα μπορούν νομίμως να επισημαίνονται ως "χωρίς γλουτένη" εφόσον η συγκέντρωση γλουτένης στο τελικό προϊόν δεν υπερβαίνει τα 20 μέρη ανά εκατομμύριο, το οποίο είναι το χαμηλότερο σταθερά ανιχνεύσιμο επίπεδο γλουτένης.