Η λειτουργία του φωσφορικού

Δεύτερον, μόνο με ασβέστιο, ο φώσφορος είναι ένα από τα πιο άφθονα ανόργανα άλατα που βρίσκονται στο σώμα σας. Σχεδόν όλος ο φώσφορος στο σώμα σας έχει τη μορφή φωσφορικών αλάτων και έχει ορισμένες κρίσιμες λειτουργίες στην ανθρώπινη υγεία, μερικές από τις οποίες μπορεί να είναι έκπληξη. Επειδή είναι άφθονο στη διατροφή, η ανεπάρκεια είναι σπάνια εκτός από περιπτώσεις κληρονομικών διαταραχών και σοβαρής πείνας.

Βίντεο της Ημέρας

Φωσφόρος στα τρόφιμα

Ο φωσφόρος είναι ένα ορυκτό απαραίτητο για την ανθρώπινη υγεία. Για τους ενήλικες, το συνιστώμενο διαιτητικό επίδομα φωσφόρου είναι 700 mg ημερησίως, σύμφωνα με το Linus Pauling Institute. Μπορείτε εύκολα να το πάρετε μέσω της διατροφής σας, αφού τα περισσότερα τρόφιμα περιέχουν τουλάχιστον κάποιο φωσφόρο. Πλούσιες πηγές φωσφόρου περιλαμβάνουν σολομό, γιαούρτι, γάλα, χάλιμπατ, γαλοπούλα, κοτόπουλο, βόειο κρέας, φακές και αμύγδαλα.

Σχηματισμός οστών και δοντιών

Το ασβέστιο είναι πιο γνωστό για το ρόλο του στην υγεία των οστών. Ωστόσο, το σώμα σας χρειάζεται τόσο ασβέστιο όσο και φωσφορικό για να χτίσει και να διατηρήσει τα οστά σας ισχυρά. Η κύρια λειτουργία του φωσφορικού άλατος είναι στο σχηματισμό των οστών και των δοντιών σας. Το μεγαλύτερο μέρος του φωσφορικού άλατος στο σώμα σας - περίπου το 85% - βρίσκεται ενσωματωμένο στα οστά και τα δόντια σας, σύμφωνα με το Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου του Maryland. Το φωσφορικό ασβέστιο είναι η μορφή που ενσωματώνεται στα οστά σας.

Παραγωγή ενέργειας

Το σώμα σας βασίζεται στο φωσφορικό ως συστατικό για την παραγωγή ενέργειας. Στην πραγματικότητα, όλη η παραγωγή και αποθήκευση ενέργειας εξαρτάται από ενώσεις που προέρχονται από φωσφορικά άλατα, σύμφωνα με το Ινστιτούτο Linus Pauling. Διαδραματίζει κρίσιμο ρόλο στην παραγωγή τριφωσφορικής αδενοσίνης ή ΑΤΡ, ενός μορίου υψηλής ενέργειας που χρειάζεστε για ενέργεια. Το φωσφορικό είναι επίσης ένα σημαντικό συστατικό της φωσφορικής κρεατίνης. Η φωσφορική κρεατίνη είναι μια άλλη ένωση υψηλής ενέργειας. Αποθηκεύεται στους μυς σας και χρησιμοποιείται για τη μετατροπή του διφωσφορικού αδενοσίνης αδενοσίνης σε ΑΤΡ.

Άλλες λειτουργίες

Το σώμα σας χρησιμοποιεί μια σειρά ενώσεων που προέρχονται από φωσφορικά για να ενεργοποιήσουν διάφορες ορμόνες, ένζυμα και μόρια κυτταρικής σηματοδότησης. Ο φωσφόρος επίσης βοηθά το σώμα σας να διατηρεί την κατάλληλη ισορροπία του pH και να ρυθμίζει τα επίπεδα βιταμίνης D. Βοηθά τα νεφρά σας να φιλτράρουν απόβλητα και είναι απαραίτητα για σωστή ανάπτυξη και συντήρηση, επισκευή ιστών και παραγωγή DNA και RNA, τα οποία αποθηκεύουν και μεταδίδουν γενετικές πληροφορίες. Επιπλέον, ο φωσφόρος βοηθά στη μείωση του πόνου μετά από μια επίπονη προπόνηση, σύμφωνα με το UMMC.