Υγιεινά σνακ με κασετίνα

Όταν πρόκειται για υγιεινά σνακ, τα κάσιους είναι μια εξαιρετική επιλογή. Ένα 1 oz. σερβίρισμα κάσιους - περίπου 18 ξηρούς καρπούς - περιέχει 160 θερμίδες και 4 γραμμάρια πρωτεΐνης. Τα κάσιους έχουν λιγότερα λιπαρά από τα περισσότερα καρύδια, με συνολικά 13 g ανά 1 oz. και τα λίπη είναι ως επί το πλείστον καρδιακά υγιή μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λίπη με πολύ λίγα ανθυγιεινά κορεσμένα λίπη. Τα κάσιους είναι επίσης πλούσια σε μαγνήσιο.

Βίντεο της Ημέρας

Mix Trail

Το Trail mix είναι μια ικανοποιητική, φορητή θεραπεία για το σωστό χτύπημα σε σακίδιο ή πορτοφόλι. Παρέχετε πολλά κύπελλα με υγιεινά πρόσθετα μείγμα μονοπατιού και αφήστε την οικογένειά σας να δημιουργήσει τα δικά της μίγματα. Ο σχεδόν ατελείωτος κατάλογος δυνατοτήτων περιλαμβάνει τα κάσιους, τους ηλιανθόσπορους, τις ξηρές σταφίδες, τα βακκίνια ή τις μπανάνες, τα ξηρά δημητριακά για πρωινό, την καρύδα, τα τσιπ χαρουπιού, τα κουλούρια κέικ, τα κροτίδες ψαριού, τα κουλουράκια ή τα πρόσθετα καρύδια όπως φιστίκια, καρύδια ή αμύγδαλα.

Καβουρντισμένα κάσιους

Τα κασθήματα ψητά με γευστικά καρυκεύματα και ένα άγγιγμα γλυκύτητας κάνουν ένα γευστικό σνακ που μπορούν να απολαύσουν τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά. Ψηλά τα κάσιους σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 10 λεπτά. Ενώ τα καρύδια ψήνουν, ανακατεύετε το ελαιόλαδο ή το λιωμένο βούτυρο, την καστανή ζάχαρη και το αλάτι στη θάλασσα με μικρές ποσότητες πιπέρι καγιέν ή σκόνη τσίλι και ψιλοκομμένο δεντρολίβανο. Ανακατέψτε τα καυτά κάσιους με το μείγμα και, στη συνέχεια, σερβίρετε τα ζιζάνια ζεστά.

Μικτό μπολ

Ανακάρδια αναμειγμένα με τυρί και φρούτα είναι ένα απλό αλλά ικανοποιητικό σνακ μεταξύ των γευμάτων. Τοποθετήστε μερικά κάσιους σε ένα μικρό μπολ, στη συνέχεια προσθέστε κύβους μεγέθους ζαριών, όπως τσένταρ, Colby ή μοτσαρέλα, μαζί με φρέσκα μούρα ή φέτες μήλου. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μερικά ψάρια, κροτίδες ολικής αλέσεως ή τυριού.

Βούτυρο Ανακάλυψης

Το βούτυρο ανακάλυψης είναι γευστικό και εύχρηστο για να απλώνεται σε ψωμί, φρούτα ή κροτίδες, αλλά η ομαλή θεραπεία είναι συχνά δαπανηρή. Κάνετε το δικό σας βούτυρο κάσιου σε ένα μπλέντερ συνδυάζοντας κάσιους με έλαιο canola και θαλασσινό αλάτι. Χρησιμοποιήστε το βούτυρο κάσιου με οποιονδήποτε τρόπο θα χρησιμοποιήσετε το φυστικοβούτυρο. Αποθηκεύστε το βούτυρο από το κάσιους στο ψυγείο, καθώς οι κάσιους έχουν μικρή διάρκεια ζωής και γίνονται τακτοποιημένες γρήγορα σε θερμοκρασία δωματίου.