Πώς να αποφύγετε το αέριο στο στομάχι μετά την κατανάλωση φασολιών

Ενώ τα φασόλια είναι γεμάτα με ίνες, βιταμίνες, μέταλλα και πρωτεΐνες, έχουν επίσης μια δυσάρεστη παρενέργεια - - είναι διάσημο για να σας αφήσει φουσκωμένο. Αν γνωρίζετε ότι σχεδιάζετε να έχετε ένα πιάτο φασολιών αύριο, προγραμματίστε το μέλλον και προετοιμάστε τα φασόλια σας το προηγούμενο βράδυ. Θα είναι λιγότερο πιθανό να περάσει οποιοδήποτε αέριο μετά το φαγητό.

Βίντεο της ημέρας

Προετοιμασία των φασολιών

Βήμα 1

Μετρήστε την ποσότητα ξηρών κόκκων που θέλετε να κάνετε. Επειδή χρειάζεται λίγος χρόνος για να προετοιμάσετε σωστά τα φασόλια με τρόπο ώστε να ελαχιστοποιήσετε το αέριο, ίσως να θέλετε να μαγειρέψετε αρκετά για να κρατήσετε αρκετά γεύματα. Τοποθετήστε τα φασόλια σε ένα σουρωτήρι ή φίλτρο και ξεπλύνετε τα με δροσερό τρεχούμενο νερό. Αφαιρέστε τυχόν ακαθαρσίες ή θραύσματα που βλέπετε.

Βήμα 2

Βάλτε τα ξεπλυμένα φασόλια σε ένα μεγάλο μπολ. Θα χρειαστεί να ρίξετε αρκετό νερό για να καλύψετε τα φασόλια, καθώς και λίγο επιπλέον. Βάλτε ένα καπάκι στο μπολ ή το κάλυμμα με πλαστικό περιτύλιγμα και αφήστε το να στεγνώσει όλη τη νύκτα ή για τουλάχιστον 8 ώρες, προτείνει το Συμβούλιο ξηρού φασολιού U. S.

Βήμα 3

Στεγανοποιήστε το νερό από τα φασόλια, ρίχνοντας το ξανά στο σουρωτήρι ή το σουρωτήρι, αφού έχει φτάσει ο χρόνος που έχει διατεθεί. Ξεπλύνετε τους εμποτισμένους κόκκους για άλλη μια φορά κάτω από τρεχούμενο νερό. Αυτό απομακρύνει μεγάλο μέρος των υδατανθράκων ολιγοσακχαριτών που παράγουν αέριο και απελευθερώνονται κατά τη διάρκεια του εμποτισμού.

Βήμα 4

Μεταφέρετε τα εμποτισμένα φασόλια σε μια κατσαρόλα, προσθέστε φρέσκο ​​νερό και σιγοβράστε μέχρι να γίνει πλήρως τρυφερή. Μπορείτε να εξυπηρετήσετε τα μαγειρεμένα φασόλια αμέσως μετά το μαγείρεμα και να αποθηκεύσετε τυχόν υπολείμματα για το δείπνο του αύριο.

Κατά τη διάρκεια του γεύματός σας

Βήμα 1

Περάστε τα γαλακτοκομικά τρόφιμα, όπως το τυρί και το γάλα, όταν καθίσετε για να φάτε το πιάτο σας. Το γαλακτοκομικό προϊόν περιέχει λακτόζη, έναν τύπο ζάχαρης γάλακτος. Σε μερικούς ανθρώπους, η λακτόζη οδηγεί στο αέριο, οπότε το αέριο στομάχου που βιώνετε μπορεί να μην προκαλείται από τα φασόλια.

Βήμα 2

Βάζετε κάθε κομμάτι των φασολιών, καθώς και το υπόλοιπο σας, λεπτομερώς. Εάν φτυαρίζετε τα τρόφιμα πολύ γρήγορα, δεν θα μασάτε αρκετά και θα είναι πιο πιθανό να καταπιεί αέρα, αυξάνοντας περαιτέρω τυχόν προβλήματα με το αέριο. Βάλτε το πιρούνι σας ανάμεσα σε τσιμπήματα και εστιάστε στο μάσημα.

Βήμα 3

Εάν το αέριο συνεχίζει να είναι προβληματικό μετά από να φάει ένα πιάτο φασολιών, μιλήστε με το γιατρό σας για τη λήψη ενός συμπληρώματος χωρίς φυσικό αέριο. Έχουν σχεδιαστεί για να διασπάσουν τις ενώσεις που προκαλούν το αέριο που βρίσκονται στα φασόλια.

Τα πράγματα που χρειάζεστε

• Ξηρά φασόλια
• Καλάθι ή σουρωτήρι
• Μεγάλο μπολ με κάλυμμα
• Νερό
• βιασύνη. Τα κονσερβοποιημένα φασόλια συσκευάζονται σε μια όξινη ουσία για να αποφευχθεί η αλλοίωση, η οποία μειώνει επίσης ορισμένους από τους ολιγοσακχαρίτες που προκαλούν το αέριο.