Πώς να Βράστε Acorn Squash

Το squash της Acorn, γνωστό και ως squash της πιπεριάς, είναι αναγνωρίσιμο από τις προεξέχουσες κάθετες κορυφογραμμές και την μαλακή κίτρινο-πορτοκαλί σάρκα. Το squash της Acorn έχει μια ελαφριά και βουτυρώδη γεύση που συμπληρώνεται καλά με γλυκά και αλμυρά καρυκεύματα. Ενώ το squash του βελανιδιού είναι συνήθως ψημένο, μπορείτε να το βράσετε επίσης. Το βρασμένο σκουός βελανιδιάς υιοθετεί τη γεύση των καρυκευμάτων σε όλη τη σάρκα και παραμένει υγρό.

Βίντεο της ημέρας

Βήμα 1

Ρίχνουμε το νερό μέσα στο μεγάλο δοχείο και το τοποθετούμε σε υψηλή θερμοκρασία. Αφού το νερό έρθει σε βράση, προσθέστε τη ζάχαρη, το μαγείρεμα κρασιού και το αλάτι.

Βήμα 2

Ανακατέψτε τα καρυκεύματα στο νερό και προσθέστε το squash. Καλύψτε το δοχείο και αφήστε το squash να φτάσει για 8 λεπτά.

Βήμα 3

Αποκαλύψτε την κατσαρόλα και ανακατέψτε το σκουός μαλακά. Αντικαταστήστε το καπάκι και αφήστε το σκουός να συνεχίσει να βράζει για επιπλέον 8 λεπτά.

Βήμα 4

Αποστραγγίστε το νερό από το squash και βγάλτε το από την κατσαρόλα. Δοκιμάστε το σκουός για ομοιότητα εισάγοντας ένα πιρούνι μέσα από το δέρμα - το πιρούνι πρέπει να διεισδύσει εύκολα στη σάρκα. Αφήστε το βραστό κολοκύθα να κρυώσει για 5 λεπτά πριν το σερβίρετε.

Πράγματα που χρειάζεστε

• 2 φλιτζάνια νερό
• Μεγάλο δοχείο
• 2 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη
• 1 κουταλιά της σούπας. μαγείρεμα κρασιού
• 1 κουτ. αλάτι
• 1 κουταλάκι του γλυκού βελανιδιάς, αποφλοιωμένο, σπαρμένο και κομμένο σε κύβους μεγέθους δαγκώματος

Συμβουλές

• Ψυγίστε το βραστό βύσσινο καλαμάκι αμέσως και καταναλώστε το μέσα σε δύο ημέρες.