Τρόφιμα και ποτά < < τρόφιμα και ποτά < < τρόφιμα και ροφήματα

Το Flounder είναι ένα ζουμερό και τρυφερό λευκό ψάρι με ήπια γεύση. Το κρέας του πηγαίνει καλά σε υψηλές θερμοκρασίες, καθώς το εξωτερικό σχηματίζει μια ελαφρώς γλυκιά κρούστα ενώ το εσωτερικό παραμένει υγρό. Η προσθήκη καρυκευμάτων θα εισαγάγει περισσότερες γεύσεις στο κρέας, συμπληρώνοντας τη φυσική γεύση του. Φιλώντας φιλέτα καλαμάρια τα μαγειρεύει γρήγορα και σκουπίζει στους φυσικούς χυμούς του κρέατος. Αυτή η συνταγή απευθύνεται σε δύο φιλέτα. αλλά μπορείτε να το προσαρμόσετε ανάλογα με τις ανάγκες σας για φαγητό.

Βίντεο της ημέρας

Βήμα 1

Προθερμάνετε το κοτόπουλο.

Βήμα 2

Τοποθετήστε τα φιλέτα του καλαμιού στο δίσκο κρεατοπαραγωγής και αφήστε τα να ξεκουραστούν σε θερμοκρασία δωματίου για 10 λεπτά.

Βήμα 3

Συνδυάστε το λάδι μαγειρέματος, το χυμό λεμονιού, το μαϊντανό, την πάπρικα, τη σκόνη σκόρδου και το αλεσμένο μαύρο πιπέρι σε ένα μικρό μπολ. Ανακατέψτε για να συνδυάσετε το μίγμα καρυκεύματος.

Βήμα 4

Βάλτε το μίγμα καρυκεύματος ομοιόμορφα πάνω από κάθε πλευρά των φιλέτων του καλαμιού με μια βούρτσα ζύμης.

Βήμα 5

Τοποθετήστε το τηγάνι κρεατοπαραγωγής στο κρέας κρεατοπαραγωγής και αφήστε τα φιλέτα του καλαμιού να ψηθούν για 5 λεπτά.

Βήμα 6

Αναποδογυρίστε τα φιλέτα και συνεχίστε να τα βράζετε για 3 έως 5 λεπτά ή έως ότου η σάρκα ξεφλουδίζει εύκολα όταν το βάζετε με ένα μαχαίρι.

Βήμα 7

Αφήστε τα φιλέτα κρεατοπαραγωγής να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου για 3 λεπτά πριν τα σερβίρετε.

Τα πράγματα που χρειάζεστε

• 2 5-oz. φιλέτα ολικής αλέσεως, αποψυγμένα ή φρέσκα
• Τηγάνι κρεατοπαραγωγής, ελαφρώς λιπαρωμένο
• 3 κουταλιές της σούπας. μαγειρικό λάδι όπως ελαιόλαδο, λαχανικό, σουσάμι
• 2 κουταλιές της σούπας. χυμός λεμονιού
• 1 κουτ. ground thyme
• 1 κουτ. πάπρικα
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού. σκόνη σκόρδου
• 1/2 κουτ. μαύρο πιπέρι
• Μικρό μπολ
• Whisk
• Βούρτσα

Συμβουλές

• Αν έχετε ένα αγαπημένο καρυκευμένο καρύκευμα, χρησιμοποιήστε το αντί για αυτό που παρουσιάζεται σε αυτή τη συνταγή.