Πώς να αγοράσετε σπαγγέτι σκουός
Πίνακας περιεχομένων:
Αγοράστε σπαγγέτι squash για ένα φυσικά χωρίς γλουτένη υποκατάστατο ζυμαρικών ή για να χρησιμεύσει ως λαχανικό πλευρά πιάτο. Το σπαγγέτι σπαγγέτι περιέχει μόνο 37 θερμίδες ανά 4 ουγκιά. σερβίρισμα. Δεν έχει λιπαρά ή χοληστερόλη και αποτελεί πηγή καλίου, μαγγανίου, ίνας, νιασίνης και βιταμινών C και B-6. Η επιλογή φρέσκου σπαγγέτι σκουός εξασφαλίζει την καλύτερη ποιότητα στη γεύση. Η σκουός πρέπει να αποθηκεύεται για μερικούς μήνες χωρίς να χαλάει όταν επιλέγετε ένα καινούργιο δείγμα.
Βίντεο της Ημέρας
Βήμα 1
Ψάξτε για μέσου μεγέθους κοψίματα μήκους 8 έως 9 ίντσες και διαμέτρου 4 έως 5 ίντσες. Οι μικρότερες κολοκύθες μπορεί να έχουν έλλειψη γεύσης, ενώ οι μεγαλύτερες κολοκύθες μπορεί να έχουν αναπτύξει πάρα πολλές ίνες, κάνοντας το σκουός σκληρό.
Βήμα 2
Κρατήστε το σκουός στο χέρι σας για να βεβαιωθείτε ότι είναι δύσκολο και δεν έχει μαλακά σημεία.
Βήμα 3
Ψάξτε για κομματάκια με ζωντανό, απαλό κίτρινο χρώμα. Οι σκασίματα με οποιεσδήποτε κηλίδες πράσινου είναι ανώριμες.
Συμβουλές
- Αποθηκεύστε σπαγγέτι σκουός σε θερμοκρασία δωματίου για έως και 1 μήνα. Αφού κόψετε το σκουός, τυλίξτε το σε πλαστικό περιτύλιγμα και ψύξτε το μέχρι και 2 ημέρες. Καταψύξτε μαγειρεμένα σπαγγέτι σκουός σε ένα καταψύκτη-ασφαλή δοχείο ή τσάντα για μεγαλύτερη διάρκεια αποθήκευσης.
