Τρόφιμα και ποτά < < τρόφιμα και ποτά < < πώς να μαγειρεύουν αρνίσια κέικ

Πίνακας περιεχομένων:

Βίντεο της Ημέρας
Πράγματα που χρειάζεστε

μια εντελώς νέα συστροφή στην παραδοσιακή διαδικασία του μπιφτέκι. Το κρέας των αρνιών δίνει μια διαφορετική γεύση, την οποία μπορείτε να συνδυάσετε με τις γαρνιτούρες που κανονικά δεν χρησιμοποιείτε σε ένα μπιφτέκι. Μια 6-ουγκιά ψητό αρνί burger έχει 481 θερμίδες, και αυτό είναι πριν από τα καρυκεύματα και ένα κουλούρι. Το έδαφος του αρνιού έχει επίσης 33 γραμμάρια λίπους, 13 από τα οποία είναι κορεσμένα. Στην πλεονεκτική πλευρά, ο μπιφτέκι των 6 ουγκιών προσφέρει 42 γραμμάρια πρωτεΐνης. Η συνιστώμενη ημερήσια δόση για τις γυναίκες είναι 46 και 56 για τους άνδρες.

Βίντεο της Ημέρας

Βήμα 1

Τρίψτε το αρνίσιο κρέας, εάν είναι απαραίτητο, και ανακατέψτε το με τα βότανα και τα μπαχαρικά που επιλέγετε. Ένα μίγμα από μέντα, δεντρολίβανο, σκόρδο, ψίχουλα ψωμιού, κόλιανδρο, μάραθο και κύμινο, καθώς και αλάτι και πιπέρι, μπορούν να μπερδευτούν στο κρέας του αρνιού για να του δώσουν τα καρυκεύματα που επιθυμείτε. Τα κρεμμύδια, κομμένα σε κύβους και αναμειγμένα με το κρέας, ή προετοιμασμένα να τοποθετηθούν πάνω από τα μπιφτέκια, επίσης ζευγαρώνουν καλά με το κρέας αρνιού.

Βήμα 2

Προθερμάνετε την επιφάνεια μαγειρέματος σε θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από 325 βαθμούς Φαρενάιτ. Το αρνί έχει την τάση να μαγειρεύει και να καίει εύκολα, έτσι μαγειρέψτε το αρνί ακριβώς έξω από την άμεση ζέστη. Το υπουργείο Γεωργίας του Ηνωμένου Βασιλείου συνιστά να μαγειρεύει αρνί είτε σε ένα κοτόπουλο είτε σε μια σχάρα.

Βήμα 3

Τοποθετήστε το κρέας στο κρεατόπιθο ή στη σχάρα και μαγειρέψτε μέχρι να είναι μόνο ελαφρώς ροζ μέσα. Τα μπιφτέκια δεν χρειάζεται απαραίτητα να αποψυχθούν πριν από το μαγείρεμα, αλλά όσο πιο παγωμένο είναι το κρέας, τόσο περισσότερο θα χρειαστεί να μαγειρέψουν. Οι μπιφτέκι αρνιών πρέπει να πάρουν περίπου πέντε με οκτώ λεπτά για να μαγειρέψουν.