Πώς να διατηρήσετε Βάφλες Ζεστό και τραγανή για μπουφέ

Τα βάφλες είναι κέικ με βάση τη ζύμη, μαγειρεμένα σε χυτοσίδηρο που δημιουργεί ένα ξεχωριστό μοτίβο βαμβακιού. Είναι τραγανή στο εξωτερικό και χνουδωτό στο εσωτερικό. Όταν σερβίρετε βάφλες σε μπουφέ, θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι μένουν έτσι. Μπορείτε να τα κρατήσετε ζεστά και τραγανά για δύο ώρες με μια πλάκα θέρμανσης και ένα φύλλο ψησίματος.

Βίντεο της Ημέρας

Βήμα 1

Προθερμάνετε την πλάκα θέρμανσης σε "υψηλή".

Βήμα 2

Τοποθετήστε τις βάφλες στο φύλλο ψησίματος σε ένα μόνο στρώμα. Το στοίβαγμα τους το ένα πάνω από το άλλο παγιδεύει ατμό μεταξύ κάθε βάφλας, προκαλώντας τους να γίνουν υγιείς.

Βήμα 3

Τοποθετήστε το φύλλο ψησίματος στην πλάκα θέρμανσης και καλύψτε τις βάφλες με χαρτοπετσέτες. Οι πετσέτες θα διατηρήσουν τις βάφλες ζεστές χωρίς να παγιδεύσουν ατμό και να τους μαλακώσουν.

Βήμα 4

Σερβίρετε τις βάφλες μέσα σε δύο ώρες για την καλύτερη γεύση και υφή.

Τα πράγματα που χρειάζεστε

• Θερμάστρα
• Φύλλα ψησίματος

Συμβουλές

• Εάν θέλετε να διατηρήσετε τις βάφλες ζεστές για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, τοποθετήστε το φύλλο ψησίματος σε φούρνο 150 βαθμούς Φαρενάιτ. Σερβίρετε τις βάφλες μέσα σε πέντε ώρες. Μην χρησιμοποιείτε χαρτοπετσέτες με αυτή τη μέθοδο.