Πώς να μειώσετε την πρόσληψη πρωτεϊνών

Οι γιατροί συμβουλεύουν μερικούς ανθρώπους να μειώσουν τη διατροφική πρόσληψη πρωτεϊνών λόγω νεφρικής νόσου, κακής ηπατικής λειτουργίας ή υψηλών επιπέδων χοληστερόλης. Το συκώτι διασπά την πρωτεΐνη. όταν δεν λειτουργεί σωστά, η πρωτεΐνη συσσωρεύεται σε τοξικά επίπεδα που επηρεάζουν τη λειτουργία του εγκεφάλου. Τα νεφρά φιλτράρουν τις ακαθαρσίες από το αίμα και ρυθμίζουν τα επίπεδα νατρίου και καλίου. Μερικοί γιατροί συστήνουν ότι οι ασθενείς με νεφρική βλάβη μειώνουν την πρόσληψη πρωτεϊνών τους για να κάνουν λιγότερη πίεση στα νεφρά. Πολλές τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, όπως τα κρέατα, τα αυγά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, έχουν υψηλή χοληστερόλη.

Βίντεο της Ημέρας

Βήμα 1

Υπολογίστε το μέγιστο ημερήσιο επίδομα πρωτεΐνης. Η πρωτεΐνη θα πρέπει να αποτελεί το 10 έως 35 τοις εκατό των ημερήσιων θερμίδων σας σε μια κανονική διατροφή. Εάν βρίσκεστε σε περιορισμένη διατροφή πρωτεΐνης, η πρόσληψη θα πρέπει να είναι τόσο χαμηλή όσο 1 g ανά κιλό σωματικού βάρους.

Βήμα 2

Αξιολογήστε την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες των επιλογών σας. Παρακολουθήστε προσεκτικά τα συνολικά γραμμάρια πρωτεΐνης σε κάθε γεύμα ζυγίζοντας τις επιλογές κρέατος και ελέγχοντας τις ετικέτες των τροφίμων για τη συνολική περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες γάλακτος, τυριού, γιαουρτιού και άλλων γαλακτοκομικών προϊόντων. Διαχωρίστε τις επιλογές πρωτεϊνών μεταξύ δύο γευμάτων την ημέρα. Επιλέξτε πρωτεΐνες που είναι χαμηλότερες σε κορεσμένα λίπη και χοληστερόλη - όσπρια, καρύδια και άπαχα κρέατα όπως γαλοπούλα και κοτόπουλο.

Βήμα 3

Προγραμματίστε τα γεύματα εκ των προτέρων. Η οργάνωση των γευμάτων και η αγορά πρώτων υλών σας επιτρέπουν να περιορίσετε την ημερήσια πρόσληψη πρωτεϊνών. Αποφύγετε τις υπερβολές που μπορεί να εμφανιστούν εάν προετοιμάζετε γεύματα τελευταίας στιγμής ή τρώτε χωρίς να σχεδιάζετε. Εάν τρώτε σε ένα εστιατόριο ή επιλέγετε τα παρασκευασμένα τρόφιμα, προτιμήστε τα εσπεριδοειδή ενδύματα όπως οι σαλάτες ή τα ζυμαρικά που είναι γενικά χαμηλότερα σε πρωτεΐνες.

Βήμα 4

Επιλέξτε συνταγές πλούσιες σε παραγόμενα και περίπλοκα υδατάνθρακες. Αντικαταστήστε τα τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες με σύνθετους υδατάνθρακες όπως ζυμαρικά ολικής αλέσεως, καστανό ρύζι και δημητριακά ολικής αλέσεως. Προετοιμάστε τα γεύματα με μια ποικιλία από φρέσκα φρούτα και λαχανικά, όπως φυλλώδη χόρτα, μπρόκολο, σπαράγγια, εσπεριδοειδή, μήλα και μούρα, τα οποία είναι χαμηλά σε πρωτεΐνες και πλούσια σε διαιτητικές ίνες και απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.

Βήμα 5

Ετοιμάστε μικρές μερίδες άπαχου κρέατος. Μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες δεν απαιτεί να σταματήσετε να καταναλώνετε κρέας. Ετοιμάστε εισόδους με άπαχα κρέατα όπως κοτόπουλο, γαλοπούλα και ψάρι. Σύμφωνα με το Κρατικό Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου του Οχάιο, μια 3-oz. μέρος του κρέατος περιέχει περίπου 21 g πρωτεΐνης. Επιλέγοντας μικρές μερίδες από αυτά τα άπαχα κρέατα βοηθάτε να διασφαλίσετε ότι θα παραμείνετε στην καθημερινή σας περιοχή πρόσληψης πρωτεϊνών.