Πώς να κάνει το πάστα του βουρτσίσματος να απλώνεται ομαλά

Το παγωμένο βουτυρόγαλα, γνωστό και ως παγωτό ή ψεύτικη κρέμα γάλακτος, είναι μια γλυκιά επίστρωση από βούτυρο και σκόνη ζάχαρης. Στην ιδανική περίπτωση, το πάγωμα του βουτύρου θα πρέπει να εξαπλώνεται ομαλά σε οποιοδήποτε κέικ, φλιτζάνι ή μπισκότο στο οποίο εφαρμόζεται. Ωστόσο, εάν είναι πάρα πολύ παχύ, το πάγωμα θα γίνει δύσκολο να εξαπλωθεί και ενδεχομένως θα βλάψει την εμφάνιση του επιδόρπιο ή τη θεραπεία. Κάντε το πάγωμα βουτύρου να απλώνεται ομαλά, αλλάζοντας τη συνοχή του σε λιγότερο από μία ώρα και 10 λεπτά.

Βίντεο της Ημέρας

Βήμα 1

Μεταφέρετε το πάγωμα βουτύρου σε γυάλινο μπολ. Αφήστε το πάγωμα να ρυθμιστεί σε θερμοκρασία δωματίου για μία ώρα. Αν αυτό κάνει το πάγωμα εύκολο να εξαπλωθεί, μην το αλλάξετε περαιτέρω.

Βήμα 2

Κτυπήστε το πάγωμα βουτύρου με ένα μίξερ χεριών στο μέσο, ​​αν ακόμα δεν θα εξαπλωθεί ομαλά. Μετακινήστε το μίξερ με το χέρι σε κυκλική κίνηση, ενώ το αναποδογυρίστε ελαφρά προς τα κάτω για να πιέσετε αέρα στον πάγο. Συνεχίστε να χτυπάτε το πάγωμα για 30 δευτερόλεπτα.

Βήμα 3

Τοποθετήστε το δοχείο ανάμιξης γυαλιού που περιέχει το κτυπημένο πάγωμα σε ένα φούρνο μικροκυμάτων, εάν είναι ακόμα πολύ άκαμπτο. Φούρνο μικροκυμάτων σε υψηλότερα βήματα των δύο δευτερολέπτων, ελέγχοντας κάθε φορά. Κάνετε αυτό για όχι περισσότερο από έξι δευτερόλεπτα ανά 1 φλιτζάνι πάγου. Εάν αυτό μαλακώνει το πάγωμα βουτύρου, σταματήστε εδώ.

Βήμα 4

Επαναλάβετε το μίξερ με το χέρι για 30 δευτερόλεπτα προσθέτοντας 1 κουταλιά της σούπας. λιωμένο βούτυρο για κάθε 1 φλιτζάνι γλάσο. Το πάγωμα του βουτύρου πρέπει να εξαπλωθεί ομαλά μετά από αυτό το τελευταίο πέρασμα με το μίξερ χειρός. Χρησιμοποιήστε το απαλό πάγωμα βουτύρου αμέσως.

Τα πράγματα που χρειάζεστε

• Γυάλινο μίξερ
• Μίξερ χειρός
• Λιωμένο βούτυρο

Συμβουλές

• Ψύξτε το λείο βουτυρόγαλα και χρησιμοποιήστε το μέσα σε μια εβδομάδα. Μην επαναλαμβάνετε τη διαδικασία μαλάκυνσης με την επόμενη χρήση, αλλά αφήστε την να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.