Πώς να αντικαταστήσετε το Bisquick με το τηγανισμένο μίγμα

Όταν ήρθε η ώρα να μαστίσετε μια παρτίδα μπισκότων ή scones, μην ανησυχείτε αν είστε εκτός Bisquick. Τα περισσότερα μείγματα κρέατος είναι πολύ παρόμοια με τα Bisquick και περιέχουν αλεύρι, ζυμώδες, αλάτι και υδρογονωμένο λάδι. Τα μείγματα κρέμας μπορεί να περιέχουν ελαφρώς περισσότερη ζάχαρη, με αποτέλεσμα ένα πιο γλυκό τελικό προϊόν. Δουλεύουν καλύτερα για γλυκά ψωμιά, muffins και scones αντί για αλμυρά πιάτα όταν αντικαθιστούν το Bisquick.

Βίντεο της ημέρας

Βήμα 1

Μετρήστε 2 κύπελλα με τηγανίτα σε ένα μπολ για να φτιάξετε μπισκότα. Προσθέστε 1/2 φλιτζάνι γάλα και κάθε καρυκεύματα, όπως το σκόρδο ή την κανέλα. Ανακατέψτε αργά το μείγμα μέχρι να αναμειχθεί πλήρως. Μην υπερκατασκευάζετε, όμως, ή τα μπισκότα θα αποδειχθούν σκληρά. Παραλείψτε τη ζάχαρη εάν η συνταγή το ζητήσει.

Βήμα 2

Καλύψτε τη ζύμη με μια πετσέτα και περιμένετε πέντε λεπτά. Αυτός ο χρόνος αναμονής τρυώνει τη ζύμη, διευκολύνοντας την εκτόξευση.

Βήμα 3

Αλευρώστε την επιφάνεια εργασίας και κυλήστε τη ζύμη μέχρι να είναι πάχους 1 ίντσας. Κόψτε τη ζύμη σε τετράγωνα ή σφήνες ή κόψτε με κόφτη ή γυαλί για να κάνετε μπισκότα. Τοποθετήστε τα μπισκότα σε ένα φύλλο μπισκότων, σε απόσταση τουλάχιστον 1 ίντσας.

Βήμα 4

Ψήστε για 10 έως 12 λεπτά στους 350 βαθμούς Φαρενάιτ, μέχρι να ροδίσουν. Αφήστε τα μπισκότα να κρυώσουν λίγο πριν τα σερβίρετε.

Τα πράγματα που χρειάζεστε

• Μπολ
• 2 cups τηγανίτα
• 1/2 φλιτζάνι γάλα
• Τροχός
• Αλεύρι
• Συμβουλές

Σερβίρετε μπισκότα με μέλι ή μαρμελάδα για να συμπληρώσετε τη γλυκιά τους γεύση. Αντικαταστήστε το μίγμα από τηγανίτα για να κάνετε βάφλες και γλυκά ψωμιά, επίσης. Το Bisquick και τα πιο εμπορικά μίγματα κρεμαστών έχουν μεγάλες ποσότητες νατρίου, καθώς και υδρογονωμένα έλαια. Αναζητήστε φυσικά, ολόκληρα σιταρένια μείγματα ή δημιουργήστε τα δικά σας μείγματα για μια πιο υγιεινή εναλλακτική λύση. Τα σπιτικά μπισκότα είναι απλά φτιαγμένα και έχουν φρέσκια γεύση και χνουδωτή υφή. Δοκιμάστε το χέρι σας στα σπιτικά μπισκότα και παραιτήστε εντελώς από τα μίγματα.