Πώς να αντικαταστήσει το λάδι με το Applesauce στο Brownies

Τα Brownies αποτελούν μέρος της αμερικανικής ιστορίας τροφίμων για σχεδόν έναν αιώνα και μισό, με πρώτες συνταγές που ζητούν μέχρι και μισό φλιτζάνι βούτυρο. Αν και πολλές σύγχρονες συνταγές και μίγματα απαιτούν πετρέλαιο αντί για βούτυρο, δεν είναι ακόμα φιλικές προς τη διατροφή, καθώς το πετρέλαιο περιέχει περίπου 120 θερμίδες και 12 γραμμάρια λίπους ανά κουτάλι σούπας. Με μόνο περίπου 15 θερμίδες και αμελητέο λίπος ανά κουτάλι σούπας, το unsweetened applesauce είναι ένα μεγάλο υποκατάστατο για το πετρέλαιο και σας επιτρέπει να έχετε το brownie σας και να το φάτε.

Βίντεο της Ημέρας

Βήμα 1

->

Μετρήστε το μήλο σε ένα κύπελλο μέτρησης υγρού χρησιμοποιώντας τη μέτρηση για το λάδι στη συνταγή ή στο μείγμα.

Βήμα 2

->

Ανακατέψτε το μήλο με τα αυγά και τα άλλα υγρά συστατικά που ζητάτε στο μείγμα ή τη συνταγή σας.

Βήμα 3

->

Ανακατέψτε μαζί τα ξηρά συστατικά εάν χρησιμοποιείτε μια συνταγή.

Βήμα 4

->

Προσθέστε 1/4 κουταλάκι του γλυκού σόδα ψησίματος στα ξηρά συστατικά ή αναμείξτε για να εξουδετερώσετε την όξινη φύση του μήλου.

Βήμα 5

->

Διπλώστε τα ξηρά συστατικά σε μίγμα μήλου.

Βήμα 6

->

Ψήνουμε σύμφωνα με τις οδηγίες. Αφήστε τα brownies να κάθονται για 10 έως 15 λεπτά πριν κόψουν για να μην καταστραφούν.

Τα πράγματα που χρειάζεστε

• Μείγμα ή συνταγή Brownie
• Applesauce
• Μετρητής υγρών
• Αυγά
• Σόδα ψησίματος

Συμβουλές

• για το μέγεθος της λεκάνης που χρησιμοποιείτε από τότε που το μήλο μπορεί να κάνει τα brownies να έχουν μια ξηρότερη υφή εάν ψηθούν πολύ καιρό.