Είναι το γάλα καρύδας καλό για τα έντερα;

Το γάλα καρύδας μπορεί να μην είναι γνωστό ως θεραπεία - όλα για καλύτερα έντερα, αλλά έχει κάποια οφέλη για το πεπτικό σας σύστημα. Είναι χωρίς λακτόζη, γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε FODMAP και πηγή ινών. Αλλά προσέξτε το ποσό που πίνετε επειδή το γάλα καρύδας είναι επίσης υψηλό σε θερμίδες και λίπος.

Βίντεο της Ημέρας

Γάλα απαλλαγμένο από Λακτόζη

Εάν είσθε δυσανεξία στη λακτόζη, το πόσιμο αγελαδινό γάλα μπορεί να προκαλέσει διάρροια, κοιλιακό άλγος, αέρια και φούσκωμα λόγω της περιεκτικότητάς της σε λακτόζη. Το γάλα καρύδας είναι φυσικά ελεύθερο από λακτόζη και μπορεί να χρησιμεύσει ως καλό εναλλακτικό γάλα σε όσους έχουν δυσανεξία στη λακτόζη. Για να έχετε τα περισσότερα οφέλη, αναζητήστε γάλα καρύδας εμπλουτισμένο με ασβέστιο και βιταμίνη D.

Χαμηλά τρόφιμα FODMAP

Οι ζυμώσιμοι ολιγο-δι-μονοσακχαρίτες και πολυόλες, που επίσης αναφέρονται ως FODMAPs, είναι ωσμωτικοί υδατάνθρακες, πράγμα που σημαίνει ότι τρώνε νερό στο έντερο. Μερικοί άνθρωποι δυσκολεύονται να χωνέψουν τα τρόφιμα που περιέχουν FODMAP και βιώνουν διάρροια, αέρια, κοιλιακό φούσκωμα ή δυσκοιλιότητα. Το γάλα καρύδας είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε FODMAP, πράγμα που σημαίνει ότι μπορεί να είναι πιο εύκολο να χωνέψει. Μια δίαιτα χαμηλής FODMAP συνιστάται σε άτομα με σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, μια λειτουργική γαστρεντερική διαταραχή που προκαλεί κοιλιακή δυσφορία και αλλαγές στις συνήθειες του εντέρου.

Πάρτε μερικές ίνες

Εάν αγωνίζεστε με δυσκοιλιότητα, μπορεί να σας βοηθήσει να πάρετε περισσότερες ίνες στη διατροφή σας. Ένα φλιτζάνι ωμό γάλα καρύδας έχει 5 γραμμάρια ίνας, ενώ η ίδια μερίδα εμπλουτισμένου έτοιμου προς κατανάλωση γάλακτος καρύδας έχει 1 γραμμάριο ίνας. Η λήψη 25 γραμμάρια έως 30 γραμμάρια ινών την ημέρα μπορεί να συμβάλει στη βελτίωση της υγείας του εντέρου, σύμφωνα με το Σύστημα Υγείας του Mount Sinai, καθώς και την κατανάλωση 64 ουγγιών έως 100 ουγγιών υγρού όπως το νερό.

Θερμίδες και Λίπος

Ενώ το γάλα καρύδας προσφέρει πολλά οφέλη στα έντερα, η περιεκτικότητά του σε θερμίδες μπορεί να μην είναι. Ένα φλιτζάνι ωμό γάλα καρύδας έχει 552 θερμίδες. Η έκδοση έτοιμο για κατανάλωση είναι μια καλύτερη επιλογή, με 70 θερμίδες ανά φλιτζάνι.

Ωστόσο, και οι δύο τύποι γάλακτος είναι υψηλής περιεκτικότητας σε κορεσμένα λιπαρά, με 50 γραμμάρια στην αρχική έκδοση και 4,5 γραμμάρια στην έκδοση έτοιμου προς κατανάλωση. Η υψηλή πρόσληψη κορεσμένων λιπαρών συνδέεται με καρδιακές παθήσεις και η American Heart Association σας συνιστά να περιορίσετε τη συνολική σας πρόσληψη σε λιγότερο από 6 τοις εκατό των συνολικών θερμίδων ή 13 γραμμάρια σε δίαιτα 2 000 θερμίδων.