Είναι η σκόνη από καρύδια για σας;

Η σκόνη από ομελέτα από ομελέμβες έχει πολλά οφέλη για την υγεία. Όχι μόνο είναι μοσχοκάρυδο ένα κοινό καρύκευμα από τον πυρήνα ενός εξωτικού φρούτου, αλλά έχει επίσης αντιβακτηριακές ιδιότητες και περιέχει συστατικά που μπορούν να βοηθήσουν στη βελτίωση της μνήμης, να ωφελήσουν την καρδιά, να χαλαρώσουν τους μύες και να βοηθήσουν με την πέψη. Ωστόσο, σκόνη μοσχοκάρπου σε υπερβολικές δόσεις μπορεί να προκαλέσει οξείες ψυχιατρικές διαταραχές και παραισθήσεις.

Βίντεο της Ημέρας

Ταυτοποίηση

Το δέντρο Myristica fragrans, το οποίο προέρχεται από τα διάφορα νησιά Spice, συμπεριλαμβανομένης της Ινδονησίας, της Γρενάδας, της Μαλαισίας, της Σρι Λάνκα και του Τρινιδάδ, περιέχει μοσχοκάρυδο. Ο σπόρος του φρούτου που μοιάζει με βερίκοκο, το μοσχοκάρυδο έγινε ένα δημοφιλές καρύκευμα στην Ευρώπη κατά τη διάρκεια των Σταυροφοριών, όταν η μαγειρική της Μέσης Ανατολής έγινε πιο συνηθισμένη. Η σκόνη από μοσχοκάρυδο παρασκευάζεται από τους ξηρούς σπόρους του δέντρου μοσχοκάρυδου. Το μοσχοκάρυδο είναι μια κοινή προσθήκη στα πιάτα της Ινδίας και της Μέσης Ανατολής, όπως η κάρι, οι πατάτες και μερικές σούπες.

Οι αντιμικροβιακές ιδιότητες

Η σκόνη από οστρακοειδή έχει ισχυρές αντιβακτηριδιακές ιδιότητες, σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Journal of Medicinal Food.. Το Nutmeg περιέχει ένα είδος λαδιού γνωστό ως μυριστικό οξύ, το οποίο έχει δείξει ανασταλτικές επιδράσεις σε όλους τους τύπους βακτηρίων, σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύτηκε το 2006 στο περιοδικό "Bioorganic and Medicinal Chemistry Letters. "

Αντισπασμωδικές ιδιότητες

Το πτητικό έλαιο του μοσχοκάρυδου μπορεί επίσης να βοηθήσει στην πρόληψη ή τη θεραπεία των επιληπτικών κρίσεων. Σε μια μελέτη έρευνας του 2009 που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό "Phytotherapy Research", οι ερευνητές προκάλεσαν επιληπτικές κρίσεις στα ζώα και διαπίστωσαν ότι το έλαιο μοσχοκάρυδου εργάστηκε γρήγορα για την πρόληψη των επιληπτικών κρίσεων. Η έρευνα δείχνει ότι το έλαιο από μοσχοκάρυδο, το οποίο έχει τις ίδιες ιδιότητες με τη σκόνη μοσχοκάρυδου, θα μπορούσε να είναι αποτελεσματικό στη θεραπεία μεγάλων και μερικών επιληπτικών κρίσεων

Αντιδιαρροϊκές ιδιότητες

Στην παραδοσιακή λαϊκή ιατρική, χρησιμοποιήθηκαν για να μειώσουν τη μετεωρισμό, να βοηθήσουν στην πέψη και να βελτιώσουν την όρεξη, αλλά και να βοηθήσουν στην αντιμετώπιση της διάρροιας, σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύτηκε το 2002 στο περιοδικό "Methods and Findings in Experimental and Clinical Pharmacology" ενώ αυξάνεται επίσης ο εντερικός τόνος και προκαλεί αναλγητική δράση