Kefir στη δίαιτα Paleo

Η δίαιτα Paleo βασίζεται σε τρόφιμα που οι πρόγονοί μας συλλέγονταν πριν από την εξημέρωση των βοοειδών και την εισαγωγή της γεωργίας. Τα γαλακτοκομικά, τα δημητριακά, τα όσπρια, η ζάχαρη και τα μεταποιημένα τρόφιμα δεν αποτελούσαν μέρος της διατροφής τους, η οποία συνίστατο κυρίως σε κρέας χορτοφάγων, κοτόπουλο και κρέας θηραμάτων, καθώς και εποχιακά λαχανικά, φρούτα, καρύδια και κονδύλους. Το Kefir είναι ένα είδος ζυμωμένου γάλακτος, παρόμοιο με το γιαούρτι, το οποίο δεν αποτελεί μέρος της αρχικής δίαιτας Paleo αλλά μπορεί να συμπεριληφθεί στη διατροφή σας ως καλή πηγή προβιοτικών αν το ανεχτείτε καλά.

Παλαιό Πρόκληση 30 ημερών

Οι περισσότεροι άνθρωποι που πηγαίνουν στην δίαιτα Paleo πραγματοποιούν πρώτα μια πρόκληση Paleo 30 ημερών, η οποία συνίσταται στην εξάλειψη όλων των σύγχρονων τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων των γαλακτοκομικών προϊόντων, των δημητριακών, και τα επεξεργασμένα τρόφιμα. Αυτή η πρόκληση 30 ημερών είναι ένας καλός τρόπος για να εξαλείψετε τους πόθους σας για ζάχαρη και σιτηρά πιο γρήγορα και θα σας επιτρέψει να δείτε γρήγορα εάν η δίαιτα Paleo σας δίνει τα αποτελέσματα που ακολουθείτε. Ακολουθώντας τις αρχές μιας δίαιτας εξάλειψης, η πρόκληση του Paleo 30 ημερών αφαιρεί τα περισσότερα από τα τρόφιμα που θα μπορούσαν να συμβάλουν στο βάρος ή τα προβλήματα υγείας σας.

Ανεκτικότητα σε γαλακτοκομικά προϊόντα

Ο καλύτερος τρόπος για να διαπιστώσετε εάν ένα τρόφιμο, όπως το κεφίρ, σας προκαλεί προβλήματα είναι να εξαλείψετε όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα τουλάχιστον για 30 ημέρες και στη συνέχεια να επαναφέρετε τα γαλακτοκομικά προϊόντα. σε μια στιγμή, στη διατροφή σας. Αν δεν αισθάνεστε τόσο καλά αφού επαναφέρετε τα γαλακτοκομικά προϊόντα στη δίαιτα Paleo, ίσως είναι καλύτερο να το αποφύγετε. Από την άλλη πλευρά, αν δεν παρατηρήσετε διαφορές στον τρόπο που αισθάνεστε όταν επαναφέρετε το kefir στη διατροφή σας, αυτό σημαίνει ότι το ανέγετε καλά και μπορείτε να το κρατήσετε στη διατροφή σας. Ο Wolf συνιστά ότι τα άτομα με αυτοάνοσες παθήσεις, όπως η κοιλιοκάκη, η θυρεοειδίτιδα του Hashimoto και η ρευματοειδής αρθρίτιδα, δεν καταναλώνουν καθόλου γαλακτοκομικά προϊόντα.

Ζωικά τρόφιμα

Η δίαιτα Paleo ενθαρρύνει την κατανάλωση ζυμωμένων τροφίμων, όπως η ακατέργαστη ξινολάχανο, η kombucha και τα ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα, λόγω των βακτηρίων φιλικών προς το έντερο που παρέχουν. Το Kefir περιέχει διαφορετικά στελέχη υγιεινών βακτηρίων που μπορούν να σας βοηθήσουν να βελτιώσετε τη χλωρίδα του εντέρου σας.Αποφύγετε την κεφίρ που είναι γλυκισμένη ή αρωματισμένη ή περιέχει τεχνητά συστατικά. Επιλέξτε κεφίρ από το πλήρες γάλα μιας αγελάδας που τρέφονται με χόρτο. Επιλέξτε απλό κεφίρ ή το κάνετε μόνοι σας. Ανακατεύουμε με φρέσκα φρούτα ή μούρα αν το επιθυμούμε.