Διατροφή Γεγονότα για τη χυμό

Η κατανάλωση άφθονων φρέσκων φρούτων και λαχανικών αποτελεί βασικό συστατικό για τη διατήρηση της βέλτιστης υγείας. Τα φρούτα και τα λαχανικά περιέχουν φορτία βιταμινών και μετάλλων που παίζουν σημαντικό ρόλο στη μείωση του κινδύνου για κάποιους καρκίνους, καρδιακές παθήσεις, διαβήτη τύπου 2 και άλλες παθήσεις. Η κατανόηση των θρεπτικών στοιχείων σχετικά με τη ζύμωση μπορεί να σας βοηθήσει να κάνετε πιο υγιεινές διατροφικές επιλογές.

Βίντεο της Ημέρας

Αυξημένη κατανάλωση φρούτων και λαχανικών

Η αποξήρανση μπορεί να σας βοηθήσει να καταναλώσετε περισσότερα φρούτα και λαχανικά. Χρειάζεται μια ολόκληρη κιλό καρότων, για παράδειγμα, για να φτιάξετε 6 έως 8 ουγγιές φρέσκου χυμού. Ένα άρθρο που δημοσιεύθηκε στην «Εφημερίδα της Αμερικανικής Διαιτολογικής Εταιρείας» τον Σεπτέμβριο του 2006 σημείωσε ότι οι περισσότεροι Αμερικανοί τρώνε καλά κάτω από τις συνιστώμενες μερίδες φρούτων και λαχανικών. Μια μερίδα φρούτων ισούται είτε με ένα φλιτζάνι 100 τοις εκατό χυμό φρούτων ή ένα φλιτζάνι φρέσκα φρούτα. Το SelectMyPlate του Υπουργείου Γεωργίας του Ηνωμένου Βασιλείου. Οι κατευθυντήριες οδηγίες συστήνουν 2 φλιτζάνια φρούτων την ημέρα για άνδρες άνω των 19 ετών και γυναίκες ηλικίας 19 έως 30 ετών και 1. 5 φλιτζάνια για γυναίκες ηλικίας 31 ετών και άνω. Οι ημερήσιες συνταγές λαχανικών περιλαμβάνουν 3 φλιτζάνια για άντρες ηλικίας 19 έως 30 ετών. 2. 5 φλιτζάνια για άνδρες ηλικίας 51 ετών και άνω και γυναίκες ηλικίας 19 έως 50 ετών. και 2 φλιτζάνια για γυναίκες ηλικίας 51 ετών.

Διακυμάνσεις της ζάχαρης στο αίμα

Παρόλο που οι φρέσκοι χυμοί μπορούν να τροφοδοτήσουν το σώμα σας με ζωτικά θρεπτικά συστατικά, ο χυμός ποτών μπορεί να στείλει το σάκχαρο στο αίμα σας σε μια περιπατητική διαδρομή. Ο χυμός συμπυκνώνει τα φυσικά σάκχαρα και το σύστημά σας τα παίρνει πιο γρήγορα, προκαλώντας ξαφνική αύξηση του σακχάρου στο αίμα. Στη συνέχεια, το πάγκρεας απελευθερώνει ινσουλίνη σε μια προσπάθεια σταθεροποίησης των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Όταν τρώτε φρούτα και λαχανικά σε όλη τους τη μορφή, ωστόσο, τα χωνεύετε πιο αργά, συμβάλλοντας στη διατήρηση υγιών επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Η κατανάλωση άλλων τροφών με το φρέσκο ​​χυμό σας μπορεί να βοηθήσει στην επιβράδυνση της απορρόφησης του σακχάρου στο αίμα.

Μειώνει την πρόσληψη ινών

Οι μηχανές αποξήρανσης διαχωρίζουν το χυμό από τον πολτό που περιέχει ίνες. Η απώλεια ακαθαρσιών αποτελεί σημαντικό στοιχείο. Οι ίνες είναι ένας σύνθετος υδατάνθρακας που υπάρχει μόνο στα φυτικά τρόφιμα. Αν και το σώμα σας δεν μπορεί να το αφομοιώσει, οι ίνες διαδραματίζουν ζωτικό ρόλο στην καλή υγεία. Οι φυτικές ίνες συμβάλλουν στον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα, αποτρέπουν τη δυσκοιλιότητα και μπορούν να προστατεύσουν από κάποιους τύπους καρκίνου, ιδιαίτερα από καρκίνο του παχέος εντέρου. Εκτός από τους φρέσκους χυμούς, συμπεριλάβετε στην τροφή σας άφθονα ολόκληρα φρούτα και λαχανικά καθώς και άλλα φυτικά τρόφιμα, όπως σπόρους και ξηρούς καρπούς, για να εξασφαλίσετε επαρκή πρόσληψη φυτικών ινών.

Calorie Dense

Επειδή χρειάζεται αρκετή ποσότητα προϊόντος για να παράγει αρκετές ουγγιές φρέσκου χυμού, οι θερμίδες μπορούν να προστεθούν. Μπορείτε να καταναλώσετε ένα μικρό ποτήρι χυμό πορτοκαλιού από διάφορα πορτοκάλια πολύ πιο εύκολα από το να φάτε αρκετά ολόκληρα πορτοκάλια.Σύμφωνα με το Πανεπιστήμιο Rutgers, η υψηλή κατανάλωση χυμού έχει συνδέσεις με το κέρδος βάρους. Ένα άρθρο που δημοσιεύθηκε στο «Pediatrics» τον Νοέμβριο του 2006 σημείωσε ότι μια μελέτη σχετικά με την πρόσληψη χυμού φρούτων στα παιδιά υποστήριξε τις συστάσεις του Ινστιτούτου Ιατρικής για τη μείωση της πρόσληψης χυμών φρούτων ως μέρος στρατηγικής πρόληψης υπέρβαρου σε παιδιά που είναι υπέρβαρα ή κινδυνεύουν να γίνουν Έτσι.