Διατροφή σε φρούτα Puree

Πούδρα φρούτων μπορεί να είναι νόστιμο και λειτουργικό σε μια ποικιλία περιστάσεων όταν φρέσκα φρούτα απλά δεν θα κάνουν το τέχνασμα. Για παράδειγμα, BettyCrocker. com σημειώνει ότι μπορείτε να αντικαταστήσετε λίγο βούτυρο ή λάδι σε ψημένα προϊόντα με πολτό φρούτων για να κόψετε θερμίδες και λίπος στο τελικό προϊόν. Αν και ο πολτός φρούτων είναι περισσότερο συγκεντρωμένος από τα φρέσκα φρούτα και έτσι μπορεί να προσφέρει περισσότερες θερμίδες ανά μερίδα, περιέχει ακριβώς όπως πολλές βιταμίνες, μέταλλα και ωφέλιμα θρεπτικά συστατικά.

Βίντεο της Ημέρας

Στοιχεία Διατροφής

Τα φρούτα με υψηλή περιεκτικότητα σε νερό έχουν φυσικά χαμηλότερες ποσότητες θερμίδων όταν πλυθούν. Για παράδειγμα, ο πολτός φράουλας έχει μόλις 40 θερμίδες ανά 1/4 φλιτζάνι, με 4g υδατάνθρακες, 0,5g ίνα και 2g ζάχαρη. Το μανγκό πουρέ έχει 35 θερμίδες σε 1/4 φλιτζάνι και 9g υδατάνθρακες, 1 g ίνα και 7 g ζάχαρη. Οι καθαρισμοί που προέρχονται από αποξηραμένα φρούτα ή φρούτα που είναι πιο θρεπτικά πυκνά είναι πλουσιότερα. Ο πικάντικος αβοκάντο έχει 96 θερμίδες, 8,5 γρ. Λιπαρά, 5 γραμμάρια υδατάνθρακες, 1,25 γρ. Πρωτεΐνης και 4 γρ. Ίνας ανά 1/4 φλιτζάνι. Το USDA αναφέρει ότι το 1/4 φλιτζάνι του πολτού έχει 185 θερμίδες, 1,5 g πρωτεΐνη, 47 g υδατάνθρακες και 2. 4 g ινών.

Σύγκριση

Επειδή είναι πιο συγκεντρωμένα, τα πούτυρα φρούτων έχουν υψηλότερες τιμές ενεργειακής πυκνότητας από τους νωπούς καρπούς. Αυτό σημαίνει ότι έχουν λιγότερες ίνες και νερό ανά μερίδα και υψηλότερο ποσοστό λίπους και θερμίδων. Όσο χαμηλότερη είναι η τιμή της ενεργειακής πυκνότητας ενός τροφίμου, τόσο καλύτερη είναι η απώλεια βάρους και η διατήρηση υγιούς βάρους. Ως παράδειγμα σύγκρισης, 1 φλιτζάνι ολόκληρες φράουλες έχει μόλις 46 θερμίδες και 2.9 γρ. Ίνας, που είναι μόνο 6 περισσότερες θερμίδες αλλά περίπου έξι φορές η ίνα ως τιμές σε 1/4 φλιτζάνι πουρέ.

Οφέλη για την υγεία

Η επίτευξη περισσότερων καρπών στη διατροφή σας, είτε το καταναλώνετε με την κατανάλωση φρέσκων φρούτων είτε από πολτό φρούτων, έχει αξιοσημείωτα οφέλη για την υγεία. ΕπιλέξτεMyPlate. Η αύξηση της ποσότητας φρούτων που καταναλώνετε μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο της ποικιλίας χρόνιων παθήσεων όπως υψηλή αρτηριακή πίεση, εγκεφαλικό επεισόδιο, διαβήτη, καρδιακή προσβολή, υψηλή χοληστερόλη, καρκίνο, απώλεια οστών και πέτρες στα νεφρά. Όπως και με τα φρέσκα φρούτα, τα καθαρισμένα φρούτα περιέχουν επίσης ευεργετικά αντιοξειδωτικά που μπορούν να ενισχύσουν τη γενική ανοσία και να βοηθήσουν στην εξουδετέρωση των ελεύθερων ριζών, οι οποίες συνήθως προκαλούν κυτταρική βλάβη στο σώμα.

Δεδομένου ότι ο πολτός φρούτων έχει περισσότερες θερμίδες ανά μερίδα από τα φρέσκα φρούτα και μπορεί επίσης να περιέχει πρόσθετα σάκχαρα, είναι χρήσιμο να προσέχετε πόσο καταναλώνετε εάν παρακολουθείτε το βάρος σας. Η Δρ. Μελίνα Τζάμπολις του CNN. com γράφει ότι τα φρούτα έχουν περίπου τριπλάσια θερμιδική αξία μη λαχανικών, έτσι ώστε να μπορούν να συμβάλλουν πιο εύκολα στην ανεπιθύμητη αύξηση βάρους. Πριν τροποποιήσετε τη διατροφή σας με οποιοδήποτε σημαντικό τρόπο, λάβετε έγκριση από το γιατρό σας.