Διατροφή των Cupcakes με τη γεύση της βανίλιας

Cupcakes με πάγο βανίλιας μπορεί να δει κανείς σε τραπέζια ψωμιού, σε αίθουσες διδασκαλίας και σε αρτοποιεία. Ενώ κανείς δεν περιμένει ένα φακελάκι για να είναι υγιεινό, κάποιοι μπορεί να είναι χειρότεροι από άλλους όσον αφορά το συνολικό λίπος, τα κορεσμένα λίπη και τις θερμίδες. Ορισμένα cupcakes μπορεί να έχουν μια μικρή ποσότητα φρούτων, λαχανικών ή σοκολάτας πλούσια σε αντιοξειδωτικά, αλλά γενικά, τα cupcakes θα πρέπει να καταναλώνονται σε ακραίες μετριοπάθειες.

Βίντεο της Ημέρας

Το μέγεθος έχει σημασία

Εάν ψήνετε στο σπίτι, μάλλον βασίζεστε σε ένα τυπικό σκεύος muffin. Κάθε φλιτζάνι muffin σε ένα τυποποιημένο τηγάνι κρατά περίπου το 1/3 ενός φλιτζανιού ακατέργαστου κτύπου κέικ. Πολλά αρτοποιεία έχουν αντικαταστήσει το πρότυπο τηγάνι μαϊντανός με ένα μεγαλύτερο που έχει ένα μισό φλιτζάνι κτύπημα ανά cupcake. Κάποιοι χρησιμοποιούν ακόμη και ένα jumbo που περιέχει 3/4 φλιτζάνι ζύμης. Εάν επιλέξετε ένα jumbo cupcake αντί για ένα κανονικό, θα καταναλώσετε περισσότερο από δύο φορές τις θερμίδες και το λίπος.

Λιπαρά και θερμίδες

Η περιεκτικότητα σε λίπος και θερμίδες στο cupcake σας θα εξαρτηθεί από τη συνταγή που χρησιμοποιείτε. Εάν χρησιμοποιείτε ένα μείγμα κέικ για να φτιάξετε 18 κύπελλα κανονικού μεγέθους, κάθε cupcake (χωρίς πάγωμα) θα έχει λιγότερες από 200 θερμίδες και 10 γραμμάρια λίπους, με περίπου 37 mg χοληστερόλης. Εάν κάνετε εννέα jumbo cupcakes με το ίδιο παρασκευασμένο μείγμα κέικ, το καθένα θα έχει περισσότερες από 400 θερμίδες και 20 γραμμάρια λίπους. Οι πλουσιότερες συνταγές κέικ μπορεί να έχουν περισσότερες θερμίδες, υψηλότερη περιεκτικότητα σε λίπος και σημαντικά περισσότερη χοληστερόλη.

Πάγωμα

Τα περισσότερα παγάκια είναι μείγμα ζάχαρης, αρωμάτων και βουτύρου ή λίπους. Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι τα παγετά είναι αρκετά υψηλά σε θερμίδες, λιπαρά και κορεσμένα λιπαρά. Δύο κουταλιές της σούπας βανίλιας βουτύρου έχουν πάγο 124 θερμίδες και 4 γραμμάρια λίπους. αυτή η μερίδα θα παγώσει επαρκώς ένα τυποποιημένο cupcake. Θα χρειαστεί να διπλασιάσετε αυτό το ποσό εάν παγώσετε jumbo cupcakes. Συνολικά, ένα ζαχαροκάλαμο κανονικού μεγέθους θα έχει περίπου 350 θερμίδες και 14 γραμμάρια ολικού λίπους, με 4 γραμμάρια κορεσμένου λίπους.

Η Κλινική του Κλίβελαντ συνιστά να καταναλώνει καθημερινά όχι περισσότερο από 50 έως 70 γραμμάρια λίπους, οπότε αν υπολογίσετε τις θερμίδες και περιορίσετε τη ζάχαρη σας, μπορείτε να απολαύσετε ένα τυπικό cupcake. Τα cupcakes αρτοποιίας μπορεί να έχουν περισσότερες θερμίδες και λίπος. ένα τυποποιημένο cupcake αρτοποιίας χωρίς τεράστιο στροβιλισμό θα έλθει κοντά σε 400 θερμίδες και 19 γραμμάρια λίπους. Εάν επιλέξετε ένα jumbo cupcake, θα συσκευάσετε σε περίπου 800 θερμίδες και 36 γραμμάρια λίπους. Ορισμένα αρτοποιεία μπορούν να συσσωρεύονται ακόμη πιο παγωμένα, προσθέτοντας θερμίδες και λίπος με κάθε κουταλιά της σούπας.