Η διατροφική διαφορά μεταξύ του κονσερβοποιημένου και του φρέσκου ανανά

Αν ψάχνετε να βρείτε έμπνευση για ένα επιδόρπιο ή θέλετε να προσθέσετε τη φρεσκάδα σε μια φρουτοσαλάτα, η φρέσκια ανανά είναι η απάντηση. Ζουμερό και γλυκό, ο καρπός αυτός προκαλεί τις σκέψεις των τροπικών, ακόμα κι αν δεν έχετε επισκεφθεί. Το δέρμα και το φουσκωτό πάνω του, ωστόσο, μπορεί να το κάνει να έχει μια ταλαιπωρία για να προετοιμαστεί. Αν προτιμάτε να κρατάτε το μαγείρεμα γρήγορο και απλό, ο κονσερβοποιημένος ανανάς είναι έτοιμος μέσα σε λίγα δευτερόλεπτα.

Βίντεο της Ημέρας

Βασική Διατροφή

Ένα φλιτζάνι φρέσκα κομμάτια ανανάς έχει 82 θερμίδες, 21 γραμμάρια υδατανθράκων, 2 γραμμάρια ινών και 16 γραμμάρια ζάχαρης. Ένα φλιτζάνι στραγγισμένο, κονσερβοποιημένο κομμάτια ανανά έχει 109 θερμίδες, 28. 2 γραμμάρια υδατάνθρακες, 2. 4 γραμμάρια ινών και 25.8 γραμμάρια ζάχαρης. Οι θερμίδες, οι υδατάνθρακες και η ζάχαρη σε κονσέρβες ανανά είναι υψηλότερες από ό, τι στον φρέσκο ​​ανανά, επειδή τα κονσερβοποιημένα φρούτα τυπικά συσκευάζονται σε χυμούς φρούτων.

Ορυκτά

Ανά φλιτζάνι, ο κονσέρβας ανανά έχει λίγο περισσότερο ασβέστιο, μαγνήσιο και κάλιο από ό, τι ο φρέσκος ανανάς. Τα επίπεδα φωσφόρου και νατρίου των δύο παραλλαγών του ανανά είναι πανομοιότυπα και τα επίπεδα σιδήρου και ψευδαργύρου είναι σχεδόν πανομοιότυπα. Οι ανόργανες τιμές του ανανά, γενικά, δεν σας βοηθούν σημαντικά να εργαστείτε προς τα καθημερινά συνιστώμενα ποσά. Ένα φλιτζάνι φρέσκο ​​ή κονσέρβες ανανά, για παράδειγμα, προσφέρει 21 ή 29 χιλιοστόγραμμα ασβεστίου, αντίστοιχα, των 1, 000 χιλιοστόγραμμα ενηλίκων που χρειάζονται κάθε μέρα.

Τα φρέσκα και κονσερβοποιημένα ανανά έχουν σημαντικά διαφορετικά επίπεδα βιταμίνης C. Ένα φλιτζάνι φρέσκο ​​ανανά έχει 78,9 γραμμάρια βιταμίνης, ενώ η ίδια ποσότητα κονσερβοποιημένου ανανά έχει 17 χιλιοστόγραμμα. Μια μερίδα φρέσκου ανανά παρέχει μια σημαντική ποσότητα της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης βιταμίνης. οι γυναίκες πρέπει να καταναλώνουν 75 χιλιοστόγραμμα και οι άνδρες να έχουν στόχο 90 χιλιοστόγραμμα. Ο φρέσκος ανανάς είναι επίσης υψηλότερος σε φυλλικό οξύ και νιασίνη, με 30 μικρογραμμάρια και 0,8 χιλιοστογραμμάρια, αντίστοιχα, σε σύγκριση με 9 μικρογραμμάρια και 0,5 χιλιοστογραμμάρια σε κονσέρβες ανανά. Οι γυναίκες πρέπει να πάρουν 14 και άνδρες 16 χιλιοστόγραμμα νιασίνης ανά ημέρα. Οι ενήλικες θα πρέπει να λαμβάνουν 400 μικρογραμμάρια φολικού οξέος ημερησίως.

Κάνοντας την επιλογή σας

Όταν προσπαθείτε να αποφασίσετε εάν θα φάτε φρέσκο ​​ή κονσέρβες ανανά, σκεφτείτε πώς κάθε είδος φρούτου επηρεάζει τις προσωπικές σας επιλογές για την υγεία. Εάν προσπαθείτε να φάτε μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε σάκχαρα ή χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, ο φρέσκος ανανάς είναι μια καλύτερη επιλογή. Αν και οι περισσότεροι άνθρωποι παίρνουν αρκετή βιταμίνη C στη διατροφή τους, ο φρέσκος ανανάς είναι μια πιο υγιεινή επιλογή εάν η διατροφή σας δεν περιλαμβάνει πολλές τροφές πλούσιες σε βιταμίνη C, όπως φρούτα και λαχανικά.