Η διατροφική αξία του φρέσκου Vs. Κατεψυγμένα βακκίνια

δάση των Ηνωμένων Πολιτειών και του Καναδά, αλλά είναι επίσης διαθέσιμα σε νωπά και κατεψυγμένα εκδόσεις στα περισσότερα σούπερ μάρκετ και στις αγορές υγιεινής διατροφής. Αυτός ο καρπός είναι πλούσιος σε αντιοξειδωτικά, τα οποία βοηθούν στην προστασία του σώματός σας από κυτταρική βλάβη που μπορεί να οδηγήσει σε ασθένειες. Τα φρέσκα βακκίνια είναι σε εποχή κατά τους ανοιξιάτικους και καλοκαιρινούς μήνες, αλλά μπορείτε να απολαύσετε αυτό το μούρο κατά τη διάρκεια της πτώσης και του χειμώνα, όταν επιλέγετε μια παγωμένη ποικιλία. Συγκρίνετε τις πληροφορίες για τη διατροφή ανάμεσα σε νωπά και κατεψυγμένα βατόμουρα για να καθορίσετε ποια από αυτά έχουν μια θέση στο υγιεινό σας σχέδιο διατροφής.

Βίντεο της Ημέρας

Ίνα και Πρωτεΐνες

Τα βακκίνια, είτε είναι φρέσκα είτε κατεψυγμένα, είναι πηγή πυτιάς χαμηλής περιεκτικότητας σε θρεπτικά συστατικά. Η μέση διατροφή δεν περιλαμβάνει επαρκείς ποσότητες ινών και η προσθήκη ημερήσιας μερίδας βατόμουρων μπορεί να σας βοηθήσει να αυξήσετε την πρόσληψη. Το Fiber ωφελεί την πεπτική σας υγεία και μπορεί επίσης να βοηθήσει στην πρόληψη συγκεκριμένων χρόνιων παθήσεων όπως ο καρκίνος. Μια φλιτζάνι 1 φλιτζάνι φρέσκα βατόμουρα περιέχει 3. 6 γρ. Ινών, ενώ ένα φλιτζάνι παγωτό βατόμουρου έχει 4 γρ. 2 γρ. Ινών. Οι ίδιες μερίδες παρέχουν επίσης μικρές ποσότητες πρωτεΐνης που τροφοδοτεί ενέργεια. Τα νωπά βακκίνια περιέχουν 1.10 γρ. Ανά 1 φλιτζάνι, ενώ το ίδιο μέρος των κατεψυγμένων βακκινίων έχει 0. 65 γρ.

Ζάχαρη

Τα φρέσκα βακκίνια περιέχουν ζάχαρα που απαντώνται στη φύση και έχουν σημαντική θέση στο υγιεινό σας σχέδιο διατροφής. Ορισμένες μάρκες κατεψυγμένων βακκίνιων είναι γλυκιά με προσθήκη ζάχαρης, η οποία αυξάνει τον αριθμό των θερμίδων τους και μειώνει τις θρεπτικές τους τιμές. Ένα φλιτζάνι φρέσκα βατόμουρα περιέχει 14. 74 g φυσικών σακχάρων. Ένα φλιτζάνι από κατεψυγμένα βακκίνια χωρίς ζάχαρη έχει 13. 10 γραμμάρια φυσικών σακχάρων, αλλά 1 φλιτζάνι ζαχαρούχα βακκίνια περιέχει 45. 36 γραμμάρια ζάχαρης, το μεγαλύτερο μέρος του οποίου έχει τη μορφή προστιθέμενης ζάχαρης. Ένα φλιτζάνι φρέσκα ή χωρίς ζάχαρη κατεψυγμένα βατόμουρα περιέχει περίπου 80 θερμίδες, αλλά η γλυκιά έκδοση περιέχει 186 θερμίδες λόγω της προστιθέμενης ζάχαρης.

Βιταμίνες

Και τα δύο νωπά και κατεψυγμένα βακκίνια είναι ένας θρεπτικός τρόπος για να πάρετε ορισμένες βιταμίνες στην καθημερινή διατροφή σας. Ένα φλιτζάνι φρέσκα βατόμουρα σας προμηθεύει με 14,4 mg των 75 έως 90 mg βιταμίνης C που χρειάζεστε καθημερινά. Παίρνετε επίσης 80 IU βιταμίνης Α και 28. 6 μικρογραμμάρια βιταμίνης Κ. Επιπλέον, τα φρέσκα βακκίνια περιέχουν ίχνη βιταμινών Β. Ένα φλιτζάνι κατεψυγμένα βακκίνια περιέχει λιγότερα από κάθε μία από αυτές τις βιταμίνες, με 3.9 mg βιταμίνης C, 71 IU βιταμίνης Α και 25. 4 μικρογραμμάρια βιταμίνης Κ

Ορυκτά

Τα νωπά βακκίνια περιέχουν επίσης υψηλότερες συγκεντρώσεις ορυκτά από τα κατεψυγμένα βακκίνια. Ένα 1 φλιτζάνι φρέσκα βατόμουρα περιέχει 0.41 mg σιδήρου, 114 mg καλίου και 0,24 mg ψευδαργύρου. Ένα φλιτζάνι παγωμένα βακκίνια έχει 0,28 mg σιδήρου, 84 mg κάλιο και 0,11 mg ψευδαργύρου. Ωστόσο, τα κατεψυγμένα κατεψυγμένα βακκίνια περιέχουν 0,90 mg σιδήρου και 138 mg κάλιο, κάτι που υπερβαίνει τις ποσότητες στα φρέσκα βακκίνια.