Εξάνθημα Λόγω ευαισθησίας στην πρωτεΐνη του κρέατος

Τα εξανθήματα που αναπτύσσονται μετά την κατανάλωση κρέατος μπορεί να είναι ένδειξη υπερευαισθησίας στις πρωτεΐνες που βρίσκονται στο κρέας. Οι τροφικές αλλεργίες προκαλούνται κυρίως από τρόφιμα όπως το γάλα, τα ψάρια και τα καρύδια, αλλά σε ορισμένες περιπτώσεις οι πρωτεΐνες στο κρέας μπορεί να προκαλέσουν αλλεργική αντίδραση. Εάν αναπτύξετε δερματικό εξάνθημα κάθε φορά που τρώτε πρωτεΐνες κρέατος, ο γιατρός σας θα αξιολογήσει την κατάσταση του δέρματός σας για να προσδιορίσει την αιτία.

Βίντεο της Ημέρας

Αλλεργίες Κρέατος

Το ABC News αναφέρει ότι οι αλλεργίες στο κρέας μπορεί να είναι πιο συχνές από τη ιατρική κοινότητα κάποτε. Οι αλλεργίες στο κρέας εμφανίζονται όταν το ανοσοποιητικό σας σύστημα σφάλλει τις πρωτεΐνες στο κρέας ως επιβλαβές για το σώμα. Το ανοσοποιητικό σύστημα προστατεύει το σώμα δημιουργώντας αντιδραστήρια καταπολέμησης ασθενειών που ονομάζονται αντισώματα. Τα αντισώματα δρουν για την καταπολέμηση των πρωτεϊνών του κρέατος, αλλά ενεργοποιούν την απελευθέρωση της ισταμίνης στους μαλακούς ιστούς. Η ισταμίνη είναι μια χημική ουσία στο σώμα για την πρόληψη της μόλυνσης, αλλά η υπερβολική ισταμίνη οδηγεί σε φλεγμονή, ερεθισμό και αυξημένη παραγωγή βλέννας. Οι αλλεργίες του κρέατος μπορούν να προκαλέσουν μικρά έως σοβαρά συμπτώματα μέσα σε λίγα λεπτά από την κατάποση του κρέατος.

Δοκιμές

Για να επιβεβαιώσετε και να διαγνώσετε κλινικά την πάθησή σας, ο αλλεργιολόγος σας θα κάνει δοκιμές για να επιβεβαιώσει την υπερευαισθησία της πρωτεΐνης του κρέατος. Οι πρωτεΐνες από το κρέας εκτίθενται στο δέρμα σας σε μια τοπική περιοχή για να διαπιστωθεί εάν επηρεάζεται ή όχι το δέρμα. Εάν εντός 15 λεπτών το δέρμα σας γίνει κόκκινο, ανώμαλο ή φλεγμονώδες, ο γιατρός σας θα θελήσει να επιβεβαιώσει την εικασία του για μια αλλεργία με εξέταση αίματος.

Εξέταση

Είναι πιθανό να έχετε μια αλλεργία σε ένα άλλο φαγητό που συνήθως τρώτε με κρέας. Κρατήστε ένα περιοδικό τροφίμων που να τεκμηριώνει όλα όσα τρώτε και τις αντιδράσεις που έχετε μετά το φαγητό. Αυτό μπορεί να βοηθήσει τον γιατρό σας να καθορίσει ποιες τροφές θα δοκιμάσουν για ευαισθησία. Οι κοινές τροφικές αλλεργίες περιλαμβάνουν τα αυγά, το γάλα, τη σόγια, το σιτάρι, τα ψάρια, τα καρύδια και τους ξηρούς καρπούς, σύμφωνα με το MayoClinc. com.