Ακατέργαστο μέλι Vs. Η γύρη των μελισσών

Η γύρη μέλισσας και μέλισσας προέρχονται και από τις μέλισσες. Ενώ το συμβατικό μέλι επεξεργάζεται με διήθηση και θέρμανση, το ακατέργαστο μέλι είναι ακατέργαστο. Μια μικρή ποσότητα γύρης μπορεί να αναμειχθεί με το μέλι κατά λάθος όταν οι άνθρωποι τη συγκομίζουν, και αυτό συμβαίνει ιδιαίτερα στην περίπτωση του ακατέργαστου μελιού επειδή δεν φιλτράρεται. Η γύρη των μελισσών είναι βρώσιμη και πωλείται επίσης στην αγορά ως προϊόν διατροφής για την υγεία.

Βίντεο της Ημέρας

Διατροφικό Περιεχόμενο

Το ακατέργαστο μέλι είναι μια καλή πηγή υδατανθράκων, που τροφοδοτεί τη λειτουργία του εγκεφάλου και των μυών. Παρέχει 17 γραμμάρια υδατανθράκων και 64 θερμίδες ανά κουτάλι σούπας. Αλλά δεν είναι καλή πηγή θρεπτικών μικροσυστατικών, όπως βιταμίνες και ανόργανα άλατα. Η γύρη των μελισσών αποτελείται από περίπου 55 τοις εκατό υδατάνθρακες και 30 τοις εκατό των πρωτεϊνών, γεγονός που την καθιστά μια καλύτερη πηγή πρωτεϊνών από το μέλι. Περιέχει πολλές βιταμίνες και μέταλλα, αλλά μόνο σε ιχνοστοιχεία, οπότε δεν πρέπει να θεωρείται καλή πηγή θρεπτικών μικροσυστατικών.

Ενσωμάτωση τους στη διατροφή σας

Η γύρη των μελισσών μπορεί να καταποθεί σε δισκία ή να καταναλωθεί ως τροφή. Έχει γλυκιά γεύση και μπορεί να προστεθεί σε γκράντλα, δημητριακά ή γιαούρτι, πασπαλισμένο σε σαλάτες ή συμπεριλαμβανόμενο σε smoothies. Χρησιμοποιήστε το ακατέργαστο μέλι ως φυσικό γλυκαντικό σε ποτά, λειοτριβείες και επιδόρπια. Μπορείτε επίσης να το φάτε σε τοστ ή να το ανακατεύετε με φυστικοβούτυρο για να κάνετε μια βουτιά για τα φρούτα και τα λαχανικά. Επειδή είναι πλούσιο σε θερμίδες και υδατάνθρακες, τρώγοντας μέλι πριν από μια αθλητική εκδήλωση ή μια άσκηση υψηλής έντασης μπορεί να σας προμηθεύσει, και το φαγητό λίγο αργότερα μπορεί να δώσει στο σώμα σας την ενέργεια για να ανακάμψει.

Συμβουλές και προφυλάξεις

Μην χορηγείτε ωμό μέλι σε παιδιά ηλικίας κάτω του 1 έτους. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε ζάχαρη, οι διαβητικοί πρέπει να καταναλώνουν μέλι μόνο σε πολύ μικρές ποσότητες και να το συνδυάζουν με λιγότερο ζαχαρούχα τρόφιμα για να αποφύγουν τις αιχμές του σακχάρου στο αίμα. Η ζάχαρη στο μέλι μπορεί να προωθήσει τη διάβρωση των δοντιών και την αποσύνθεση. Οι διατροφικές ποσότητες της γύρης των μελισσών δεν έχουν προσδιοριστεί. Για να είστε ασφαλείς, μην παίρνετε περισσότερο από την ημερήσια δόση που συνιστά ο κατασκευαστής για οποιαδήποτε γύρη μελισσών που αγοράζετε. Τα άτομα που είναι αλλεργικά στη γύρη μπορεί να έχουν μια αντίδραση ακόμη και σε μικρές ποσότητες γύρης μελισσών.Αποθηκεύστε τη γύρη μελισσών σε ψυγείο ή καταψύκτη. Χάνει το θρεπτικό της περιεχόμενο όταν εκτίθεται σε θερμότητα και ηλιακό φως.